越南咖啡豆歷史G7價格品牌風味描述口感產地種植環境介紹

Nhan在1967年畢業接着回到越南開始在Nghe的PhuQuy熱帶雨林農產研究站(PhuQuayTropicalCropResearchStation)開始工作。熱帶雨林農產研究站是屬於農業署下的研究機構,它們接着與越南政府一起構想了如何重建受戰爭重創的越南的計劃。越南在當時大約有七千萬的人口而且大多數的人都需要工作。越南政府很快的定出兩個最主要的重建重點,教育與工作。“政府當時要大家想出一個可以幫助社會成長的產品”Nhan回想着說“我在中國學習的時候已經研究過所有熱帶雨林的農產品,所以我開始尋找可以當地可以生產並且可以出口的產品。咖啡是一個佔有優勢的產品因爲我們有許多可以合作的國家,加上國內有許多充滿養分的玄武岩紅土,剩下欠缺的只有農耕的人力。”“我們也知道在戰爭結束後我們需要許多教育人士一起來重建這個國家，但是面臨的問題是如果年輕人不願意繼續就學怎麼辦”Nhan接着說“在戰爭期間學校和大學仍然繼續開課。”

　　隨着戰爭的前線漸漸移向南方,Nhan開始將注意力放在國內中北部的義安省.他開始拜訪省內在法國殖民時期所留下來的咖啡農莊,Nhan也開始確信咖啡將會扮演越南未來經濟成長一個重要的角色.Nhan覺得開發咖啡豆來成爲高收益的農產品將會是社會發展的重點。“我們不能依賴外人來協助重建越南，而且我們需要協助在省內超過七十個不同的當地部落人民創造更好的機會。”

　　Nhan的開發計劃最初的目標是要讓越南可以生產六百到七百萬包的60公斤咖啡豆來與印尼競爭,在當時印尼是亞州最大以及世界第三大的咖啡生產國.印尼在當時有着出口的配額,但是越南沒有。所以越南咖啡的生產量有依照其他社會主義國家的需求受到監控,這樣可以使越南咖啡豆有比較好的交易價格