咖啡
咖啡豆風味描述-咖啡豆粗細有什麼區別
咖啡豆風味描述-咖啡豆粗細有什麼區別
綜合熱咖啡豆
特殊香氣猶如煙燻又似果香,口感均衡且圓潤,微苦不具酸性,可使用於不同的衝調工具,適合初接觸咖啡者學習及飲用。
碳燒咖啡
是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,苦味芳香濃厚,獨特的碳燒香味迅速提升精力,咖啡豆有出油的現象,極適合用於蒸氣加壓咖啡。
瓜地馬拉(危地馬拉)
瓜地馬拉內容更豐富、更濃郁而酸、甜和質感是多麼地完美協調,再加上一絲絲的煙燻味,更強調了它的深鬱及神祕。
哥斯達黎加
風味極佳,光滑,酸性強,檔次高,具有誘人的香味肯亞咖啡
肯亞種植的是高品質的阿拉比加種咖啡,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華,有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成爲最受歡迎的咖啡之一。
爪哇咖啡
生產於印尼的爪哇島,酸度相對較低,苦而濃郁、甜香醇,口感細膩,均衡度好。
瑞士綜合咖啡
選擇非洲肯亞咖啡與中美洲的哥斯達黎加,兩者之間搭配起來營造出特殊的均衡度及圓潤厚實的口感,就像似濃郁滑口的巧克力般,瑞士綜合咖啡更因此得名;適合各款不同的萃取方式,經常作爲各種不同的花式咖啡主要基底意大利極濃咖啡
本國不出產咖啡,它主要以拼配咖啡爲主,講究口感濃厚,濃郁香醇,適合於做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡,同樣在做作花式咖啡中享有美譽。
哥倫比亞咖啡
哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實,帶有明朗的優質酸性,高均衡度,有時具有堅果味,令人回味無窮。不論是外觀上、品質上,哥倫比亞特級都相當優良,就像女人隱約的嬌媚,迷人且恰到好處,令人懷念。
夏威夷可那咖啡
屬於夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國唯一生產的咖啡品種,口感較強,香味濃,帶強 酸,風味特殊。品質相當穩定,是前往夏威夷的觀光客必購土產之一


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