布隆迪的咖啡產區特性海拔風味描述口感品種特點介紹

布隆迪的咖啡產區特性海拔風味描述口感品種特點介紹
咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc爲適量，有時候若想連續喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或噁心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的
近幾年星巴克越來越重視非洲咖啡產業，並開始與坦桑尼亞、埃塞俄比亞、盧旺達和肯尼亞的咖啡種植業者布隆迪Arabrica咖啡價格被上調之後，布隆迪國內的咖啡鮮果收購價格即從原來的120布隆迪法郎/公斤調至200布隆迪法郎/公斤，這對於以咖啡出口收入佔整個外貿出口創匯收入達80%以上的國家而言，是個極好消息。由於咖啡生長季節雨水充沛，加上田間管理較好，2004~2005年度的咖啡產量比去年大幅度提高，據布隆迪官方預計，本年度咖啡豆產量可達3.6萬噸，比去年（5600噸）增長了六倍世界最大咖啡零售商美國星巴克公司日前表示，它將增加從布隆迪購買咖啡。業內人士表示，星巴克這一舉動有利於拉動布隆迪的經濟發展紐約交易所在與布隆迪政府及咖啡生產經營和出口企業2005年2月17日作出決定，同意將布隆迪在該交易所上市的咖啡定價指數調低200點，即每磅價格上調2美分（等於每公斤提高50布隆迪法郎）。隨後，紐約交易所董事長將這一決定向布隆迪農牧業部、財政部、工商部和布隆迪咖啡公司致信通報，並邀請布隆迪農牧業部長皮埃爾• 恩迪庫馬甘格出席4月14日紐約交易所的開盤儀式，以提高布隆迪咖啡在國際咖啡市場上的知名度