咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎麼辦-可可粉和咖啡粉的區別

咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎麼辦-可可粉和咖啡粉的區別
　手 繪圖形法，就是在已經完成Espresso與牛奶、奶泡融合的咖啡上，利用融合時產生的白色圓點或不規則圖形，使用牙籤或針狀物，沾用可可粉或巧克力等醬 料，在咖啡表面勾畫出各種圖形。其圖形大部分可分爲兩種，一種爲規則的幾何圖形，多是使用各種顏色的醬料在完成融合的咖啡表面上，先畫出基本的線條，再利 用牙籤或針狀物勾畫出各種規則的幾何圖形。另一種爲具象的圖案，例如，人像、貓、狗、熊貓等動物圖形直 接倒入成形法所指的就是使用發泡後的牛奶，在其還未產生牛奶與奶泡分離狀態之下，迅速將其直接倒入Espresso之中，在牛奶、奶泡與Espresso 融合到一定的飽和狀態後，運用手部的晃動技巧使牛奶泡利用水紋波動的原理，浮置於Espresso的表面上，並利用各種不同的晃動控制技巧而形成各式各樣 的圖形。其形成的圖形又分爲兩大類，第一類爲各種心形與葉子形狀線條的組合圖形。第二類爲具象的動植物線條圖形直 接倒入成形法是咖啡拉花技巧中最困難的方式。因爲這種方式必須注意各種細節，從Espresso的狀態、牛奶發泡的方式與組織細緻程度，到兩者融合方式的 技巧，再加上直接倒入成形法，拉花圖案成形的時間是十分短暫的，所以還需要非常流暢而且有節奏的動作和迅速精確的手部晃動技術，而大部分人就會因爲沒有辦 法達到這些要求而退卻，因此想要成爲真正的咖啡拉花高手，就要不斷地認真練習哦！