手搖咖啡磨豆機使用方法粗細品牌推薦

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-24 04:15:35

手搖咖啡磨豆機使用方法粗細品牌推薦
接下來是磨豆篇,如果要自己磨豆正經喝咖啡,1000塊錢以下的磨豆機一般不能用,因爲這類磨豆機實際上並不是“磨”,而是用鋼刀高速旋轉打出來的,磨出來的粉不均勻,也很難控制粉的粗細。手搖磨豆機也就是玩玩,真要老喝,累死個屁,同樣研磨度不好控制。
真正的磨豆機是用高強度金屬做的類似磨盤一樣的兩片東西,研磨出咖啡豆,磨盤的間隔調節能比較精確的控制研磨細度。
 
要做意識咖啡,無論蒸汽機還是摩卡壺,都是細度研磨,以確保極短時間內水蒸氣能夠和更多的咖啡粉接觸進行快速萃取;
手沖和法壓壺因爲萃取時間較長,往往是粗度研磨,以防止較長時間內不會過度萃取導致咖啡口味不正;
美式咖啡機一般是中度研磨
因其磨盤特點,容易研磨不均勻。
 
較容易產生大量的熱,加劇咖啡香氣散失,這也導致手搖磨豆機在研磨時,咖啡的得氣會容易散發出來。
 
效率太低,不管你信不信,反正中國咖啡網是信了,這是讓中國咖啡網最頭大的一個問題,如果要製作一杯咖啡,如果我用20克的咖啡豆去研磨,研磨時間能長達5分鐘,在搖動的時候,手還會變的痠疼,當然,如果您把這個當作是一種鍛鍊身體的方式,那手搖磨豆機相當適合您。
 
木頭底座容易壞,手搖磨豆機上面的磨盤是用螺絲固定在木頭底座上的,使用久了之後,擰着螺絲的孔會越來越大,導致磨豆機沒辦法使用,解決辦法是將手搖磨豆機的研磨部分取下,然後換個地方再將螺絲擰到底座上。

2016-12-10 13:52:07 責任編輯:未知

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