蘇拉威西咖啡肯尼亞咖啡豆的產地中國咖啡品牌
曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺。 曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑
曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡，在品嚐曼特寧的時候，你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地嚐到，跳躍的微酸混合着最濃郁的香味，讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外，這種咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香，也有人將它形容爲草本植物的芳香
種植區域：蘇拉威西托拉雅
廠牌：Toarco再也種植園
處理方法：溼法加工
外觀：2d/300gr，18SCR
品種：蘇門答臘品種
注：Toarco位於塔納托拉雅地區，海拔高度在900 -1250米不等。富有熱帶水果尤其是芒果和杏的香氣，口感上質樸香醇，回味中有花香和牛奶巧克力的味道。
幹香氣(1-5)：3.8
溼香氣(1-5)：3.8
酸度(明亮度)(1-10)：8.4
味道(層次感)(1-10)：8.8
口感(醇厚度)(1-5)：3.2
餘味(殘留度)(1-10)：8.3
平衡性(1-5)：1
基礎分(50):50
總分(最大100):87.3
強度/主要屬性：中等強度/花和香醇的回味，巧克力的風情
建議烘焙程度：city+
對比：作爲島嶼咖啡，這是不同尋常的，它就是蘇拉威西咖啡，和其它的咖啡都不一樣
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2016-12-19 17:34:44 責任編輯：未知
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