咖啡豆如何放入手動磨豆機哪個牌子好刻度推薦

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-06-03 03:22:37

咖啡豆如何放入手動磨豆機哪個牌子好刻度推薦
　咖啡豆的研磨工具是磨豆機。磨豆機可略分成三種：
 
　　● 家庭用手動迴轉式磨豆機。(適合需求量小、顆粒較大，及殺時間的休閒人士。)
 
　　● 家庭用的電動式磨豆機。(可磨出各種顆粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。)
 
　　● 專業用電動磨豆機。(商業用途，一次可磨出一磅以上或以下之咖啡粉。)
 
　　研磨咖啡豆最應注意的是以下二點：
 
　　● 降低研摩熱。(研磨熱將導致咖啡香味提早溢散)
 
　　● 顆粒大小均一。(顆粒大小不均將導致沖泡時間無法掌握)
 
　　所以若是使用家庭式的手動式磨豆機，則要輕輕地旋轉，儘可能使其不產生摩擦熱。 綜合言之，若考量磨豆品質、磨豆量、及使用時間及方便性，使用家庭用的電動式磨豆機將是最佳選擇。 
外形漂亮，多采用木頭、玻璃加一部份鐵製作而成，不管是用來磨咖啡豆還是放在家裏擺放，都是一個不錯的選擇。
 
價格便宜，通常價格在幾十塊錢，屬於多數朋友能接受的價格。
 
研磨度可調節，可以通常調節手搖磨豆機中間的那顆螺母，來調節不同的咖啡粉粗細，這對於家裏有幾種不同的咖啡製作器具的朋友來說，是很實用的功能。
 
不易產生細粉，如果咖啡粉中有較多細粉產生，製作出來的咖啡味道也不會均勻，這就好像你在炒一盤菜，菜有大有小，小的已經熟透了，大的還是生的。　

2016-12-22 15:16:30 責任編輯：未知

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