哥斯達黎加紅色卡杜拉水洗咖啡豆的風味描述研磨刻度口感產地介紹

發佈時間：2016-12-26 15:52:47 作者：未知更新時間：2026/08/29 124 次閱讀

一杯好咖啡，是否具備好喝的條件有很多，有的人喜歡果酸更豐富的，有的人喜歡醇厚度更高的，有的人喜歡甜度較高的…每個人對”好喝”的理解盡然不同，但在我的理解範圍內，是否具備引發內心共鳴的舒適感和是否具備在口腔內的果酸的柔軟度，這兩點對我來講非常重要。這就像一個伴侶，對我而言是否具備心靈上不俗的空間感和是否具備柔軟開放的心性一樣重要。只有這樣的咖啡，入口之後纔有可能收穫到她的豐饒和充沛

值得提及的其他咖啡還有：胡安維那斯（JuanVinas,PR）、圖爾農（H.Tournon）、危德米爾（Windmill，SHB）、蒙迪貝洛（Montebello）和聖羅莎（SsntaRosa）。上等咖啡一般生長在埃雷迪亞（Geredia）和中部峽谷。另一種引人注目的咖啡是薩奇（Sarchi）咖啡（薩奇正是代表哥斯達黎加“咖啡之路”的5個城鎮之一），它生長在離聖何賽53公里遠的波阿斯火山（PoasVolcano）的山坡上。薩奇公司創立於1949年，其土地面積爲30770公頃，種植甘蔗和咖啡。這一地區還以手工藝品而聞名，吸引着世界各地的遊客

品名：哥斯達黎加火鳳凰莊園紅蜜處理

等級：SHB

處理：紅蜜

品種：卡杜拉、卡杜艾

杯測：甜度高、乾淨細膩、花香、水果
1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加因此是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。