磨豆機一般以咖啡萃取方式分類，分爲單品咖啡磨豆機和意式咖啡磨豆機兩大類！按磨盤結構分可分爲平刀、錐刀、鬼齒三大類！按工作方式分類可分手人力和電動。但無論什麼類別，我的個人建議都是買你經濟能力能接受的最好的磨豆機！

曾經意大利人很不屑德國和美國的電控即時出粉磨豆機種，認爲有悖於傳統，但事實做出了證明：08年以後大部分名廠的高端機型均爲電控即出型磨豆機但這個部件有一定的缺陷：殘粉多，清理麻煩，撥粉器下粉不精確並容易灑出搞的吧檯髒亂

整個生產過程，並與先進的技術和細緻的質量控制在約在工廠生產的。7000平方米。在位於皮爾（威尼斯）Gardigiano。Mazzer電器分佈在70多個國家，並贏得了相當重視，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（歐洲市場）和ETL（美國市場）材料

單份的Espresso通常7g粉，雙份的14g粉，咖啡粉的量和粗細度需要熟練掌握，所以一臺專業的磨豆機就顯得尤爲重要。將咖啡粉裝到內碗中，我們最終需要保證咖啡粉分佈均勻。從下面的照片中可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，這樣做是爲了抹粉的時候有足夠的咖啡粉來填補間隙。