尼加拉瓜咖啡豆的風味特點處理法口感研磨刻度品種產地區介紹
據測定，同種咖啡豆相比較，海拔越高酸度越大，濃度越小；反之，則酸度越小，濃度越大所以對於喜歡果酸味，對濃度要求不高的朋友高海拔咖啡非常適合您，它就是您的好咖啡；對於不喜歡果酸味，對咖啡濃度要求高的朋友來說，海拔越高的咖啡越不適合自己儘管它的品質再高，對於自己來說也是廢品所以對海拔的選擇應根據個人口感而定

Madriz高山豆是有着極硬外殼的生態咖啡，在純天然種植環境下，採用較複雜的作業，來保持咖啡的精緻香氣及口感；產自於尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之間，年雨量平均植在1500-1700mm，溫度介於攝氏20-29度下種植出來的高品質高山豆。均採用人工挑選咖啡的方式 ，僅人工和時間成本就超過了普通豆的很多。