雲南小粒咖啡種植技術怎麼沖泡風味描述口感

雲南小粒咖啡種植技術怎麼沖泡風味描述口感

中國咖啡第一村的品牌效應，積極拓展示範性的咖啡旅遊觀光項目。目前，在相關部門的幫助下，新寨開發了徒步穿越咖啡林、自行車環萬畝咖啡地等，新寨村還建起了咖啡廣場，咖啡一條街也正在建設當中。一些思路開闊的村民還開起了“咖啡農家樂”，讓遊客一條龍體驗咖啡種植、採摘、加工、研磨、衝煮等各個環節，帶動了收入增長

咖啡的生長發育與氣候環境條件有密切關係。在風大，氣溫高，光照強，土壤易乾旱的地區，植株枝條腋芽趨向於分化成花芽，枝條生長量較小，易造成早衰。因此，要選擇靜風，溼度較大，光照較短的地方作園地。小粒咖啡是需水又怕水份過多的植物，雨量在1400mm以下的地方，應選擇有灌溉條件或有水利設施的地方，咖啡根系的好氣性很強，土壤排水不良，應增設排水溝。土壤含沙量大，保水肥力差的，要使用覆蓋物，增施有機肥料。坡地的地方要改爲梯地才適宜種植。在定植前2——3個月將栽植孔挖好，挖溝時將表土、心土分開，心表土回溝，並每畝施100千克鈣鎂磷肥，有條件的地方施土雜肥2——5千克作基肥，於栽植前15天左右將表土填溝（表土與基肥混合均勻），以免栽后土壤下陷，影響成活。

小粒咖啡的定植根據不同品種，修剪制度，氣候及土壤條件，農業技術措施而定。常用的株行距是2米*1.2米（畝植278株），2米*1米（畝植333株），1.8米*2米（畝植185株），湯郎鄉一般採用2米*1米的規格。一般在雨季開始後定植，湯郎氣溫較高，雨水集中在下半年，宜在7——9月份定植，選擇陰天或土壤溼潤時定植，保證苗木成活。定植時選擇壯苗，要求頂芽穩定，植株生長健壯，根系發達，無病蟲害的壯苗定植。劣苗、彎根、畸形苗應淘汰。根據當時定植材料的情況和要求不同，定植種苗有以下4種不同方法：