美式咖啡 Caffè Americano

儘管名爲美式咖啡，但此款飲料卻是一種地道的歐式咖啡製作方法：即將熱水和濃縮咖啡的巧妙調和。

“特調咖啡”是在濃縮咖啡中加水而成，而淡咖啡(又名清淡濃縮咖啡)是在製作濃縮咖啡時通過往濃縮咖啡機中加入更多的水而製作完成(通常咖啡粉與水的比例爲1：2)。

在歐洲，咖啡主要以濃縮咖啡爲主，但對美國人來說卻不是這樣。爲了製作出符合美國人口味的咖啡，讓他們可以多喝幾口“特調咖啡”，歐洲人只是簡單地往濃縮咖啡里加熱水。儘管“特調咖啡”的濃度和味道跟美式沖泡咖啡有點類似，但添加一勺新鮮濃縮咖啡還是跟一般的沖泡咖啡有着細微的差別。要體會這種差別，最好的方法當然還是親自試一試。本文來源：星巴克官方網站 www.starbucks.cn

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