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洪都拉斯水洗波旁咖啡豆的風味描述口感研磨刻度

發佈時間:2017-01-18 12:23:11 作者:未知 更新時間:2026/08/28 74 次閱讀
洪都拉斯水洗波旁咖啡豆的風味描述口感研磨刻度

就是來自Santa Barbara產區的水洗帕卡馬拉(Pacamara)。Pacamara 是Maragogype(鐵皮卡變種,馬拉戈吉佩,又稱象豆)和Pacas(波本變種,帕卡斯)的雜交品種,外觀遺傳了Maragogype的大粒豆型,是世界公認的排名靠前的精品咖啡豆種,除了洪都拉斯外,在危地馬拉,墨西哥等中美洲地區都有廣泛種植。

洪都拉斯出產兩種質量非常不錯的咖啡,備受咖啡愛好者的推崇的咖啡。一種是生長在海拔1000~1500米高地的“高地咖啡”,另一種是生長在海拔1500~2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的“特選高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分輸往美德兩國。

洪都拉斯的咖啡豆顆粒外形較大,大小一致,顏色均勻有光澤。爲了採收方便,農人們會將咖啡樹修剪得不超過150公分,因爲長的太高就必須要架梯子採摘,這樣不但耗時,而且可能由於彎折樹枝而傷害了樹體。由於咖啡豆的每顆果實的成熟期不同,要保持咖啡豆的良好品質就要用人工的辦法進行採摘,然後再從中挑選出成熟的果實。同一枝條的咖啡果,採摘的時間往往需要幾個星期,才能全部收成完畢

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