手衝咖啡器具有哪幾種注意事項日本濾式咖啡怎麼泡

Takahiro Shizuku ，坊間稱其爲作弊壺，原因就是其優秀的水流控制和無可挑剔的做工，如果只能買一隻單一功能的壺，shizuku 是不二之選。500多的售價顯得有點貴，但是十分值得，0.9 L 的規格也能夠應付大多數環境。18-8不鏽鋼材質。缺點主要有二，其一是不鏽鋼的頂蓋會燙到那些另一隻手習慣性扶着頂蓋的玩家，其二就是無法加裝水流限制器。

濾杯：濾杯的材質有陶瓷、玻璃、銅、樹脂等等，可根據個人喜好選擇。目前比較多人選用的手衝式咖啡濾杯，是Hario公司製造的V60圓錐形咖啡濾杯，它螺旋形的溝槽能更加有效地排出熱氣，較深的圓錐形讓咖啡粉堆得更高，讓咖啡能夠均勻得到燜蒸，加上較大的濾孔使出水暢通無阻。

濾紙：一張合適的濾紙不僅能幫你隔離咖啡粉渣，更能萃取出甚爲純粹可口的咖啡液。選購時，需要考慮適配濾杯的大小和形狀

滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。接通電源後，咖啡壺內的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推出輸水管，經分佈板後均勻滴在盛咖啡粉的濾器裏，再流入咖啡瓶，就成爲飲用的咖啡。咖啡瓶底部的保溫板可使咖啡保持在75℃左右的溫度

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