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加拿大：利用咖啡渣培育平菇帶來良好效益
“這就是名副其實的循環經濟，通過回收廢物來提高食用菌生產力，同時避免浪費和減少污染。”近日，加拿大魁北克省蒙特利爾市一家菇場員工在展示新鮮採摘的平菇時介紹說。
據瞭解，該菇場常年與當地咖啡館合作，回收咖啡渣用於平菇栽培，且效益良好，每週可產出200公斤鮮蘑，收穫後可保證新鮮出售。（來源：thepeninsulaqatar. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
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