高端咖啡價格不菲 咖啡貴賤隔着一個環境

作者:天津北方網 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-05-20 15:23:30


   春季,大大小小的咖啡店、甜品店生意日漸紅火。不過也有不少消費者提出疑問,與高端咖啡店裏動輒三四十元甚至六七十元一杯的咖啡相比,便利店或普通餐廳裏十幾元的咖啡,究竟是差在哪兒呢?

  高端咖啡價格不菲

  “常和朋友來喝咖啡,每次消費大概在七八十元左右。”昨天下午,消費者李先生在河西區一家知名咖啡店接受記者採訪時說,“常喝的咖啡大約每杯30多元,有時也會喝50元左右的。”記者在採訪中瞭解到,李先生消費的價格是目前市場咖啡店的常見價,而在一些比較高端的店內,一杯咖啡賣到六七十元的也不在少數。這些高端咖啡的賣點主要是現磨、阿拉比卡咖啡豆、意式濃縮、現場手衝等。不過有不少消費者接受採訪時也坦言,那些價格比較高的咖啡,喝起來味道、口感並沒有覺得有多特殊。

  實惠咖啡其實不少

  記者在採訪中瞭解到,在這些高端咖啡熱銷的同時,市場上實惠的咖啡也不少。以一家連鎖便利店爲例,一杯意式濃縮咖啡加入蒸奶泡沫的拿鐵咖啡,售價僅爲10元,而一杯美式咖啡的售價更是僅需8元。在多家快餐店,同樣採用阿拉比卡咖啡豆新鮮煮制的滴濾咖啡,售價也只要10元左右,大杯的拿鐵,售價則在15元到20元之間。另外,記者在採訪中瞭解到,部分家居賣場或購物中心的餐廳、餐吧,每杯現磨咖啡僅售5元,有的還能免費續杯。

  不必盲目追求高端

  市場業內人士接受採訪時表示,既然願意嘗試咖啡這種舶來的飲品,就不妨多瞭解一些咖啡的知識,以阿拉比卡來說,實際上並不代表高端,只是這個品種的咖啡豆因爲產量大、品質穩定、價格適中而受到咖啡市場的普遍認可,所以只要商家確保銷售的咖啡是採用的這種咖啡豆,那麼就算幾塊錢一杯,口味上也不會差太多。另外,很多消費者對動輒數十元的咖啡之所以能夠接受,除了口味的原因以外,咖啡館的環境也是一大賣點。所以說咖啡無論價格高低,關鍵還是消費者要把錢花得明白,而不是盲目追求高端。

2017-04-24 12:05:55 責任編輯:天津北方網

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