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水果風味酸味的淺烘咖啡豆手沖沖泡水溫參數注水方法介紹

咖啡知識

水果風味酸味的淺烘咖啡豆手沖沖泡水溫參數注水方法介紹

手衝咖啡用繞圈的方式注水應該是成爲了普遍現象。原因是繞圈注水可以做到比較穩定的萃取，不容易出現不可控的湍流等意外。那麼繞多大的圈注水就成了很多朋友的一個疑問了。特別有些朋友，在拜訪衆多咖啡店，看到咖啡

2022-06-15 咖啡知識我要分享

出產于波多黎各中南部的拉雷斯咖啡-大拉雷斯堯科咖啡介紹

咖啡莊園

出產于波多黎各中南部的拉雷斯咖啡-大拉雷斯堯科咖啡介紹

拉雷斯咖啡出產於中南部。來自波多黎各的美食咖啡堯科特選咖啡僅在該島國西南部的三個農場種植，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其他任何咖啡品種相媲美。在堯科（Yauco）地區，該咖啡歸當地的種植園主擁有並經營。這裏的

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

出產于波多黎各中南部的拉雷斯咖啡介紹精品咖啡

咖啡莊園

出產于波多黎各中南部的拉雷斯咖啡介紹精品咖啡

咖啡一般都精心種植，味純、芳香、顆粒重、其中極品更居於世界名牌之列。最上乘的咖啡是堯科特選（Yauco Selecto）,Selecto即挑選之意。大拉雷斯堯科咖啡（Grand Lares Yauco）出產於該島的西南部，拉雷斯咖啡出產於中南部。來自波多黎各的美食咖啡堯科

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

咖啡健康多喝煮咖啡可降低患乳腺癌風險

咖啡知識

咖啡健康多喝煮咖啡可降低患乳腺癌風險

瑞典北部于默奧大學公佈最新研究成果顯示，多喝煮咖啡可降低婦女患乳腺癌風險。據瑞典媒體15日報道，瑞典于默奧大學研究所對當地約6.5萬人進行調查後發現，平均每天喝煮咖啡超過4次的婦女比平均每天喝不到一次的婦女患乳腺癌風險要小，喝速溶咖啡的婦女在49

2014-10-28 咖啡知識我要分享

研究：多喝煮咖啡可降低患乳腺癌風險

咖啡新聞

研究：多喝煮咖啡可降低患乳腺癌風險

瑞典北部于默奧大學公佈最新研究成果顯示，多喝煮咖啡可降低婦女患乳腺癌風險。據瑞典媒體6月15日報道，瑞典于默奧大學研究所對當地約6.5萬人進行調查後發現，每天喝煮咖啡平均超過4次的婦女比每天喝平均不到一次的婦女患乳腺癌風險要小，喝速溶咖啡的婦女

2016-08-11 咖啡新聞我要分享

研究顯示:多喝煮制咖啡可降低患乳腺癌風險

咖啡資訊

研究顯示:多喝煮制咖啡可降低患乳腺癌風險

瑞典北部于默奧大學公佈最新研究成果顯示，多喝斯堪的納維亞煮制咖啡（類似於法壓壺，土耳其/希臘壺煮制的咖啡）可降低婦女患乳腺癌風險。

2014-07-22 咖啡資訊我要分享

關於對世界咖啡的認識

咖啡知識

關於對世界咖啡的認識

在法國，隨處可見依附於建築物而存在的風格各異、大小不同的咖啡館，大街小巷、樹陰廣

2014-08-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡衝煮方法濾杯衝煮咖啡

咖啡知識

精品咖啡衝煮方法濾杯衝煮咖啡

使用濾杯衝煮咖啡時，很多人都不清楚濾杯的溝槽究竟有什麼用。事實上，我們使用法蘭絨滴漏時，空氣可以從任何地方排出，而使用濾杯時，濾紙會依附在濾杯壁上，於是空氣只能從杯底濾孔排出，結果排不出的空氣就由悶蒸狀態的咖啡粉表面衝出，使冷空氣進入，造

2014-10-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識濾杯衝煮咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識濾杯衝煮咖啡

使用濾杯衝煮咖啡時，很多人都不清楚濾杯的溝槽究竟有什麼用。事實上，我們使用法蘭絨滴漏時，空氣可以從任何地方排出，而使用濾杯時，濾紙會依附在濾杯壁上，於是空氣只能從杯底濾孔排出，結果排不出的空氣就由悶蒸狀態的咖啡粉表面衝出，使冷空氣進入，造

2015-01-14 咖啡知識我要分享

首爾的Kafe Nordic咖啡廳

咖啡館

首爾的Kafe Nordic咖啡廳

這座依附在韓國首爾一寧靜住宅區的紅房子下面的咖啡廳名爲 Kaf Nordic，由當地室內設計工作室Nordic Bros. Design Community設計。 Kaf Nordic咖啡的外立面被塗成一黃色小房子的形狀，爲的是在這一片紅磚牆中突出自己的位置。 Kafe的意思來自瑞典，有家家戶

2015-06-13 咖啡館我要分享

首爾的KAFé NORDIC咖啡廳

咖啡館

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這座依附在韓國首爾一寧靜住宅區的紅房子下面的咖啡廳名爲 Kaf Nordic，由當地室內設計工作室Nordic Bros. Design Community設計。 Kaf Nordic咖啡的外立面被塗成一黃色小房子的形狀，爲的是在這一片紅磚牆中突出自己的位置。 Kafe的意思來自瑞典，有家家戶

2015-09-16 咖啡館我要分享

好咖啡的祕訣-女士喝什麼咖啡牌子好什麼咖啡品牌好喝又實惠？

咖啡品牌

好咖啡的祕訣-女士喝什麼咖啡牌子好什麼咖啡品牌好喝又實惠？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）成就一杯好咖啡的祕訣，從咖啡豆的植栽、烘焙、研磨到沖泡，各步驟都有其特殊訣竅，皆需被悉心照顧與精緻調配，咖啡路上的職人達人們肯定都有深入的研究。品嚐咖啡的祕訣品嚐一

2018-06-17 咖啡品牌我要分享

頂級咖啡有什麼什麼樣的咖啡好怎樣才能衝出一杯好咖啡

精品咖啡豆

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2018-12-19 精品咖啡豆我要分享

館設計 | 黃的像小黃人一樣的咖啡館，妥妥噠萌出一臉血

咖啡館

館設計 | 黃的像小黃人一樣的咖啡館，妥妥噠萌出一臉血

這座依附在韓國首爾一寧靜住宅區的紅房子下面的咖啡廳名爲 Kaf Nordic，由當地室內設計工作室Nordic Bros. Design Community設計。 Kaf Nordic咖啡的外立面被塗成一黃色小房子的形狀，爲的是在這一片紅磚牆中突出自己的位置。 Kafe的意思來自瑞典，有家家戶

2015-10-07 咖啡館我要分享

麝香貓咖啡體內發酵發貓屎咖啡風味濃香口味貓屎咖啡的產地

精品咖啡豆

麝香貓咖啡體內發酵發貓屎咖啡風味濃香口味貓屎咖啡的產地

麝香貓咖啡（貓屎咖啡）產於哪裏？麝香貓體內發酵原理是什麼？麝香貓體內發酵法風味特點是什麼？風味是有什麼決定的？原理：利用動物消化道的乳酸菌與消化液，來除去果肉和依附豆莢表面的果膠，豆子隨糞便排出，清洗後便是一粒粒珍貴的體內發酵豆。動物體

2019-03-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆王 Bourbon Pointu

咖啡豆

咖啡豆王 Bourbon Pointu

咖啡豆王：波旁尖身Bourbon Pointu：1810年由法國人發現于波旁島，是波旁種的抗旱突變品種，因豆形得名。缺點是易得病產量小，優點是味譜優雅饒富水果酸香味，而且還是珍稀的天然半低因咖啡，是法國文豪政要最愛千杯亦能好眠的美味咖啡。日本UCC獨賣的波旁尖

2014-05-13 咖啡豆我要分享

多喝煮咖啡可降低患乳腺癌風險

咖啡資訊

多喝煮咖啡可降低患乳腺癌風險

瑞典北部于默奧大學公佈最新研究成果顯示，多喝煮咖啡可降低婦女患乳腺癌風險。

2014-05-22 咖啡資訊我要分享

多喝煮制咖啡可降低患乳腺癌風險

咖啡新聞

多喝煮制咖啡可降低患乳腺癌風險

瑞典北部于默奧大學公佈最新研究成果顯示，多喝斯堪的納維亞煮制咖啡（類似於法壓壺，土耳其/希臘壺煮制的咖啡）可降低婦女患乳腺癌風險。

2014-05-26 咖啡新聞我要分享

咖啡豆王：波旁尖身Bourbon Pointu

咖啡豆

咖啡豆王：波旁尖身Bourbon Pointu

1810年由法國人發現于波旁島，是波旁種的抗旱突變品種，因豆形得名。

2014-06-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆王

咖啡豆

咖啡豆王

咖啡豆王：波旁尖身Bourbon Pointu：1810年由法國人發現于波旁島，是波旁種的抗旱突變品種，因豆形得名。缺點是易得病產量小，優點是味譜優雅饒富水果酸香味，而且還是珍稀的天然半低因咖啡，是法國文豪政要最愛千杯亦能好眠的美味咖啡。日本UCC獨賣的波旁尖

2014-07-16 咖啡豆我要分享

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