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咖啡生存題

咖啡知識

咖啡生存題

有人說世界的咖啡文化及咖啡貿易是站在世界原住民身上成長的，是原住民用身軀撐住的，而回到新興的臺灣本土咖啡，位於原鄉部落的咖啡產地，屏東三地門鄉的德文咖啡，在短短几年內，以微妙的速度衝進了市場，卻也帶來了隱憂。

2014-06-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡基礎知識

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡基礎知識

有人說世界的咖啡文化及咖啡貿易是站在世界原住民身上成長的，是原住民用身軀撐住的，而回到新興的臺灣本土咖啡，位於原鄉部落的咖啡產地，屏東三地門鄉的德文咖啡，在短短几年內，以微妙的速度衝進了市場，卻也帶來了隱憂。德文咖啡豆的採收期結束了，大姆

2015-01-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡文化及咖啡貿易

咖啡知識

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有人說世界的咖啡文化及咖啡貿易是站在世界原住民身上成長的，是原住民用身軀撐住的，而回到新興的臺灣本土咖啡，位於原鄉部落的咖啡產地，屏東三地門鄉的德文咖啡，在短短几年內，以微妙的速度衝進了市場，卻也帶來了隱憂。德文咖啡豆的採收期結束了，大姆

2014-10-10 咖啡知識我要分享

咖啡豆能放多久咖啡豆新鮮程度特徵怎麼辨別放久的咖啡豆能喝嗎

咖啡知識

咖啡豆能放多久咖啡豆新鮮程度特徵怎麼辨別放久的咖啡豆能喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼要特別強調新鮮咖啡有多重意義？主要原因在於：精品咖啡技術飛躍性的成長，短短几年之內對於咖啡豆精選的程度和烘焙技術的改進，遠遠超過飲用咖啡上千年曆史的所有累積。

2019-01-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識選咖啡必讀守則

咖啡知識

精品咖啡基礎常識選咖啡必讀守則

選咖啡必讀守則好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚

2014-12-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡愛好者選咖啡必讀守則

咖啡知識

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好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚。咖啡豆在烘焙之

2014-12-20 咖啡知識我要分享

怎樣買咖啡選購咖啡必讀守則

咖啡技術

怎樣買咖啡選購咖啡必讀守則

選咖啡必讀守則好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚

2015-02-04 咖啡技術我要分享

選咖啡必讀守則如何選擇上等咖啡

咖啡知識

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2015-03-11 咖啡知識我要分享

選擇上等咖啡選咖啡必讀守則

咖啡知識

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2015-05-04 咖啡知識我要分享

選咖啡必讀守則咖啡豆選購

咖啡知識

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2015-05-18 咖啡知識我要分享

買咖啡豆需要知道的問題選咖啡必讀守則

咖啡知識

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2015-03-30 咖啡知識我要分享

武漢新開的這四家灰常有特色的咖啡館，你去過了嗎？

咖啡館

武漢新開的這四家灰常有特色的咖啡館，你去過了嗎？

新的一年，去喝一杯更好的咖啡吧 2008年，武漢第一家星巴克開在了羣光廣場，當年有人專程過江來喝杯拿鐵。短短几年過去，喝杯咖啡幾乎成了我們生活的一部分，星巴克的門店早已擴張到了寫字樓、地鐵站，甚至是協和醫院。在西北湖、黎黃陂路、武漢天地等時尚人

2016-01-04 咖啡館我要分享

羅巴克咖啡帶您領略意大利咖啡文化

精品咖啡學

羅巴克咖啡帶您領略意大利咖啡文化

羅巴克咖啡，源自意大利著名品牌羅巴克。2012年，由廣州市貝奇飲料有限公司引進到中國市場，並經意大利羅巴克咖啡有限公司授權，負責中國市場(含中國大陸、香港、澳門、臺灣)的生產和經營。羅巴克拿鐵一族就是這樣簡單，只做他們自己想做的事，他們獨立地

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

雲南咖啡的味道如何？雲南咖啡和哥倫比亞水洗咖啡的味道一樣嗎

雲南咖啡豆

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在國內的咖啡館和咖啡店，經常能看到雲南咖啡。但它在全球的受歡迎程度也在增長。“雲南咖啡風靡全球的原因有很多，”SucafinaPNG總監、雲南咖啡貿易商聯合創始人、咖啡質量研究所講師蒂莫西·海因策(T

2021-12-01 雲南咖啡豆我要分享

意大利Pascucci咖啡的優勢有哪些?

咖啡知識

意大利Pascucci咖啡的優勢有哪些?

咖啡是人們生活中較爲常見的詞語，也有很多人喜歡喝咖啡是因爲咖啡獨特濃郁的香味。意大利咖啡是意式咖啡的精髓，咖啡中的咖啡因是一種較爲柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能。在咖啡剛傳入國內

2015-08-18 咖啡知識我要分享

阿拉比卡品種的雲南小粒咖啡是精品咖啡嗎口感特點怎麼樣

雲南咖啡豆

阿拉比卡品種的雲南小粒咖啡是精品咖啡嗎口感特點怎麼樣

雲南現在是阿拉比卡咖啡世界中的“新來者”，吸引了許多知名的跨國咖啡公司和大量在中國省份建立業務的國際咖啡商品貿易商。LouisDreyfusCommodities—LouisDreyfusCommod

2021-12-07 雲南咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡阿拉比卡品種都有哪些洪都拉斯海拔高嗎咖啡風味

精品咖啡豆

洪都拉斯咖啡阿拉比卡品種都有哪些洪都拉斯海拔高嗎咖啡風味

洪都拉斯咖啡介紹：咖啡在洪都拉斯種植，與尼加拉瓜，薩爾瓦多和危地馬拉接壤，一般都有品酒記錄，描述它們味道濃郁，口感甜美。歷史上在洪都拉斯種植的大部分咖啡都相當不起眼，經常被用作咖啡混合物的基礎，但近年來它在咖啡評論中已經成爲一種力量，並且

2019-07-06 精品咖啡豆我要分享

西達摩咖啡紅櫻桃計劃優質咖啡代表班莎合作社日曬紅櫻桃介紹

精品咖啡豆

西達摩咖啡紅櫻桃計劃優質咖啡代表班莎合作社日曬紅櫻桃介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞西達摩-班莎合作社- 日曬風味介紹：蜂蜜、檸檬、鳳梨、芒果紅櫻桃計劃(OCR, OperationCherry Red),是由荷商Trabocca公司在衣索匹亞推行的品質計劃...最早在2007年首推,主要是透過YCFCU(

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡歷史簡介 Giling Basah 咖啡處理法特點是什麼

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡歷史簡介 Giling Basah 咖啡處理法特點是什麼

印度尼西亞種植的咖啡中約有15％是阿拉比卡咖啡。蘇門答臘島是印度尼西亞共和國的第二大島嶼，蘇門答臘曼特寧咖啡種植在位於蘇門答臘中西部Batak地區巴東港附近Leuser山的高聳火山斜坡上。正確拼寫的Mandailing在技術上是印度尼西亞的一個民族，而不是Bata

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

白咖啡就是白色咖啡？黎明白咖啡好喝嗎？白咖啡哪個品牌好

白咖啡

白咖啡就是白色咖啡？黎明白咖啡好喝嗎？白咖啡哪個品牌好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）白咖啡的特點源自於馬來西亞怡保的著名咖啡飲品怡保白咖啡白咖啡是馬來西亞名物。一般咖啡豆會以高溫烘焙，過程中豆內的糖分會轉化成焦糖，令味道焦香，咖啡豆會變深色。而白咖

2018-01-25 白咖啡我要分享

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