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花式咖啡的介紹低因祥龍綜合咖啡介紹

咖啡莊園

花式咖啡的介紹低因祥龍綜合咖啡介紹

一、花式咖啡 1、維也納交響咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+少許巧克力米 2、卡布基諾咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+少許肉桂粉 3、愛爾蘭咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+1瓶蓋白蘭地（或威士忌） 4、玫瑰咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+玫瑰花2朵 5、拿鐵咖啡：意大利咖啡2

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

粉量影響着咖啡的味道量粉勺有哪些星巴克量粉勺

咖啡小知識

粉量影響着咖啡的味道量粉勺有哪些星巴克量粉勺

一杯咖啡的味道取決於很多因素，產地、烘焙、沖泡，在沖泡環節，手法、水溫、濾器也都會影響一杯咖啡的味道，而粉量也影響着咖啡的味道，或者說是一杯咖啡的濃度，每次都用電子稱來稱量固然準確，但是也相對麻煩一點，所有很多廠家在賣濾器的時候都會附帶一

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

咖啡拉花需要注意的細節：牛奶應該打發多少奶泡的起泡量

拉花

咖啡拉花需要注意的細節：牛奶應該打發多少奶泡的起泡量

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從學拉花開始 , 一開始最苦惱的事情就是牛奶應該打發多少 .因爲除了均勻度之外這決定了很多事情 , 不同發泡程度的奶泡都可以作相同的圖形 , 只是需要控制力道和技巧不同 , 最近親

2018-01-01 拉花我要分享

越南的咖啡生產量位居世界第3位，最近生產量增加，位居第2位

咖啡莊園

越南的咖啡生產量位居世界第3位，最近生產量增加，位居第2位

越南的咖啡生產量位居世界第 3 位，最近生產量增加，位居第 2 位。原來位居巴西和哥倫比亞之後的第 3 位，後來超越哥倫比亞，上升至第 2 位。雖然如此，越南咖啡在國際上的知名度還不是很高，這是因爲出口的大部分不是阿拉比卡品種，而是羅布斯塔品種。實際

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

18-22%的咖啡中的優質香味物質咖啡味道萃取量與濃度手衝咖啡

咖啡小知識

18-22%的咖啡中的優質香味物質咖啡味道萃取量與濃度手衝咖啡

18-22%的咖啡中的優質香味物質，溶解在沖泡咖啡水中就是這杯咖啡濃度，同樣量咖啡溶解物質水越多，咖啡濃度越低，而水越少則咖啡濃度則越高（注：同樣的水量可以通過調整粉的細度和水溫來決定得到的萃取量），通過數據顯示，咖啡濃度在1.2-1.5%之間是最爲合

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

粉碗大小對萃取意式濃縮有什麼影響？單頭和雙頭粉碗在布粉上有什

精品咖啡豆

粉碗大小對萃取意式濃縮有什麼影響？單頭和雙頭粉碗在布粉上有什

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粉碗大小對萃取意式濃縮有什麼影響？單頭和雙頭粉碗在布粉上有什麼不同？粉碗的大小是另一個改變粉量的原因，但這不是爲了調整濃縮咖啡得率而做的調整，純粹是爲了更爲完美的

2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡資訊韓國咖啡進口量猛增

咖啡新聞

咖啡資訊韓國咖啡進口量猛增

韓國發布的一份統計數據顯示，2014年1-9月份，韓國咖啡進口量同比增長18.7%，達9.9372萬噸，超過1990年以來進口量最大的2011年同期進口量(9.2040萬噸)。同期，咖啡進口額同比猛增21.1%，達3.82億美元。從進口國來看，從越南進口的咖啡規模最大，爲2.3686萬噸

2014-10-25 咖啡新聞我要分享

粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？

精品咖啡豆

粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？

粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？粉水比就字面上的定義是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水來衝煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水來衝煮，衝煮出來的咖啡粉水比即爲：20:300=1:15 而這個定義的前提當然是：濾杯或器材裏的水基

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

濃縮咖啡機需要咖啡粉刻度-咖啡機用什麼咖啡粉

咖啡機

濃縮咖啡機需要咖啡粉刻度-咖啡機用什麼咖啡粉

濃縮咖啡機需要咖啡粉刻度-咖啡機用什麼咖啡粉 1、美式咖啡機型號及容量：美式滴濾式咖啡機一般比較通用的有5杯和12杯兩種型號，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量;通常5杯的咖啡機玻璃壺容量及水箱容量是550ml650ml;12杯的咖啡機玻璃壺容量

2016-12-12 咖啡機我要分享

精品咖啡資訊 2014年韓國咖啡進口量猛增

咖啡資訊

精品咖啡資訊 2014年韓國咖啡進口量猛增

韓國發布的一份統計數據顯示，2014年1-9月份，韓國咖啡進口量同比增長18.7%，達9.9372萬噸，超過1990年以來進口量最大的2011年同期進口量(9.2040萬噸)。同期，咖啡進口額同比猛增21.1%，達3.82億美元。從進口國來看，從越南進口的咖啡規模最大，爲2.3686萬噸

2015-01-05 咖啡資訊我要分享

精品咖啡市場趨勢韓國咖啡進口量猛增

咖啡資訊

精品咖啡市場趨勢韓國咖啡進口量猛增

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2014-11-24 咖啡資訊我要分享

咖啡味道之萃取量與濃度

咖啡技術

咖啡味道之萃取量與濃度

最近和一些朋友聊天，發現很多朋友有了這樣的基本概念，咖啡粉磨的越細味道則會越濃，而越粗則味道則會稍淡。

2014-07-03 咖啡技術我要分享

金盃比例是什麼手衝咖啡粉水比的重要性、怎麼算比例的

咖啡知識

金盃比例是什麼手衝咖啡粉水比的重要性、怎麼算比例的

泡煮比例指咖啡粉量對萃取水量比例，會直接影響咖啡粉的萃出率與咖啡液濃度。歐美金盃準則就是以粉量與水量作爲濾泡咖啡品管表的調控利器，其複雜度與重要性，更甚於新鮮度、粗細度與水溫、時間、水流。如果前三項你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，問題應

2018-01-04 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機做大杯量咖啡更方便

咖啡機

膠囊咖啡機做大杯量咖啡更方便

AAA咖啡機提出了一個概念，是否可以用膠囊咖啡機做一杯大杯量的咖啡，且該杯咖啡從口味上是要遠優於前述咖啡機所做的咖啡，更勝於速溶咖啡。膠囊咖啡機在中國推出已經許久，但銷售一直處於不溫不火的狀態，有人說，中國人不喜歡，市場需要培育，但爲何星巴

2015-04-10 咖啡機我要分享

膠囊咖啡機做大杯量咖啡更方便

咖啡知識

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2015-08-11 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機做大杯量咖啡更方便

咖啡知識

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AAA咖啡機提出了一個概念，是否可以用膠囊咖啡機做一杯大杯量的咖啡，且該杯咖啡從口味上是要遠優於前述咖啡機所做的咖啡，更勝於速溶咖啡。膠囊咖啡機在中國推出已經許久，但銷售一直處於不溫不火的狀態，有人說，中國人不喜歡，市場需要培育，但爲何星巴

2015-08-21 咖啡知識我要分享

scaa標準手衝咖啡教程金盃準則的含義手衝咖啡一人份用量衝多少

手衝咖啡

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2018-06-20 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡沖泡比例參考-初學者入門學

咖啡技術

手衝咖啡沖泡比例參考-初學者入門學

手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金盃準則的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量) 【適中口味】1:12～1：13(即金盃準則的1:14.5～1:15.5) 【小清新】1:14～1:16(即金盃準則的1:16.5～1:18.5) 刻度捉對了，但泡煮比例不

2015-11-21 咖啡技術我要分享

爲什麼巴西咖啡豆產量世界第一大，高質量咖啡豆卻比較少

咖啡知識

爲什麼巴西咖啡豆產量世界第一大，高質量咖啡豆卻比較少

巴西第一批咖啡是由葡萄牙屬地的巴西官員種植的，那時候咖啡還算不上是重要的農作物。直到咖啡種植延伸至南部，咖啡農場的發展，情況纔有所改變。最初巴西的商業咖啡農場規模很大，以奴隸爲勞動力來種植，與其他的小

2021-11-05 咖啡知識我要分享

可以用膠囊咖啡機做一杯大杯量的咖啡

咖啡機

可以用膠囊咖啡機做一杯大杯量的咖啡

AAA咖啡機提出了一個概念，是否可以用膠囊咖啡機做一杯大杯量的咖啡，且該杯咖啡從口味上是要遠優於前述咖啡機所做的咖啡，更勝於速溶咖啡。膠囊咖啡機在中國推出已經許久，但銷售一直處於不溫不火的狀態，有人說，中國人不喜歡，市場需要培育，但爲何星巴

2015-09-19 咖啡機我要分享

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