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61號交響樂--不鏽鋼手搖咖啡磨豆機及不鏽鋼雙層濾網手衝濾杯

咖啡器具

61號交響樂--不鏽鋼手搖咖啡磨豆機及不鏽鋼雙層濾網手衝濾杯

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） PART I 可調粗細--義式/手衝/法壓都ok 臺灣品牌--61號交響樂 Symphony No. 61 不鏽鋼手搖磨豆機喜歡手衝的人，一定會希望豆子越新鮮越好。加持在家裏有小飛馬可以享受新鮮現磨的豆子，出外旅行如

2017-09-07 咖啡器具我要分享

沖泡咖啡不可缺的材料水與咖啡的交響詩

咖啡知識

沖泡咖啡不可缺的材料水與咖啡的交響詩

水與咖啡的交響詩水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初

2015-05-26 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加特調咖啡-巧克力交響曲有什麼獨特配方

咖啡莊園

哥斯達黎加特調咖啡-巧克力交響曲有什麼獨特配方

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡 COE精品莊園特調豆_巧克力交響曲 Costa Rica Special Blend of COE Specialty Coffee Series 優勝莊園杯測85分以上以黃金比例調配而成世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Exce

2017-12-14 咖啡莊園我要分享

精品咖啡常識沖泡咖啡不可缺的材料

咖啡知識

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水與咖啡的交響詩水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初

2014-12-06 咖啡知識我要分享

沖泡咖啡不可缺的材料黑咖啡的咖啡伴侶

咖啡知識

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水與咖啡的交響詩水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初

2015-03-02 咖啡知識我要分享

花式咖啡的介紹低因祥龍綜合咖啡介紹

咖啡莊園

花式咖啡的介紹低因祥龍綜合咖啡介紹

一、花式咖啡 1、維也納交響咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+少許巧克力米 2、卡布基諾咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+少許肉桂粉 3、愛爾蘭咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+1瓶蓋白蘭地（或威士忌） 4、玫瑰咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+玫瑰花2朵 5、拿鐵咖啡：意大利咖啡2

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

意式拼配豆爲什麼不適用美式滴濾咖啡機只能用於半自動咖啡機

咖啡知識

意式拼配豆爲什麼不適用美式滴濾咖啡機只能用於半自動咖啡機

品嚐一杯好咖啡和聆聽一場交響樂有許多相似之處：兩者都非常複雜；有時候猛烈地抨擊着我們；有時候一開始精美絕倫，卻噶然而止，慢慢消逝；有的輕柔舒緩，撫慰我們的心靈，而有的卻強烈明亮，讓我們爲之振奮。音樂大師組成的樂隊通過美妙的樂器表現作曲家的

2020-05-21 咖啡知識我要分享

Coffee Tei東京手衝咖啡館

咖啡行業

Coffee Tei東京手衝咖啡館

CoffeeTei的裝潢風格爲老英國茶館和老人酒吧的調性。在店裏循環播放莫札特交響樂，並提供德國精釀啤酒。雖然類似歐式古老茶館，從名字上也有此含義，但是大部分顧客都是本着他們的手衝咖啡來的。本店上世紀80年代就已家喻戶曉，咖啡豆有很多選擇，每款咖啡豆

2016-06-30 咖啡行業我要分享

咖啡音樂Coffee Tei歐式古老茶館feel手衝咖啡

咖啡行業

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2016-07-07 咖啡行業我要分享

老英國茶館和老人酒吧的調性Coffee Tei日本手衝咖啡館

咖啡行業

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2016-07-23 咖啡行業我要分享

沖泡咖啡不可缺的材料

咖啡知識

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水與咖啡的交響詩水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初

2014-07-15 咖啡知識我要分享

巴拿馬六款咖啡味道拉洪內石牆莊園/艾利達莊園咖啡價格風味描述

精品咖啡豆

巴拿馬六款咖啡味道拉洪內石牆莊園/艾利達莊園咖啡價格風味描述

巴拿馬咖啡味道怎麼樣？每磅700元以上熟豆風味敘述 ◎巴拿馬拉洪內石牆莊園卡度艾種蜜處理法每磅700元風味敘述：橘子，檸檬，奇異果酸，烤杏仁，蜂蜜綠茶，乾淨細緻 ◎巴拿馬波魁特拉洪內石牆莊園卡度艾種日曬每磅700元風味敘述：綜合熱帶水果交響曲，鳳

2019-08-19 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加卡內特莊園音樂家系列水洗處理貝多芬品種風味分享

海外文章集

哥斯達黎加卡內特莊園音樂家系列水洗處理貝多芬品種風味分享

今日給大家分享壹支咖啡豆上的交響曲「貝多芬」！這是壹支甜蜜繽紛的各式水果調豆子，音樂系列的豆子，那股香氣真的是非常的Nice！ Costa Rica Canet Musican Beethoven 哥斯達黎加卡內特莊園音樂家系列貝多芬產區:塔拉珠產區(Tarrazu) 莊園 : 卡內特莊

2020-04-30 海外文章集我要分享

精美的咖啡杯精美時尚餐具欣賞

咖啡杯

精美的咖啡杯精美時尚餐具欣賞

圖爲：白與黑永恆主色調白與黑，永恆的主色調。用於餐具上，自然有種超凡而脫俗的魅力，用餐時令人倍感與衆不同圖爲：咖啡杯與綠苗看到了嗎，小巧的咖啡杯上萌動出了綠苗，那樣的富有生機與朝氣，與咖啡令人神清氣爽的功效不正是異曲同工嗎。圖爲：墨綠

2015-07-20 咖啡杯我要分享

國際咖啡師大賽歷史 WBC（World Barista Championship）

咖啡競賽

國際咖啡師大賽歷史 WBC（World Barista Championship）

中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。賽事

2015-10-24 咖啡競賽我要分享

咖啡常識國際百瑞斯塔(咖啡師)競賽歷史

咖啡知識

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2000年，在蒙地卡羅，一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂，呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。賽事在2001移

2014-11-04 咖啡知識我要分享

把咖啡豆磨成金沙

咖啡資訊

把咖啡豆磨成金沙

這是一首宏偉的交響樂：每天，來自28個國家和地區的成千上萬包咖啡豆在公路上顛簸、在大洋上漂泊，源源不斷地進入烘烤工廠，有的工廠一週就要烘烤200萬磅咖啡豆。之後，它們被送到全球1萬多家咖啡廳，每週有4000萬顧客光臨。這就是星巴克的交響樂，樂團的指

把咖啡豆磨成金沙

2014-07-24 咖啡資訊我要分享

花式咖啡區別花式咖啡有哪些種類各大花式咖啡做法與風味詳解

精品咖啡豆

花式咖啡區別花式咖啡有哪些種類各大花式咖啡做法與風味詳解

花式咖啡是什麼？花式咖啡的品種有哪些？【花式咖啡】是指在濃縮咖啡的基礎上按照不同比例加入各種調味品，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各種洋酒、果汁等的咖啡。可比喻爲咖啡交響曲。如卡布奇諾、拿鐵、摩卡咖啡，維也納咖啡，愛爾蘭咖啡等;一般相對

2019-10-31 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡與花式咖啡的區別拿鐵屬於花式咖啡嗎？各大花式咖啡做法與風味詳解

精品咖啡豆

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2022-07-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡茶一種情調一種生活

咖啡知識

咖啡茶一種情調一種生活

家裏總備着咖啡和茶,在我看來這兩種飲料是並行不悖的，猶如東西方文化，有各自的發展歷史各自的風情，我對這兩種文化的態度是：兼收幷蓄。正如我們癡迷的喜歡着西方歌劇芭蕾，交響樂等小資情調時，他們亦同樣癡迷的研究着中國的京劇，喜歡着中國的武術、甚至

2015-05-06 咖啡知識我要分享

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