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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著溫度飆升，夏日盛事絕少不了去海邊度假放鬆，今年星巴克更將海灘時光帶入日常生活之中！星巴克再度跨界聯手美國時尚生活品牌BAN.DO，於7月5日起推出第二波BAN.DO夏季限定聯名商品，以海灘時光、度
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西-Fazenda Lagoa Do Morro 湖山農場 巴西是全球最大咖啡生產國總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 巴西精品咖啡協會(BSCA)致力於提升巴西咖啡的品質。國際上，幫忙推廣巴西的好
1.Coffee Service During The Meal Customer:Do you have a vacant seat? Waiter:Yes,this way,please. W:Is this table all right?
Relax and enjoy your coffee!!! 咖啡店會話全記錄 1.Coffee Service During The Meal Customer:Do you have a vacant seat? Waiter:Yes,this way,please. W:Is this table all right? C:Good.Thank you. C:Menu,please. W:Right away,sir. W:What would you
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街咖啡瑰夏2018| 巴拿馬翡翠莊園 紅標 日曬 | 藍標 水洗 | 綠標 日曬 莊園名稱：Fazenda Iracema 莊園年齡：從1857 年至今 莊園地區：位於巴西米納斯州以南 城市名稱：Machado
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） KAPHE以其傳統而聞名，是巴西最好的精品咖啡品牌之一，長達200年以上歷史生產特色 巴西咖啡 六代以來，裏貝羅.瓦雷伯爵的傳統家庭一直在他們美麗的農場生產該地區最好的咖啡。 位
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多人對於哥倫比亞精品咖啡 Cafelomvia擁有的認證不太瞭解 在這裏帶大家認識一下 PART I 第一個認證Colombian Coffee Denomination of Origin （原產地國際認證標章） 在講到Colombian Coffee Deno
巴西全國有七個州生產咖啡，共有14個咖啡產區 聖保羅州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亞州（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano） 聖埃斯皮裏圖州（Montanhas do Esprito Santo、Conilon Capixaba
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴伊亞（Bahia）是靠近赤道的乾燥冬天的土地，它有利於生產芳香咖啡。 平衡地控制烘焙過程，產生中等酸度和焦糖味的香草風味咖啡。 ● 巴西（南美） 是世界上最大的咖啡生產地，各
咖啡品種 阿拉比卡和羅布斯塔都有生產，其中阿拉比卡佔七到八成。 阿拉比卡種咖啡中，比較常見的品種有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。 咖啡收穫 一年之中可迎來三到四個收穫季。 機械採摘非常普遍。採摘方式迥異於其他精品產國。 機械採摘過程
Tim Wendelboe簡介 1998～進入Stockfleths從事全職barista，開始他的咖啡之路，這年19歲。 1999～做到Stockfleths的分店manager，並第一次參加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000～拿到Norwegian Barista Championship亞軍，當年冠軍Robert Thor
正是世界盃如火如荼的時候，此時來寫巴西正當其時。 足球王國，也是當之無愧的咖啡王國。 國家簡介 全稱，巴西聯邦共和國，the Federative Republic of Brazil，簡稱巴西。 首都，巴西利亞，Brasilia。 劃分爲26個州及1個聯邦區(巴西利亞聯邦區)。 第一大城
巴西黃波旁咖啡豆口感風味描述產地區處理法品種特點介紹 聖保羅（Mogiana、Centro-Oeste）、 巴拉那（Norte Pionerio do Paran）、 巴伊亞（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano）、 聖埃斯皮裏圖州（Montanhas do Esprito Santo、Conilon
巴西聖安東尼奧巧克拉 國 家 ：巴西 種植地：Minas Gerais Santo Antonio Do Amparo 品 種 ：Mundo Novo ，Catuai，Catucai 海 拔 ：1000-1100M 處理法：Natural 烘焙度：Full City Roast 風味描述：黑巧克力、曲奇、焦糖 說到巴西豆，可能很多人會表示對其
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西全國有七個州生產咖啡，共有14個咖啡產區 聖保羅州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亞州（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantic
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西全國有七個州生產咖啡，共有14個咖啡產區，以下詳細介紹這些 巴西咖啡產區 。 聖保羅州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亞州（Planaltoda
巴西的地形主要分爲兩大部分，一部分是海拔500米以上的巴西高原，分佈在巴西的南部，另一部分是海拔200米以下的平原，主要分佈在北部的亞馬遜河流域和西部。全境地形分爲亞馬遜平原、巴拉圭盆地、巴西高原和圭亞那高原，其中亞馬遜平原約佔全國面積的1/3。有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Blend除了做espresso、手衝外，也是許多調味咖啡的基底。概念就像調酒一樣，別出心裁的加些果汁、酒精變化截然不同滋味，原來咖啡不只能提振精神、冷靜思緒，也可以帶來活潑清新、濃烈搖滾的感受！
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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