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古巴Altura Lavado(古巴高山小水晶)咖啡豆風味介紹烘焙建議

古巴水晶山咖啡豆

古巴Altura Lavado(古巴高山小水晶)咖啡豆風味介紹烘焙建議

古巴(Cuba) Altura Lavado(古巴高山小水晶)咖啡豆古巴咖啡最好的生產地爲中央山脈地區(Escambray)，中央山脈地區除了咖啡外還有石英水晶等珍貴礦產出產，所以中央山脈地區(Escambray)又稱水晶山 Lavado一般直譯爲拉瓦多,Altura Lavado(小水晶) 這支豆子一般

2017-11-25 古巴水晶山咖啡豆我要分享

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

咖啡新聞

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

新冠疫情並沒有阻止今年的國際咖啡品嚐，Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分獲得了Geishas Lavados類別的第一名。在第二十四屆國際虛擬品嚐比賽最佳巴拿馬中獲得100分。該活動首次以網絡形式進行，包括17名國際法官

2020-08-04 咖啡新聞我要分享

溼處理也叫水洗髮酵法

咖啡處理法

溼處理也叫水洗髮酵法

溼處理（lavado），也叫水洗髮酵法。咖啡果運到咖啡處理廠後，先用去皮機（despulpadora）把咖啡果皮連同果肉一起除去(咖啡果皮薄肉少，所以用去皮機時，果皮果肉會一起除去)，這時的咖啡豆還被羊皮紙殼包裹着，而羊皮紙殼上則粘附着一層黏黏甜甜的果膠。將

2016-05-23 咖啡處理法我要分享

咖啡豆處理方式：蜜處理

咖啡處理法

咖啡豆處理方式：蜜處理

半水洗(semi-lavado)，也有人叫蜜處理(honey, miel)，其實是結合了日曬法和水洗髮酵法來處理生豆。首先去除咖啡果皮果肉，然後根據需要，決定是否用去果膠機（desmucilaginador）去除果膠，或去除多少果膠，最後再對帶殼生豆通過或日曬法或機器乾燥或兩者結

2016-05-23 咖啡處理法我要分享

日曬水洗蜜處理- 咖啡豆水洗和日曬

咖啡

日曬水洗蜜處理- 咖啡豆水洗和日曬

日曬水洗蜜處理- 咖啡豆水洗和日曬半水洗(semi-lavado)，也有人叫蜜處理(honey, miel)，其實是結合了日曬法和水洗髮酵法來處理生豆。首先去除咖啡果皮果肉，然後根據需要，決定是否用去果膠機（desmucilaginador）去除果膠，或去除多少果膠，最後再對帶殼生

2016-11-30 咖啡我要分享

巴拿馬神曲莊園藝妓水洗咖啡介紹？風味特色？

精品咖啡學

巴拿馬神曲莊園藝妓水洗咖啡介紹？風味特色？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama Los Cantares Lavado Geisha Washed 巴拿馬瓦肯山谷神曲莊園藝妓水洗風味敘述：茉莉花、荔枝、蜂蜜檸檬水、酸質細緻活潑、口感多汁豐沛、餘韻甜美悠遠 2014 Best o

2018-05-29 精品咖啡學我要分享

咖啡生豆的處理方式處理方法介紹咖啡生豆有幾種處理方法

咖啡處理法

咖啡生豆的處理方式處理方法介紹咖啡生豆有幾種處理方法

半水洗(semi-lavado)，也有人叫蜜處理(honey, miel)，其實是結合了日曬法和水洗髮酵法來處理生豆。首先去除咖啡果皮果肉，然後根據需要，決定是否用去果膠機（desmucilaginador）去除果膠，或去除多少果膠，最後再對帶殼生豆通過或日曬法或機器乾燥或兩者結

2016-07-27 咖啡處理法我要分享

精品咖啡技術咖啡生豆的加工處理方式

咖啡知識

精品咖啡技術咖啡生豆的加工處理方式

幹處理 (secado) ，也叫天然全日曬法（ natural ）。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬 1--2 周，使咖啡豆含水量降至 10%-12% ，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠（ beneficio ）在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面

2014-12-11 咖啡知識我要分享

咖啡的水洗，半水洗，日曬，蜜處理的生豆處理法

咖啡豆

咖啡的水洗，半水洗，日曬，蜜處理的生豆處理法

第一種：幹處理(secado)，也叫天然全日曬法(natural)。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠(beneficio)在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面的羊皮

2015-11-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的處理方式有哪些法國咖啡歷史

咖啡莊園

咖啡豆的處理方式有哪些法國咖啡歷史

一種步驟：保留100%果膠，然後再通過或日曬法或機器乾燥或結合二者將生豆含水量降至10%--12%。另一種步驟：根據不同需要，調整去果膠機的設置，使羊皮紙殼保留不同比例的果膠，然後再通過或日曬法或機器乾燥或結合二者將生豆含水量降至10%--12%。水洗髮酵

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡豆的幹處理（天然全日曬法）、溼處理（水洗髮酵法）、半水洗

咖啡處理法

咖啡豆的幹處理（天然全日曬法）、溼處理（水洗髮酵法）、半水洗

幹處理(secado)，也叫天然全日曬法(natural)。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠(beneficio)在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面的羊皮紙殼(par

2015-11-04 咖啡處理法我要分享

請介紹下咖啡的水洗，半水洗，日曬，蜜處理的生豆處理法

咖啡豆

請介紹下咖啡的水洗，半水洗，日曬，蜜處理的生豆處理法

第一種：幹處理(secado)，也叫天然全日曬法（natural）。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠（beneficio）在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面的

2016-04-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆的日曬、水洗、半水洗、蜜處理的生豆處理法的區別

咖啡處理法

咖啡豆的日曬、水洗、半水洗、蜜處理的生豆處理法的區別

第一種：幹處理(secado)，也叫天然全日曬法（natural）。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠（beneficio）在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面的

2017-02-21 咖啡處理法我要分享

咖啡豆的處理手法--水洗處理法詳細介紹詳解水洗咖啡豆處理法

咖啡豆水洗法

咖啡豆的處理手法--水洗處理法詳細介紹詳解水洗咖啡豆處理法

幹處理(secado)，也叫天然全日曬法（natural）。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠（beneficio）在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面的羊皮紙殼

2016-02-27 咖啡豆水洗法我要分享

塔奇拉咖啡和加拉加斯咖啡特點 Tachira咖啡與哥倫比亞咖啡對比

咖啡

塔奇拉咖啡和加拉加斯咖啡特點 Tachira咖啡與哥倫比亞咖啡對比

曾幾何時，委內瑞拉在咖啡產量上的排名接近哥倫比亞咖啡，但在 1960 年代和 70 年代，由於石油暫時將委內瑞拉變成了南美洲最富有的國家，咖啡被降級爲經濟的次要燃料。今天，委內瑞拉生產的咖啡不到世界的 1%，其中大部分是委內瑞拉人自己喝的。然而，一些

2021-09-06 咖啡我要分享

巴拿馬四大咖啡產區的區別巴拿馬咖啡莊園神曲莊園信息介紹

巴拿馬咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名： 2017 巴拿馬 BOP藝伎水洗組第10名神曲莊園藝妓水洗（非競標批次）（Panama Volcan Los Cantares Lavado Geisha Washed）風味敘述：花香香甜濃郁柑橘檸檬清新香草

2018-05-16 巴拿馬咖啡豆我要分享

請介紹下咖啡的水洗,半水洗,日曬,蜜處理的生豆處理法哥斯達黎加

咖啡豆蜜處理法

請介紹下咖啡的水洗,半水洗,日曬,蜜處理的生豆處理法哥斯達黎加

第一種：幹處理(secado)，也叫天然全日曬法（natural）。咖啡果實在採摘之後，直接在太陽下晾曬，根據天氣情況，一般要晾曬1--2周，使咖啡豆含水量降至10%-12%，然後再用機器除去幹燥的果皮果肉。生豆處理廠（beneficio）在生豆儲存時一般會保留咖啡豆外面的

2016-04-25 咖啡豆蜜處理法我要分享

委內瑞拉咖啡產區加拉加斯加拉加斯咖啡聞起來什麼味道味道苦嗎

精品咖啡豆

委內瑞拉咖啡產區加拉加斯加拉加斯咖啡聞起來什麼味道味道苦嗎

委內瑞拉種植的咖啡主要由當地人消費，其餘主要銷往美國，比利時和德國。其中委內瑞拉咖啡產區加拉加斯生產的咖啡，一般就是由當地人消費，那這裏種植的咖啡有什麼樣的特點呢？加拉加斯種植的咖啡，其質量範圍從公平到優秀。委內瑞拉咖啡的最佳等級，無論市

2019-03-26 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡|阿拉比卡咖啡豆|芬拉莊園

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1885年成立至今有 128年的悠久歷史第五代古老的意大利家族移民至墨西哥在海拔1000-1200 所種植的高山優良咖啡世代的傳承古老技術優渥的土壤環境加上特殊的地理位置終年的雲

2018-08-25 咖啡莊園我要分享

古巴塞拉諾咖啡怎麼樣古巴塞拉諾咖啡烘焙程度口感風味描述

精品咖啡豆

古巴塞拉諾咖啡怎麼樣古巴塞拉諾咖啡烘焙程度口感風味描述

古巴塞拉諾咖啡這款優雅，平滑，均衡的古巴咖啡帶有一絲水果味，是古巴早晨咖啡的首

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

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