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墨西哥普盧馬科伊斯特派克Pluma Coixtepec咖啡豆是墨西哥其中的極品之一，以其輕盈，細膩的風味特點聞名，有天然甜味，適合深焙。 墨西哥普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)咖啡通常包括明亮的酸度，光滑，幾乎乳脂狀的香氣和巧克力，不過精品咖啡並非當地
中美洲及加勒比海咖啡產地： 墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS) 巴拿馬：博克特(Boq
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡相關品種咖啡因含量表 產地咖啡名稱 咖啡因含量（字代表佔豆重百比） 也門摩卡（馬塔利） 1.01 辛巴威 1.10 衣索匹亞哈拉 1.13 墨西哥（Altura Pluma） 1.17 摩卡爪哇綜合 1.17 巴西波旁 1.
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 墨西哥-恰帕斯(Chiapas)PB小圓豆 墨西哥位處於中美洲的北端，咖啡生產帶的最上緣，墨西哥咖啡產區北起coatepec(柯特佩)和veracruz(韋拉克魯斯)產區，中部是Oaxac(瓦哈卡)產區的Pluma (普羅門)咖啡,最
巴西：山多士(Santos)、巴伊亞（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安納（Mogiana） 墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、維斯特拉（Huixtla）、普盧馬科伊斯特派克（Pluma
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥位處於中美洲的北端，咖啡生產帶的最上緣，墨西哥咖啡產區北起coatepec(柯特佩)和veracruz(韋拉克魯斯)產區，中部是Oaxac(瓦哈卡)產區的Pluma (普羅門)咖啡,最南端是和瓜地
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
拉丁美洲 巴西：山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coi
墨西哥咖啡： 墨西哥位處於中美洲的北端，北部同美國接壤，南側和西側濱臨太平洋，東南瀕臨加勒比海，與伯利茲、危地馬拉接壤，東部則爲墨西哥灣。是世界第四大咖啡生產國，是有機咖啡生產大國，年產咖啡約500萬袋。 其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的
墨西哥咖啡 產國，你知道這一個國家有哪些咖啡產地嗎？ 墨西哥是一個對比景觀和豐富傳統的國家。廣闊的沙漠，白雪皚皚的山峯，涼爽的雲霧森林，以及兩個着名的海岸線，加勒比海和太平洋的迷人美景。 墨西哥的每個小鎮都有自己獨特的傳統和烹飪天賦。誰不想喫
墨西哥位處於中美洲的北端，北部同美國接壤，南側和西側濱臨太平洋，東南瀕臨加勒比海，與伯利茲、危地馬拉接壤，東部則為墨西哥灣。是世界第四大咖啡生產國，是有機咖啡生產大國，年產咖啡約500萬袋。其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的，曾經操縱咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥咖啡據說是十八世紀末，由一位西班牙人從西印度羣島 將咖啡樹移植到墨西哥。表現優異的墨西哥咖啡，口感舒適， 味醇，酸性適中，溫和細緻，香氣宜人。墨西哥有12個主要 生產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥咖啡 特色及口感： 墨西哥這個充滿異國情調的地方，有著沙漠、藍色的水域、山脈、巨大的城市和小村莊。近年來，高質量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的買家興趣大增，這有助於提
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡協議(Coffee Agreement)的瓦解和價格支持的消失，實際上是幫助了一些生產者，因爲這迫使他們發展各自的品牌，並取得與國內外市場更緊密的聯繫，而加拿大、美國和墨西哥之間的NAFTA協議
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥咖啡特色及口感： 墨西哥這個充滿異國情調的地方，有著沙漠、藍色的水域、山脈、巨大的城市和小村莊。近年來，高質量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的買家興趣大增，這有助於提高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Typica Typica是埃塞俄比亞最古老的原生品種之一，鐵比卡頂葉爲古銅色，豆體呈橢圓形或瘦尖形；風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。 鐵皮卡（Typica）乃當今所發現的阿拉
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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