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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡證書有哪幾種？SCA咖啡文憑六大模塊，CQI國際認證 中國咖啡行業 咖啡文化在西方文化逐漸滲透下開始在中國風靡，隨著生活節奏加快，對生活品質的要求提高，一個環境優雅的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在 咖啡師 可考的證書很多： 1、有咱們國家的 咖啡師 等級考試 2、歐洲精品咖啡協會（SCAE）認證的各種 咖啡師 烘焙師考試，美國精品咖啡協會（SCAA）認證的各種考試，現在SCAA
SCAE 官方將烘焙課程重新設置，之前的Level1 和 Level 2更改爲 【Foundation 初級】【Intermediate中級】【Professional 高級】共三個級別。 【Foundation 初級】 目標：瞭解咖啡生豆基本知識;瞭解烘焙器具與烘焙過程基本知識;按照預定義烘焙計劃執行烘焙。
根據SCAE官網最近更新資料, 4月份Barista skills課程重新設置爲Foundation(基礎課程)、Intermediate(中級)和Professional(專業級)共三個級別。之前考過Level 1的同學，若繼續學習，接下來就換爲Professional課程。改版後的整體培訓及考覈內容比之前更爲細緻
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡協會 THE SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION （ sca ） 是一個非牟利組織，代表了全世界成千上萬的咖啡專業人士，從咖啡生產者到咖啡師。 咖啡技能計劃 Coffee Skills Program
來自Nini Bil的一組可愛的趣味生活，一組在咖啡時間的清新手繪小插。 Illustration is my passion. I refined my skills in digital drawing techniques, and this allowed me to grow up as a Graphic Designer and Digital Illustrator.
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SCAE 歐洲精品咖啡協會 課程 咖啡師訓練認證課程（BARISTA SKILLS） 初級 Foundation 中級Intermediate 最受歡迎的咖啡大師認證課程來了！！ 喜歡咖啡的您 有志從事咖啡事業的您
SCA 精品咖啡協會 Specialty Coffee Association SCA精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）是一個全球性的非營利性咖啡機構，SCA是由SCAA美國精品協會與SCAE歐洲精品咖啡協會相結合而成的，於2017年合併的專業咖啡機構，由上千名具有專業咖啡知識、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 早陣子，與閨蜜去了上咖啡班，大家都順利通過了考試，獲得了City Guilds 的 International Award in Barista Skills的證書。這其實是一個十分容易的考試，不過容易又好，難又好，
爲了成爲一名 Robusta Q-Grader，你必須通過所有的Robusta Grader考試。通常情況下，考試方法與阿拉比卡Q-Grader考試相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sensory skills 和有機酸匹配matching pairs organic acids。 第一部分 羅布斯塔咖啡理論知
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在瞭解SCA認證的重要性之前，或許你更想先了解一下SCA認證是什麼。不要着急，想要知道SCA認證是什麼還必須先清楚SCA是什麼。SCA英文全稱（Specialty Coffee Association），是SCAA
世界各地都有大量的咖啡師培訓機構，但是沒有一個獨立的、基於知識和製作能力的測試和認證機制。就像考取駕駛執照一樣，歐洲特種咖啡協會將不管你是在哪裏接受的培訓，甚至是自己學會的，你只需通過我們的書面、口頭、和實際操作的測試就可以獲得我們的認證
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡0基礎入門小白可以跟得上這個課麼？ 當然可以，因爲SCA教育體系就是由淺入深、循序漸進的一個科學教育體系。不論瞭解咖啡的程度如何，一般都能夠通過初中級課程的學習邁入咖啡科學的大門。初中
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SCAA ，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名美國精品咖啡協會。 SCAA 是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。 SCAA 成立於1982年，會員
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡師 ， 追求着自己熱愛的技能，服務着過往的人羣，堅持着最初的夢想。職業的規範，接踵而來的各項認證、資質讓人應接不暇。許多 咖啡師 想憑自己實力通過認證，展現自己。 那麼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 因爲咖啡行業證書衆多，名稱繁雜，雖然想科學學習但是卻不一定能很快找到最適合自己的課程體系。要搞明白課程和證書，首先要從頒發機構入手才理得清楚。目前就國際上而言，創立了科學的咖啡學習體系
Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我的朋友曾說過一句話，精品咖啡應該是一件樂於分享而不是一件閉門造車的事。只有和更多的人接觸，才能更好的分享精品咖啡的理念，有不同的聲音才能引發更多的思考進步。咖啡從牧
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