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Cappuccino和latte的對比意式咖啡

咖啡知識

Cappuccino和latte的對比意式咖啡

Cappuccino和latte的對比 Cappuccino：牛奶量較少（與牛奶的比例爲1:1）；奶泡量較多（厚度超過1cm）；盛裝方式裝入有托盤玻璃杯內，杯底墊有紙巾；起源國家意大利；名稱的起源源於嘉布遣會修道士的服飾Cappuccino。 latte：牛奶量較多（約150~200ml）；奶泡

2016-06-08 咖啡知識我要分享

意式咖啡常識 cappuccino卡布奇諾咖啡分類

精品咖啡學

意式咖啡常識 cappuccino卡布奇諾咖啡分類

cappuccino分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是dry cappuccino，還有一個是介於兩者之間的half cappuccino。怎麼來區別這三種cappuccino呢?如果奶泡技術過關的話，可以採用奶泡質量來進行區分，如下：前提：600ml(中號)左右拉花缸，裝奶在缸嘴底部。 1

2015-09-06 精品咖啡學我要分享

Cappuccino和latte的有什麼區別？意式咖啡濃縮拼配豆

意式咖啡

Cappuccino和latte的有什麼區別？意式咖啡濃縮拼配豆

自從入了咖啡圈，每天要做咖啡，還會接觸很多咖啡的事物。每天都很忙，只是在做事，卻沒有認真思考一些問題。今天早晨在給同事做咖啡的時候，就被一個問題難倒了：cappuccino和latte究竟有什麼區別？當時腦袋有點空白，只是略略回答了她，後來查了下資料，才

2016-04-25 意式咖啡我要分享

你真的會喝 Cappuccino？正確的卡布奇諾咖啡怎麼喝

卡布奇諾

你真的會喝 Cappuccino？正確的卡布奇諾咖啡怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡布奇諾 cappuccino 一年之計在於春，一日之計在於晨。新一年的開始，讓我告訴你一件關於咖啡的事情：你知不知道 cappuccino 其實是一杯早餐飲品？先幫大家溫一溫書： cappuccin

2018-03-25 卡布奇諾我要分享

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹

咖啡

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹關於cappuccino的分類問題在這裏，我有一個關於cappuccino的話題，就是關於cappuccino的分類問題。這個問題如果我沒有理解錯誤的話，可以把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是d

2016-12-09 咖啡我要分享

花式咖啡奶泡咖啡加奶泡拉花缸製作咖啡

咖啡知識

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把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是dry cappuccino，還有一個是介於兩者之間的half cappuccino。那我們怎麼來區別這三種cappuccino呢？如果奶泡技術過關的話，可以採用奶泡質量來進行區分，如下：前提：600ml（中號

2016-06-15 咖啡知識我要分享

[分享]Cappuccino卡布基諾的祕密

咖啡知識

[分享]Cappuccino卡布基諾的祕密

Cappuccino 是 espresso 飲料中相當受歡迎的一種，念起來感覺『卡布基諾』就比叫有氣質。畢竟沒事在咖啡館『拿鐵』(latte），要不給我一杯『意大利濃縮咖啡』（espresso），感覺上就遜多了（這或許是 espresso 本身不流行的另一個原因﹖）這裏我們就來談談 ca

2014-09-10 咖啡知識我要分享

卡布奇諾咖啡的正確喝法-你真的會喝cappuccino？卡布奇諾做法

卡布奇諾

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一年之計在於春，一日之計在於晨。新一年的開始，讓我告訴你一件關於咖啡的事情：你知不知道 cappuccino 其實是一杯早餐飲品？先幫大家溫一溫書： cappuccino 是一杯源自意大利的

2018-04-09 卡布奇諾我要分享

意式咖啡常識卡布奇諾 (Cappuccino)的由來

咖啡知識

意式咖啡常識卡布奇諾 (Cappuccino)的由來

維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史，足以說明一個

2015-07-29 咖啡知識我要分享

卡布奇諾名字的由來 Cappuccino 的基礎常識

卡布奇諾

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維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史，足以說明

2015-11-09 卡布奇諾我要分享

給阿姨倒一杯卡布奇諾的含義來杯卡布奇諾的含義

意式咖啡

給阿姨倒一杯卡布奇諾的含義來杯卡布奇諾的含義

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也許你喝的根本不是卡布奇諾？你真的懂卡布奇諾的含義嗎？給阿姨倒一杯卡布奇諾是最近特別好玩的梗，可能很多看直播，或者玩鬥地主遊戲的比較熟悉。主要還是因爲一個主播，讓這句

2018-02-10 意式咖啡我要分享

咖啡館裏品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇諾Cappuccino

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇諾Cappuccino

Cappuccino的由來: 卡布奇諾，一個耳熟能詳的名字，一款總與愛情，浪漫相連的咖啡。奶泡、牛奶與Espresso的經典搭配造就了這款口感香醇、外觀唯美的當今最流行的花式咖啡。她的由來自然也少不了浪漫的因子，最流行的一種傳聞是，Cappuccino這個詞，源自

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡常識與Cappuccino拉花的訣竅

咖啡知識

咖啡常識與Cappuccino拉花的訣竅

我在Cappuccino拉花上得到啓發，是在偶然的機會下發生的，(美味的咖啡研究會)會長宋本先生，告訴我在南京出臺的一家意大利式咖啡館(DolceVita)的Cappuccino拉花厲害的%人，還帶我一起去看，果真端上來的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因爲，就沒有見

2015-04-23 咖啡知識我要分享

卡布奇諾 (Cappuccino)的由來

咖啡文化

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2014-08-05 咖啡文化我要分享

奶泡的處理時的步驟，要求以及cappuccino的分類問題

咖啡課程

奶泡的處理時的步驟，要求以及cappuccino的分類問題

奶泡的處理，關鍵步驟牛奶打發後，還不是我們理想中的奶泡，而是處於分層狀態，下層是被加熱的牛奶，上層是打發後的奶沫，所以我們要對打發後的牛奶進行處理。上下抖動，去掉表面的粗泡沫;搖晃，讓熱牛奶與上層奶沫充分混合，形成奶泡。這一步也可以通過兩

2017-05-10 咖啡課程我要分享

精品咖啡學 Cappuccino拉花的訣竅

咖啡拉花

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我在Cappuccino拉花上得到啓發，是在偶然的機會下發生的，(美味的咖啡研究會)會長宋本先生，告訴我在南京出臺的一家意大利式咖啡館(DolceVita)的Cappuccino拉花厲害的%人，還帶我一起去看，果真端上來的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因爲，就沒有見

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

卡布奇諾的正確做法卡布奇諾咖啡與奶泡的比例卡布奇諾怎麼喝

卡布奇諾

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在網絡上找了 Cappuccino 的做法大部份都是說Espresso、熱牛奶、奶泡各1:1:1 CoffeeGeek上也說：Sharing the space in the cup in one-third proportions is one shot of espress

2018-04-16 卡布奇諾我要分享

如何用普通杯子打奶泡沒有奶泡壺怎麼打奶泡

奶泡

如何用普通杯子打奶泡沒有奶泡壺怎麼打奶泡

咖啡拉花 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成滿；（此奶泡做樹葉等紋路要求多的花紋非常好看，同時，此奶泡還可以拿來做latte） 2、 dry cappuccino打奶泡呈全滿； 3、 half cappuccino打奶泡在8成滿；本人更喜歡9成滿奶泡。（此奶泡做心、蘋果及鬱金香類花紋

2016-10-21 奶泡我要分享

咖啡知識常用到花式咖啡英語意式咖啡

咖啡知識

咖啡知識常用到花式咖啡英語意式咖啡

常見的通用咖啡品名：意大利咖啡：Italian Coffee 意大利濃咖啡：Espresso 意大利泡沫咖啡：Cappuccino 拿鐵咖啡：CafｅLattｅ(Coffee Latte) 美式咖啡：CafｅAmericano 法式滴濾咖啡：French Coffee 冰法式滴濾：Iced French Coffee 低因咖啡：Dec

2016-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡館花式咖啡推薦卡布奇諾（Cappuccino)

咖啡知識

咖啡館花式咖啡推薦卡布奇諾（Cappuccino)

特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香氣，有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最

2015-01-04 咖啡知識我要分享

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