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高端咖啡品牌illy召開espresso品鑑會

咖啡文化

高端咖啡品牌illy召開espresso品鑑會

讓我們來數字化一下espresso的製作過程。一杯高品質espresso需要用6 – 7克（約50顆）的Arabica咖啡豆, 研磨成約直徑1微米的細粉，在9個大氣壓下流過溫度在90攝氏度、約30立方公分（30cc）的

2014-07-21 咖啡文化我要分享

高端咖啡品牌 illy召開espresso品鑑會

咖啡知識

高端咖啡品牌 illy召開espresso品鑑會

咖啡含有咖啡因，進入體內後會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有提神效果。但是交感神經受到刺激、興奮，對食慾卻有負面作用，亦即食慾會減低，因此在餐前喝咖啡會不想喫東西。另外，由於胃部受到刺激

2015-06-11 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡品鑑會舉行探尋哥倫比亞咖啡的獨特魅力

咖啡資訊

哥倫比亞咖啡品鑑會舉行探尋哥倫比亞咖啡的獨特魅力

哥倫比亞駐華大使在品鑑會上致辭 品鑑會現場國際在線報道(記者李平)：近日，由哥倫比亞貿易增進團體(PROCOLOMBIA)、哥倫比亞咖啡生產者協會主辦，哥倫比亞駐華使館協辦的哥倫比亞咖啡品鑑會在北京舉行，品鑑會爲中外嘉賓提供了十餘種不同品牌的哥倫比亞烘

2015-12-19 咖啡資訊我要分享

青島“麝香貓咖啡品鑑會”

咖啡

青島“麝香貓咖啡品鑑會”

昨日(22日)青島咖啡協會聯手阿璧卡進出口公司共同舉辦麝香貓咖啡品鑑會 據介紹：麝香貓咖啡(Kopi Luwak 又稱貓屎咖啡)，是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價值1500元，只能泡3--4杯咖啡。折算下來，一杯售價約爲400元人民幣，全球年產量不超過400

2014-08-11 咖啡我要分享

精品咖啡常識青島“麝香貓咖啡品鑑會”

咖啡知識

精品咖啡常識青島“麝香貓咖啡品鑑會”

昨日(22日)青島咖啡協會聯手阿璧卡進出口公司共同舉辦麝香貓咖啡品鑑會 據介紹：麝香貓咖啡(Kopi Luwak 又稱貓屎咖啡)，是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價值1500元，只能泡3--4杯咖啡。折算下來，一杯售價約爲400元人民幣，全球年產量不超過400

2015-06-11 咖啡知識我要分享

2012.09.25【牙買加藍山品鑑會】廈門

咖啡資訊

2012.09.25【牙買加藍山品鑑會】廈門

本次活動由杭州咖啡西餐協會樓祕書長@藍山第一人福建省咖啡協會副會長@咖啡二師兄與@私奔咖啡院一起舉辦的牙買加藍山品鑑會。將帶領大家來一次藍山之旅、其中會品嚐到藍山NO.1、圓豆一系列的正宗牙買加藍山咖啡、活動還有新浪跟廈門媒體支持、獎品也很

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE落地昆明

咖啡資訊

韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE落地昆明

韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE昆明媒體品鑑會 韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE昆明媒體品鑑會 韓國咖啡品牌COFFEA COFFEE昆明媒體品鑑會 雲南網訊(記者何豔潔)韓國專業咖啡品牌COFFEA於本月22日在西山萬達廣場舉辦媒體品鑑會，當天Aeropress咖啡師大賽冠軍Mr.Q親臨

2014-12-28 咖啡資訊我要分享

麥咖啡得速來餐廳舉行冬日品鑑會咖啡情懷觸動小資消費

咖啡資訊

麥咖啡得速來餐廳舉行冬日品鑑會咖啡情懷觸動小資消費

近日，有着獨特品位的McCaf在深圳濱海大道得來速餐廳爲大家送上了暖心之作，暖手奉上冬日品鑑會。活動中，無論是醇香的咖啡還是感人至深的愛情解讀都讓嘉賓體驗到了冬日的溫暖，並喚起了他們美好回憶的正能量。活動當日，咖啡師展現瞭如何製作並品味一杯好

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

歐洲咖啡文化品鑑會，追求尼珂波咖啡的完美品質

咖啡資訊

歐洲咖啡文化品鑑會，追求尼珂波咖啡的完美品質

齊魯晚報訊 2017年3月31日，歐洲一年兩次歐洲咖啡製造者咖啡文化品鑑會在意大利城市都靈召開，此次交流活動的主題是我要喝咖啡。舉辦方是由五名歐洲非盈利性鮮味咖啡組織成員協辦的歐洲特種咖啡協會。據悉，此次活動設在迪亞，本次交流會我們還有來自布隆

2017-04-29 咖啡資訊我要分享

【金隅•紫京府】弗雷德咖啡品鑑會盛情登場

咖啡資訊

【金隅•紫京府】弗雷德咖啡品鑑會盛情登場

作爲全球第一飲品，咖啡憑藉其迷人的風味，濃郁的文藝氣質，近百年來逐漸成爲全球越來越多人生活的必需品。對於咖啡，我們的認知不應該僅僅停留在千篇一律的星巴克，而是應該去細心探索前沿的咖啡文化，感悟隱藏在咖啡濃香中的歷史和故事。當一顆顆咖啡豆變

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡品鑑會舉行探尋哥倫比亞咖啡的獨特魅力

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡品鑑會舉行探尋哥倫比亞咖啡的獨特魅力

如今，越來越多的中國人認識哥倫比亞咖啡並欣賞它的風味，這與哥倫比亞咖啡生產者協會的努力是分不開的，協會大中華區首席代表吳佳航表示，中哥咖啡貿易始於15年前，但最初發展比較緩慢。2006年，我們在中國設立了代表處，四、五年後，隨着更多哥倫比亞精品

2016-11-30 哥倫比亞咖啡豆我要分享

“喝精品、讀經典，唐寧讓您“啡嘗書心”----唐寧書店咖啡品鑑會

咖啡行業

“喝精品、讀經典，唐寧讓您“啡嘗書心”----唐寧書店咖啡品鑑會

2015-11-02 咖啡行業我要分享

“喝精品、讀經典，唐寧讓您“啡嘗書心”----唐寧書店咖啡品鑑會

咖啡行業

“喝精品、讀經典，唐寧讓您“啡嘗書心”----唐寧書店咖啡品鑑會

2015-11-05 咖啡行業我要分享

星巴克首款中國單一產區限量咖啡豆品鑑會在昆舉行

咖啡資訊

星巴克首款中國單一產區限量咖啡豆品鑑會在昆舉行

據瞭解，在中國的咖啡之都雲南普洱，這裏有北迴歸線穿城而過，與全球著名咖啡產地哥倫比亞、牙買加等地區處於同一緯度區域。產地平均海拔1200米，降雨充沛，晝夜溫差大。亞熱帶季風氣候與雲南特別的地理環境，賦予這款咖啡柔和的草本般的風味。2012年12月，

2017-02-02 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡tasting品鑑會精品哥倫比亞咖啡怎麼喝品嚐步驟

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡tasting品鑑會精品哥倫比亞咖啡怎麼喝品嚐步驟

咖啡的品鑑並不複雜，多聽聽業內人士的介紹、多看看這方面的書籍，就會增加了解。哥倫比亞是咖啡是阿拉比卡的品種，風味有着巧克力、堅果，口感上屬於均衡，低酸。下面我準備用一篇文章全面概括一下咖啡品鑑的要點。一、品鑑咖啡的要素香氣和口味是咖啡品

2020-05-22 精品咖啡豆我要分享

巴中國際發展商會應邀出席聖保羅州咖啡慶收暨食品品鑑會

咖啡資訊

巴中國際發展商會應邀出席聖保羅州咖啡慶收暨食品品鑑會

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 胡忠偉會長、卓越祕書長與ALBERTO部長等爲獲獎咖啡企業站臺胡忠偉會長、卓越祕書長與ALBERTO部長、ARNALDO州務卿、BENE區長合影胡忠偉會長、卓越祕書長與ALBERTO部長等親切交談胡忠偉會長、卓越祕

2017-05-25 咖啡資訊我要分享

什麼人能參加杯測品鑑會？平時杯測要注意什麼事項杯測的意義

咖啡烘焙

什麼人能參加杯測品鑑會？平時杯測要注意什麼事項杯測的意義

杯測不能完全代表以其他方法衝煮咖啡的體驗，但卻是最一致的衝煮方法之一。同時也是快速、簡單，又最適合用來對對照品嚐的方法。在你的品管流程中，最好是對準結果而不是過程。期望的結果是對離開烘豆廠的每一批咖啡都有信心。努力做到所有批量都經過100%的

2021-06-21 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡CAFFE PASCUCCI中國首店亮相北京藍色港灣

咖啡資訊

意式咖啡CAFFE PASCUCCI中國首店亮相北京藍色港灣

隨着國內咖啡市場的興起，中國消費者也開始對意式咖啡有所瞭解，摩卡、拿鐵和卡布奇諾等已經成了諸多都市白領喝咖啡的最佳選擇。但國內始終沒有一家正宗意式咖啡品牌，咖啡愛好者們只能從一衆美式或韓式咖啡品牌中體驗變味的意式咖啡。近日，一位重要來客填

2014-09-10 咖啡資訊我要分享

意大利冠軍咖啡師着陸北京，CAFFE PASCUCCI中國開秀

咖啡八卦信息

意大利冠軍咖啡師着陸北京，CAFFE PASCUCCI中國開秀

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2017年5月23日，源自1883年的意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI (帕斯庫奇咖啡)，特邀意大利咖啡師大賽冠軍Eddy Righi先生，作爲國際高端咖啡品鑑會的意大利特使，與中國咖啡人分享意大利咖啡的藝術之

2017-05-25 咖啡八卦信息我要分享

你喝的咖啡在最佳飲用期嗎

咖啡知識

你喝的咖啡在最佳飲用期嗎

你買的蛋糕是不是當天的、你喝的咖啡是不是在最佳飲用期?昨日，在重慶巾幗園舉行的咖啡品鑑會上，晨報的讀者就不僅學了花式咖啡、曲奇餅的製作，還學習了怎樣辨別蛋糕和咖啡的新鮮度。燜蒸咖啡時看其是否有泡李旭是2013年世界咖啡師大賽重慶賽區冠軍，也

2014-07-23 咖啡知識我要分享

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