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咖啡粉粗細研磨度詳解

咖啡粉

咖啡粉粗細研磨度詳解

咖啡粉的粗細，關係到沖泡咖啡時候咖啡成分釋放的多少、快慢。總體來講，咖啡粉的粗細程度可以分爲：粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉，五個等級，是不是有點暈，哈哈哈，沒關係！一看對比圖和參照物就瞬間明白粗細了，而且平時自己用不了那麼多不同粗細

2017-02-22 咖啡粉我要分享

研磨度區分 | 區分粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉

咖啡粉

研磨度區分 | 區分粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的粗細，關係到沖泡咖啡時候咖啡成分釋放的多少、快慢。總體來講，咖啡粉的粗細程度可以分爲：粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉，五個等級，是不是有點暈，哈哈哈，沒關

2018-08-30 咖啡粉我要分享

中細度研磨咖啡粉-開路研磨如何控制細度

咖啡研磨度

中細度研磨咖啡粉-開路研磨如何控制細度

中細度研磨咖啡粉-開路研磨如何控制細度比如Espress咖啡，將深度烘焙的豆子細度研磨，使用濃縮咖啡機在短時間內萃取少量咖啡液，則會得到苦味相當強烈的咖啡。相同的咖啡粉以滴濾式萃取會如何呢?實際動手做做看就知道，濾紙會被咖啡粉塞住，使注入的熱水難

2017-01-05 咖啡研磨度我要分享

中細度研磨咖啡粉-咖啡粉常見研磨粗細圖

咖啡粉

中細度研磨咖啡粉-咖啡粉常見研磨粗細圖

中細度研磨咖啡粉-咖啡粉常見研磨粗細圖每種咖啡器具都有各自適合的研磨度，所以研磨可不是我們自已想要什麼研磨度就用什麼研磨度的。就如前述的滴濾式製作咖啡的方法，咖啡粉過粗或者過細都不適合，也就是說它最適合的研磨度是中度到中粗度。以下是咖啡粉

2017-01-06 咖啡粉我要分享

咖啡粉常見研磨粗細圖意式咖啡粉粗細與摩卡壺咖啡粉粗細的區別

咖啡研磨度

咖啡粉常見研磨粗細圖意式咖啡粉粗細與摩卡壺咖啡粉粗細的區別

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2018-07-12 咖啡研磨度我要分享

研磨度 | 手衝咖啡用多細的粉？小富士粗粉中粉中細粉細粉極細粉

咖啡知識

研磨度 | 手衝咖啡用多細的粉？小富士粗粉中粉中細粉細粉極細粉

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的粗細，關係到沖泡咖啡時候咖啡成分釋放的多少、快慢。總體來講，咖啡粉的粗細程度可以分爲：粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉，五個等級，是不是有點暈，哈哈哈，沒關

2018-08-27 咖啡知識我要分享

中細度研磨咖啡粉-開路研磨如何控制細度

咖啡研磨度

中細度研磨咖啡粉-開路研磨如何控制細度

中細度研磨咖啡粉-開路研磨如何控制細度在咖啡豆一生的旅行中，始終佔據着重要的位子。成熟期時間的長短，決定了咖啡是否香醇。供焙時間的久暫，決定了不同的烘焙程度。如果說，衝煮是咖啡豆與水相遇後分分合合的一幕戲。那麼，在這場最後的關鍵情節裏，重

2017-01-04 咖啡研磨度我要分享

咖啡的保溫及保存濾紙沖泡研磨法:中細

咖啡莊園

咖啡的保溫及保存濾紙沖泡研磨法:中細

咖啡的保溫及保存要維持咖啡的溫度,可以先將盛咖啡的杯盤加熱,喝盛的咖啡可以把咖啡壺泡在熱水裏保溫,放在開水裏煮可以確保咖啡熱度維持在最佳狀態.如果將咖啡壺直接放在瓦斯爐上加溫,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分會起化學變化,酸味會變強且損壞原

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡粉粗細怎麼調節？意式咖啡與摩卡壺咖啡粉粗細差多少？

手衝咖啡

咖啡粉粗細怎麼調節？意式咖啡與摩卡壺咖啡粉粗細差多少？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度今天給大家詳細圖解咖啡粉，一秒讓你弄懂，從此愛上磨咖啡這個享受的過程吧。 1、爲什麼要自己磨咖啡粉？其實很多賣咖啡豆

2018-01-05 手衝咖啡我要分享

咖啡粉的沖泡方法圖解一秒弄懂咖啡粉怎麼沖泡

咖啡粉

咖啡粉的沖泡方法圖解一秒弄懂咖啡粉怎麼沖泡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎麼喝比例喝咖啡真的是越來越流行，也正在越來越平民化。雖然咖啡店裏的咖啡價格還不算那麼親民，但是自己衝咖啡的潮流已經來了啦。之前介紹了幾款

2018-02-04 咖啡粉我要分享

咖啡粉太麻煩？一秒讓你弄懂它！不用再問咖啡粉怎麼喝、怎麼磨！

咖啡粉

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2018-03-14 咖啡粉我要分享

糾結的咖啡研磨——細粉到底應不應該篩呢？

咖啡知識

糾結的咖啡研磨——細粉到底應不應該篩呢？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於各位經常逛館的咖啡師和愛好者來說，各式各樣的磨豆機肯定都不會陌生，例如目前常見的Mazzer、大飛鷹、小飛鷹、大飛馬、小飛馬、楊家900n、小富士、小鋼炮以及BG、EK等等，每臺磨都由自己的優勢，

2017-07-11 咖啡知識我要分享

咖啡又苦又酸澀？咖啡粉粗細對風味會有什麼影響？

咖啡技術

咖啡又苦又酸澀？咖啡粉粗細對風味會有什麼影響？

咖啡好苦？好酸澀？很多人在接觸咖啡的時候，苦即是濃，濃即是香，遇到這樣的客人我們都會耐心解釋，風味有哪些，濃並不一定是香，苦也不一定，但對於一個從來不研究咖啡的人來說，這個風味輪，還算貼切吧！當咖啡喝到口中的時候，你能感到它的風味。在

2018-10-17 咖啡技術我要分享

手衝咖啡風味如何如何衝煮不苦的咖啡

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡好苦？好酸澀？很多人在接觸咖啡的時候，苦即是濃，濃即是香，遇到這樣的客人我們都會耐心解釋，咖啡風味有哪些，濃並不一定是香，苦也不一定，但對於一個從來不研究咖啡的

2018-12-05 咖啡知識我要分享

磨豆機粗細是怎麼調|掛耳粉、手衝粉、粗粉適用什麼衝煮方式？

精品咖啡豆

磨豆機粗細是怎麼調|掛耳粉、手衝粉、粗粉適用什麼衝煮方式？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）磨豆機粗細是怎麼調|掛耳粉、手衝粉、粗粉適用什麼衝煮方式？咖啡的研磨並非越細越好，當然細粉太多也不好，因爲細粉多了或者是研磨度太細容易導致下水口的堵塞，從而導致過萃。

2018-11-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆怎麼磨咖啡豆的研磨度是多少磨豆機挑選有什麼竅門

咖啡知識

咖啡豆怎麼磨咖啡豆的研磨度是多少磨豆機挑選有什麼竅門

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【前言】前幾篇給大家講如何挑合適的手衝器具和咖啡豆，今天就給大家講一下咖啡豆應該磨多細。研磨的粗細度則影響了對這些物質的萃取率，也大大地影響了咖啡的風味。磨的越細

2018-12-26 咖啡知識我要分享

自磨咖啡怎麼做？現磨咖啡粉能直接衝嗎？磨好的咖啡粉怎麼手衝？

精品咖啡豆

自磨咖啡怎麼做？現磨咖啡粉能直接衝嗎？磨好的咖啡粉怎麼手衝？

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2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

兩人份的咖啡怎麼衝？咖啡的研磨度如何選擇？悶蒸怎麼注水？

咖啡技術

兩人份的咖啡怎麼衝？咖啡的研磨度如何選擇？悶蒸怎麼注水？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近有不少小夥伴問小編一些關於手衝方面的問題，小編整理了一下這次的新手問答，希望能幫上同樣有這方面疑問的小夥伴呢~ 01 | 衝兩杯時的萃取時間與衝一杯時的萃取時間一樣嗎？

2018-11-24 咖啡技術我要分享

手衝用什麼研磨度好手衝咖啡常用研磨度標準適合咖啡研磨手衝粗

咖啡研磨度

手衝用什麼研磨度好手衝咖啡常用研磨度標準適合咖啡研磨手衝粗

有的朋友覺得萃取很容易，可是咖啡是通過萃取才能獲得風味物質的，那麼所用到的水、咖啡豆、器具等，每個環節都會影響到咖啡風味的呈現。一杯美味的咖啡來之不易，因爲從種子到杯子是一個非常漫長的等待。即使是到了最後一步萃取，也必須要保證你所用的咖

2021-06-03 咖啡研磨度我要分享

不同類型的咖啡研磨度如何鑑別與區分？手衝法壓意式研磨度多少

咖啡研磨度

不同類型的咖啡研磨度如何鑑別與區分？手衝法壓意式研磨度多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粗好？細好？咖啡豆的研磨選擇要衝出一壺自己滿意的咖啡，得先找出自己喜歡的研磨顆粒。咖啡含有如綠原酸、奎寧酸、咖啡因等影響苦澀的高分子量物質，以及影響甜香的中分子量

2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

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