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中草藥味的曼特寧有酸味正常的嗎林東曼特寧咖啡的特點

咖啡

中草藥味的曼特寧有酸味正常的嗎林東曼特寧咖啡的特點

說到曼特寧咖啡，可能咖啡友們第一反應就是：苦苦的中草藥味，如果有人喜歡這種口味的，就會覺得非常的好喝，並且愛上曼特寧咖啡；而如果不喜歡這種口味的朋友，可能喝了第一次之後就再也不會再想喝了。那有中草藥味的曼特寧咖啡，有酸味那是正常的嗎?是什

2021-07-13 咖啡我要分享

關於網絡上最近出現的販賣假咖啡種子的事情

咖啡知識

關於網絡上最近出現的販賣假咖啡種子的事情

最近有學員問我們，他在網上買了一些咖啡種子，把圖片給我們看，問是否咖啡種子。不看不打緊，一看嚇一大跳。那哪裏是什麼咖啡種子，分明是一種叫決明子的中草藥。決明子爲豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬

2014-10-09 咖啡知識我要分享

在家自己炒茶葉、炒咖啡！DIY屬於自己的最獨特風味

咖啡資訊

在家自己炒茶葉、炒咖啡！DIY屬於自己的最獨特風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） DIY風氣盛行，許多民衆想自行焙炒茶葉或咖啡，享受「獨一無二」的風味，不過一般機械體積龐大，不適合少量焙炒，茶業改良場研發出小型多功能焙炒機及乾燥機，民衆很快就能在家DIY風味獨具的茶葉或咖

2017-10-18 咖啡資訊我要分享

印度尼西亞咖啡豆處理方式

咖啡莊園

印度尼西亞咖啡豆處理方式

西列比絲的卡努絲（Kalossi）咖啡豆大多是水洗豆，這款豆的質感比較厚，但果酸性也高，而且含有野菇和類似中草藥的味道，並不是太多人喜歡，大部分賣往美國和日本。在西列比絲另外較爲著名的是陳年咖啡豆，但價格非常昂貴，而且要儲存在溫暖而潮溼的氣候纔會

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

印度尼西亞咖啡產區處理方式

咖啡莊園

印度尼西亞咖啡產區處理方式

西列比絲的卡努絲（Kalossi）咖啡豆大多是水洗豆，這款豆的質感比較厚，但果酸性也高，而且含有野菇和類似中草藥的味道，並不是太多人喜歡，大部分賣往美國和日本。在西列比絲另外較爲著名的是陳年咖啡豆，但價格非常昂貴，而且要儲存在溫暖而潮溼的氣候纔會

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

水洗豆介紹、風味、口感等

咖啡莊園

水洗豆介紹、風味、口感等

咖啡豆大多是水洗豆，這款豆的質感比較厚，但果酸性也高，而且含有野菇和類似中草藥的味道，並不是太多人喜歡，大部分賣往美國和日本。在西列比絲另外較爲著名的是陳年咖啡豆，但價格非常昂貴，而且要儲存在溫暖而潮溼的氣候纔會得到最佳效果。陳年咖啡豆在

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

蘇門答臘林東咖啡莊園產區風味口感介紹卡哈陽甘莊園

卡哈陽甘莊園

蘇門答臘林東咖啡莊園產區風味口感介紹卡哈陽甘莊園

西列比絲的卡努絲（Kalossi）咖啡豆大多是水洗豆，這款豆的質感比較厚，但果酸性也高，而且含有野菇和類似中草藥的味道，並不是太多人喜歡，大部分賣往美國和日本。在西列比絲另外較爲著名的是陳年咖啡豆，但價格非常昂貴，而且要儲存在溫暖而潮溼的氣候纔會

2016-08-05 卡哈陽甘莊園我要分享

科納咖啡有什麼特別之處花神咖啡和科納咖啡的風味特點對比

咖啡

科納咖啡有什麼特別之處花神咖啡和科納咖啡的風味特點對比

咖啡有很多種品種，喜歡咖啡的朋友們也不一定都能喝到所有的咖啡。牙買加的藍山咖啡喝過了沒?中草藥味的曼特寧咖啡喝過沒?那科納咖啡你有喝過嗎?其實真正的科納咖啡仍然是一種非常珍貴的咖啡。其風味：均衡溫潤的

2021-10-10 咖啡我要分享

5 個最佳科納咖啡品牌科納咖啡有什麼特別之處？科納咖啡的味道

咖啡

5 個最佳科納咖啡品牌科納咖啡有什麼特別之處？科納咖啡的味道

咖啡有很多種品種，喜歡咖啡的朋友們也不一定都能喝到所有的咖啡。牙買加的藍山咖啡喝過了沒?中草藥味的曼特寧咖啡喝過沒?那科納咖啡你有喝過嗎?其實真正的科納咖啡仍然是一種非常珍貴的咖啡。其風味：均衡溫潤的桂花蜜甜與優雅飽實不厚的口感，衝煮咖

2021-08-24 咖啡我要分享

印度尼西亞咖啡豆產區介紹

咖啡莊園

印度尼西亞咖啡豆產區介紹

蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半會是風乾豆，生豆賣相非常難看，很多初入門的咖啡烘焙商會對它的外表形狀產生誤解，認爲自己給人家騙了。但當曼特寧咖啡豆在烘焙後，尤其是在深度烘焙後，它的外觀是豐富而圓潤，質感濃厚，表面上的咖啡油也非

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

肯尼亞AA 克里馬維加合作社咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

肯尼亞AA 克里馬維加合作社咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：肯尼亞 ■莊園：克里馬維加合作社 ■產區：Muranga County ■品種：SL-34 ■處理法：水洗 ■採收期：2014年到達 ■等級：AA 說明與衝煮建議：克里馬維加合作社位於肯尼亞 Muranga County

2017-09-03 精品咖啡豆我要分享

北歐歐慕 nathome電動咖啡磨豆器

磨豆機

北歐歐慕 nathome電動咖啡磨豆器

現在各種養生已經佔據了我們的生活，每個人都非常重視健康這個問題！什麼豆粉啊飲用食物啊都得自己親自動手纔會安心！北歐歐慕突出最新科技~電動磨豆器，簡直就是一機多用的乾貨機，讓你各種五穀、咖啡及烹飪食材統統變成粉，都能健康食用。它小巧的機身，按

2015-12-10 磨豆機我要分享

經典咖啡烘焙機：北歐歐慕 nathome電動咖啡磨豆器

咖啡機

經典咖啡烘焙機：北歐歐慕 nathome電動咖啡磨豆器

現在各種養生已經佔據了我們的生活，每個人都非常重視健康這個問題！什麼豆粉啊飲用食物啊都得自己親自動手纔會安心！北歐歐慕突出最新科技~電動磨豆器，簡直就是一機多用的乾貨機，讓你各種五穀、咖啡及烹飪食材統統變成粉，都能健康食用。它小巧的機身，按

2015-12-12 咖啡機我要分享

貌不驚人的咖啡豆：印度尼西亞咖啡豆

咖啡豆

貌不驚人的咖啡豆：印度尼西亞咖啡豆

在亞洲區出產的咖啡，最著名的相信是印度尼西亞的咖啡了。較爲著名的品種有蘇門答臘的曼特寧、西列比絲的卡努絲、爪哇的巴宏和針必及位於印度尼西亞南部弗洛斯島的ap等。

2014-07-10 咖啡豆我要分享

P.W.N黃金曼特寧

咖啡豆

P.W.N黃金曼特寧

“曼特寧在衆口鑠金下，似乎成了印尼精品咖啡的代名詞，其實曼特寧既非印尼地名、產區名、港口名，亦非咖啡品種名，而是原先居住在蘇門答臘的民族曼代寧（Mandailing)的音讀。我爲何這隻民族會扯上咖啡？當中有一段歪打正着的傳奇。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

印尼蘇門答臘咖啡豆的種植環境條件風味描述口感簡介

蘇門達臘林東豆

印尼蘇門答臘咖啡豆的種植環境條件風味描述口感簡介

印尼蘇門答臘咖啡豆的種植環境條件風味描述口感簡介蘇門答臘曼特寧咖啡之所以稱之爲典藏，是因爲它在出口前在地窖中儲藏三年。但典藏咖啡絕不是陳舊的咖啡，而是通過特殊處理的略微蒼白的咖啡，這種咖啡更濃郁，酸度會降低，但是醇度會上升，餘味也會更悠長

2017-01-19 蘇門達臘林東豆我要分享

蘇門答臘的曼特寧咖啡豆介紹

咖啡莊園

蘇門答臘的曼特寧咖啡豆介紹

蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半會是風乾豆，生豆賣相非常難看，很多初入門的咖啡烘焙商會對它的外表形狀產生誤解，認爲自己給人家騙了。但當曼特寧咖啡豆在烘焙後，尤其是在深度烘焙後，它的外觀是豐富而圓潤，質感濃厚，表面上的咖啡油也非

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

印尼最好的咖啡豆

咖啡文化

印尼最好的咖啡豆

在亞洲區出產的咖啡，最著名的相信是印度尼西亞的咖啡了。較爲著名的品種有蘇門答臘的曼特寧、西列比絲的卡努絲、爪哇的巴宏和針必及位於印度尼西亞南部弗洛斯島的AP等。蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半會是風乾豆，生豆賣相非常難看，很多初

2014-08-07 咖啡文化我要分享

印度尼西亞咖啡豆的起源產區介紹

咖啡莊園

印度尼西亞咖啡豆的起源產區介紹

爪哇咖啡豆到了現在已經失去了它們以往引以爲傲的名稱：摩卡-爪哇，因爲在上世紀70年代的初期，農民將傳統的咖啡樹砍掉，改爲種植了一些高產量和高利潤的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高溫機器去烘乾，所以它們已經失去了咖啡的真實感，在烘焙後酸味

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡百科印尼最好的咖啡豆

咖啡豆

咖啡百科印尼最好的咖啡豆

在亞洲區出產的咖啡，最著名的相信是印度尼西亞的咖啡了。較爲著名的品種有蘇門答臘的曼特寧、西列比絲的卡努絲、爪哇的巴宏和針必及位於印度尼西亞南部弗洛斯島的AP等。蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半會是風乾豆，生豆賣相非常難看，很多初

2014-09-19 咖啡豆我要分享

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