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耶加雪菲烘焙記錄

咖啡豆

耶加雪菲烘焙記錄

耶加雪啡：烤箱上火旋轉籠，170度預熱2分鐘，上籠、咖啡豆。 170度烤2分鐘轉250度，再過約11分鐘後聽到第一爆過十幾秒迅速取出，到冷卻盤快速旋轉降溫。咖啡豆略深於標準中度烘焙，實際烘焙度肯定是中度以下。不少銀皮還粘付在咖啡豆上，說明烘焙不足，上星

2014-07-01 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙耶加雪菲烘焙記錄

咖啡技術

咖啡烘焙耶加雪菲烘焙記錄

耶加雪啡：烤箱上火旋轉籠，170度預熱2分鐘，上籠、咖啡豆。 170度烤2分鐘轉250度，再過約11分鐘後聽到第一爆過十幾秒迅速取出，到冷卻盤快速旋轉降溫。咖啡豆略深於標準中度烘焙，實際烘焙度肯定是中度以下。不少銀皮還粘付在咖啡豆上，說明烘焙不足，上星

2014-09-23 咖啡技術我要分享

耶加雪菲烘焙記錄咖啡豆的烘焙過程

咖啡烘焙

耶加雪菲烘焙記錄咖啡豆的烘焙過程

耶加雪啡：烤箱上火旋轉籠，170度預熱2分鐘，上籠、咖啡豆。 170度烤2分鐘轉250度，再過約11分鐘後聽到第一爆過十幾秒迅速取出，到冷卻盤快速旋轉降溫。咖啡豆略深於標準中度烘焙，實際烘焙度肯定是中度以下。不少銀皮還粘付在咖啡豆上，說明烘焙不足，上星

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

看花海、住民宿、喝咖啡……去海寧鄉下還能這麼玩！

咖啡資訊

看花海、住民宿、喝咖啡……去海寧鄉下還能這麼玩！

梁家墩一角如今，市民在節假日可以玩的地方越來越多，丁橋鎮的梁家墩就是很多市民會去逛逛的地方。告訴大家一個好消息，再過幾天，丁橋鎮第二屆鄉村旅遊文化節就要來了。接下來丁橋鎮還有更多好玩好看的景點、活動等着大家。老景點+新景點梁家墩成海寧網

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

咖啡冰激凌製作夏日咖啡的最佳配方

咖啡知識

咖啡冰激凌製作夏日咖啡的最佳配方

材料淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡適量做法 (1)將淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打發; (2)加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速攪拌均勻即可; (3)將冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置於冰箱冷凍室，半小時後表面形成冰層，攪拌一次，再凍，再過半小時再

2015-08-05 咖啡知識我要分享

咖啡冰激凌製作

咖啡知識

咖啡冰激凌製作

材料淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡適量做法 (1)將淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打發; (2)加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速攪拌均勻即可; (3)將冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置於冰箱冷凍室，半小時後表面形成冰層，攪拌一次，再凍，再過半小時再

2015-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡冰激凌製作咖啡冰淇淋的做法咖啡冰淇淋是怎麼做的？怎麼

咖啡技術

咖啡冰激凌製作咖啡冰淇淋的做法咖啡冰淇淋是怎麼做的？怎麼

材料淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡適量做法 (1)將淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打發; (2)加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速攪拌均勻即可; (3)將冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置於冰箱冷凍室，半小時後表面形成冰層，攪拌一次，再凍，再過半小時再

2016-03-15 咖啡技術我要分享

極致復古的咖啡店

咖啡館

極致復古的咖啡店

路廊書屋?咖啡小食光這家咖啡店，前陣子就想去了，結果剛碰上他們在重新裝修。過了差不多兩個星期後再過去，已經在正常營業了。聽說只是變動了一下格局，風格並沒有改變。店門口布滿大大小小的盆栽，讓看似黯然的店面，多了幾分生機。店有兩層，既然是書屋

2015-06-19 咖啡館我要分享

探知咖啡發現的是一片不同的天空

咖啡知識

探知咖啡發現的是一片不同的天空

不要再過千篇一律的生活嗎?不妨換個角色，體驗一下別人的生活方式吧。擦掉心靈漸漸堆積的灰塵，發現的是一片不同的天空! 讓打好的奶泡在Espresso上浮動，然後取一點朱古力在奶泡上畫出漂亮的圖形，最後撒上肉桂粉或咖啡粉韓劇《咖啡王子1號店》中那個飄出青

2015-04-25 咖啡知識我要分享

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡

手衝咖啡

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡

手磨咖啡機如何倒出來-咖啡機出來的咖啡很淡 1 美式滴濾，這個最簡單，咖啡機就能做到。 2 摩卡壺個人最喜歡。看LZ不像是之前做過的，火候不好把握，但可以慢慢練出來（比如我，毀了半磅哥倫比亞終於練成了），（也可以用電摩卡代替），然後再過濾。 3 虹吸

2017-01-05 手衝咖啡我要分享

日式手衝冰咖啡教程視頻 Japanese Iced Coffee冰咖啡的製作方法

冰滴咖啡

日式手衝冰咖啡教程視頻 Japanese Iced Coffee冰咖啡的製作方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）天氣越來越冷，再過幾天冰咖啡就該Hold不住了。製作一杯普通的冷萃或者冰滴咖啡往往需要10多個小時，而日式冰咖啡在幾分鐘之內就能搞定，口感明亮、清爽。今天我們主要分享一

2018-03-28 冰滴咖啡我要分享

咖啡的衝煮基本常識

咖啡技術

咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-06-14 咖啡技術我要分享

關於咖啡的衝煮基本常識

咖啡資訊

關於咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學咖啡的衝煮基本常識

咖啡知識

精品咖啡學咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡技術咖啡的衝煮基本常識

咖啡知識

精品咖啡技術咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-12-17 咖啡知識我要分享

精品咖啡的衝煮基本常識手衝技巧

咖啡知識

精品咖啡的衝煮基本常識手衝技巧

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2015-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡的衝煮基本常識咖啡沖泡技術

咖啡技術

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1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2015-01-28 咖啡技術我要分享

咖啡的衝煮基本常識一定要用好水煮

咖啡知識

咖啡的衝煮基本常識一定要用好水煮

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2015-03-25 咖啡知識我要分享

白色情人節另類慶祝方式　挑戰街頭抱抱就送咖啡

咖啡資訊

白色情人節另類慶祝方式　挑戰街頭抱抱就送咖啡

▲17Life將發起「白色情人節街頭送暖」擁抱送咖啡活動，現場只要完成擁抱或親吻等指定動作，就可免費獲得全家Lets Caf咖啡。（圖／17Life提供）再過幾天就是314白色情人節了，隨着過節風氣越來越興盛，這股白色情人節熱潮近幾年也跟着吹到臺灣，17Life將在3

2017-03-10 咖啡資訊我要分享

回韻持久的埃斯美拉達莊園精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡

埃斯美拉達莊園

回韻持久的埃斯美拉達莊園精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡

優秀的巴拿馬咖啡風味明亮、純淨、中等稠度（口感、body）舒適溫和、甚至有很優秀的複雜度。再過幾年，這些品質優秀、價格合理的精品級巴拿馬咖啡將風靡全世界！巴拿馬瑰夏：珍稀的野生品種，世界各項品鑑大賽的冠軍常客。生豆外型細長，熟豆具有意想不到的

2017-03-21 埃斯美拉達莊園我要分享

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