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咖啡豆等級分類咖啡豆子錦標等級夏威夷科納Kona咖啡分級方法

精品咖啡豆

咖啡豆等級分類咖啡豆子錦標等級夏威夷科納Kona咖啡分級方法

咖啡豆等級分類：瓜地馬拉，哥斯達黎加與薩爾瓦多等中美洲國家，都坐落在高山起伏的山區，境內的咖啡農場都位於高度不同的山區，因此用產地的高低來劃分咖啡豆的等級就很有必要了。一般來說，產地的高度比較低，氣候比較溫暖，咖啡生長速度較快，其生豆的

2019-11-08 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡依篩網分級咖啡等級分類

咖啡技術

精品咖啡依篩網分級咖啡等級分類

依篩網分級篩網分級的方式是按咖啡生豆大小分級的方法。生豆通過打了洞的鐵盤篩網決定豆子的大小從而確定等級。篩網的洞孔大小單位是 1/64英寸（不到0.4mm），所以幾號篩網就表示有幾個1/64英寸，比如17號篩網大小就是17/64英寸，大約爲6.75mm，所以篩網

2016-05-16 咖啡技術我要分享

精品咖啡知識，咖啡生豆怎樣分級分類

咖啡豆

精品咖啡知識，咖啡生豆怎樣分級分類

一級：特等品瑕疵：0-5 不允許含有明顯瑕疵樣品總重量：300克樣品大小差異：低於5%，5%左右，或在規定的範圍內鑑賞特點：必須在以下特性中至少有一點出類拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性將由買賣雙方共同決定。經過杯測鑑賞，沒有任何瑕疵。烘焙差

2014-09-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡生豆怎樣分級分類說明

咖啡豆

精品咖啡生豆怎樣分級分類說明

一級：特等品瑕疵：0-5 不允許含有明顯瑕疵樣品總重量：300克樣品大小差異：低於5%，5%左右，或在規定的範圍內鑑賞特點：必須在以下特性中至少有一點出類拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性將由買賣雙方共同決定。經過杯測鑑賞，沒有任何瑕疵。烘焙差

2014-09-10 咖啡豆我要分享

哥倫比亞精品咖啡豆分級分類哥倫比亞咖啡豆特點、味道及品牌介

咖啡技術

哥倫比亞精品咖啡豆分級分類哥倫比亞咖啡豆特點、味道及品牌介

哥倫比亞精品咖啡豆分級的一些方式：一：根據法律根據國家咖啡委員會規定只有高質量的咖啡豆才允許出口。這些都有國家咖啡委員會制定標準。商業分級：Maragogype Supremo Excelso and UGQ 精品分級： Grade AA Grade Special Grade 每個等級在豆

2016-01-15 咖啡技術我要分享

夏威夷可娜咖啡豆等級分類科納咖啡產區分級 kona咖啡怎麼烘？

美國夏威夷

夏威夷可娜咖啡豆等級分類科納咖啡產區分級 kona咖啡怎麼烘？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）夏威夷的咖啡是美國50州中所產出的唯一頂級品種。由於島上咖啡種植面積非常小，每年夏威夷出產的咖啡豆產量及其限量，品質又好。因此，此區出產的咖啡豆價格會比其他種植咖啡

2018-08-06 美國夏威夷我要分享

埃國豆以產地命名咖啡豆等級分類生豆咖啡豆

咖啡知識

埃國豆以產地命名咖啡豆等級分類生豆咖啡豆

埃國豆以產地命名，通常以省命名。這個有點像法國紅酒的波爾多產區。哪幾個產區大家都很清楚了。備註：雪菲是西達摩省裏面的一個小產區，由於風味獨特，所以可以獨立成爲品牌。這個命名方法和其他非洲國家很不一樣（包括下面介紹的分級命名），大家經常看到

2016-06-19 咖啡知識我要分享

美洲精品咖啡危地馬拉咖啡豆等級分類阿拉比卡及羅布斯塔的區別

咖啡技術

美洲精品咖啡危地馬拉咖啡豆等級分類阿拉比卡及羅布斯塔的區別

咖啡是世界上貿易額僅次於石油的第二大商品。在世界咖啡產量中，Arabica約佔七成，在這七成Arabica中約有10%左右接受精緻加工處理的、被稱作Specialty Coffee精品咖啡的優秀咖啡，在這些進入精品咖啡範疇的優秀咖啡中，有1%到2%的佼佼者具有足以代表本身產地

2016-01-14 咖啡技術我要分享

咖啡豆是如何分級的？精品咖啡豆1級2級分別指什麼樣的咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆是如何分級的？精品咖啡豆1級2級分別指什麼樣的咖啡豆

在閱讀精品咖啡時，你經常會讀到咖啡豆是分級的。但這一切意味着什麼？誰決定了規則？該SCA咖啡豆分類是比較咖啡豆的標準方法。它判斷有缺陷的咖啡豆數量與整體杯子質量之間的關係。咖啡的分級是通過將帶殼的生豆

2021-12-19 咖啡豆我要分享

咖啡生豆爲什麼要根據目數分級分類？咖啡豆的大小與售價的關係

生豆

咖啡生豆爲什麼要根據目數分級分類？咖啡豆的大小與售價的關係

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在咖啡乾燥處理廠的最後一個步驟就是根據咖啡的目數大小對咖啡生豆進行最後的分類，然後裝袋出口。進行咖啡目數分類的機器非常大，分爲若干層，每層均略微向下傾斜。當咖啡進入機器時，機器開始震

2017-12-29 生豆我要分享

肯尼亞咖啡業 Peaberry咖啡豆價格肯尼亞咖啡豆質量等級分類

精品咖啡豆

肯尼亞咖啡業 Peaberry咖啡豆價格肯尼亞咖啡豆質量等級分類

肯尼亞咖啡豆：肯尼亞咖啡業概況，肯亞AA分級制度， peaberry咖啡豆是什麼，peaberry咖啡價格多少肯尼亞咖啡豆被美食咖啡愛好者視爲世界上最好的咖啡豆之一。它們的質量和風味均來自牙買加藍山或夏威夷科納地區。成長區域所有咖啡豆都來自相同類型的咖啡

2019-09-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆篩選標準分級分類依據各國精品咖啡豆等級劃分區別

咖啡小知識

咖啡豆篩選標準分級分類依據各國精品咖啡豆等級劃分區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡的分級假如有2個咖啡館的店主在討論，A店主說：我們店裏用的咖啡豆是巴西聖多斯NO.2，你們店呢？B店主說：我們店用的是與藍山NO.1同

2022-07-02 咖啡小知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡種植產業與咖啡豆EXC等級分類出口系統介紹

咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡種植產業與咖啡豆EXC等級分類出口系統介紹

埃塞俄比亞是非洲阿拉伯種咖啡的主要生產國之一，出產全世界最好的阿拉伯種咖啡。據說，咖啡是由埃塞卡法地區的牧羊人最先發現的，咖啡的名字也由卡法演變而來，所以埃塞還是咖啡的故鄉呢。咖啡的生產和加工埃塞的地

2022-08-02 咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆的品牌等級分類標準特點黃金曼特寧咖啡豆屬於什麼檔次

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆的品牌等級分類標準特點黃金曼特寧咖啡豆屬於什麼檔次

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）印尼蘇門達臘的北部亞齊省Wahana地區。境內在一定海拔範位內生長的阿拉比卡種的咖啡豆，統稱爲曼特寧豆。曼特寧咖啡豆在國際咖啡組織(I.C

2022-12-08 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

可娜咖啡口風味和特點-夏威夷可娜豆等級分類是什麼？

咖啡種類

可娜咖啡口風味和特點-夏威夷可娜豆等級分類是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）夏威夷可娜咖啡是與藍山、乞力馬紮羅並肩稱爲世界三大咖啡之一的上等咖啡豆，它的產量不足世界咖啡產量的1%，堪稱玉露級別的咖啡，它也是美國總統招待國賓的咖啡。其在夏威夷沙

2018-09-02 咖啡種類我要分享

肯亞尼AA、AB是什麼意思精品咖啡肯尼亞的等級分法

咖啡

肯亞尼AA、AB是什麼意思精品咖啡肯尼亞的等級分法

位於東非、有着赤道橫貫中部、瀕臨印度洋的肯亞，主要栽種阿拉比卡豆，尤其是其知名的咖啡豆品種SL28、SL34，是實驗室所培育出的混合血統咖啡豆，西元1930年由Scott Laboratories實驗室所發表，也因此命名爲SL，近年來非常受到精品咖啡業者們的推崇。帶着復

2021-08-20 咖啡我要分享

各國咖啡生豆等級分級制度 G1、G2、AA、PB、SHB咖啡豆特點區別

精品咖啡豆

各國咖啡生豆等級分級制度 G1、G2、AA、PB、SHB咖啡豆特點區別

咖啡豆的分級G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB究竟代表什麼？一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有：國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。要真正看懂咖啡的命名，必須先了解咖啡的分級與分類。咖啡的分級與分類咖

2018-06-04 精品咖啡豆我要分享

夏威夷可贏咖啡莊園介紹_夏威夷柯娜Kona咖啡種植模式等級分類

夏威夷咖啡豆

夏威夷可贏咖啡莊園介紹_夏威夷柯娜Kona咖啡種植模式等級分類

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）夏威夷著名咖啡莊園-可贏莊園坐落在夏威夷島的可娜咖啡帶的中心部，是擁有960畝的大莊園。莊園的可娜咖啡產值佔可娜咖啡總量的百分之十，莊園幾乎都是Fancy和Fancy上等品，堪稱

2018-10-04 夏威夷咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡的等級分類埃塞咖啡的水洗日曬G1是什麼意思

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡的等級分類埃塞咖啡的水洗日曬G1是什麼意思

埃塞俄比亞咖啡豆分爲五級。第一級和第二級是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3顆；Grade2代表每300克中有缺點豆4～12顆。Gradc1級水洗豆極爲珍稀，一般很難買到，目前埃塞俄比亞出口的水洗豆均爲Grade2級。日曬豆質量依序爲Grade3、Grade4

2017-01-08 埃塞俄比亞咖啡我要分享

牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆

咖啡豆

牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆

牙買加藍山地區的咖啡有三個等級：藍山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans）和牙買加咖啡（JamaicaPr

2024-12-03 咖啡豆我要分享

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