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兩本舊書可換一杯咖啡市圖舉辦“書來咖往”‘換’醒書香”活動

咖啡資訊

兩本舊書可換一杯咖啡市圖舉辦“書來咖往”‘換’醒書香”活動

日前，長春圖書館舉辦的書來咖往換醒書香舊書換咖啡活動吸引了衆多讀者參與，活動將閱讀與生活品位融合在一起，不僅讓沉睡書籍再次甦醒，也倡導了一種悠然靜雅的生活方式。市圖二樓咖啡廳裏，一排排書架圍成了半圓形的牆垛，工作人員可可介紹，書架上的書是

2017-05-05 咖啡資訊我要分享

咖啡店集點卡“打川普額頭” 挨轟

咖啡資訊

咖啡店集點卡“打川普額頭” 挨轟

美國賓州匹茲堡市黑色鐵匠鋪咖啡館的顧客集點卡印有總統川普等10名保守派人士的肖像，店家會在肖像額頭上打洞作記號，看起來就像川普的額頭挨子彈，被批煽動暴力。老闆米勒說，設計這款集點卡是要表達對體制的失望，此外無他，無意鼓吹暴力。這10人包括副

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

咖啡是一種水果！

咖啡知識

咖啡是一種水果！

儘管有大量的漫畫和幾乎普遍被接受的傳說表明夏娃喫了伊甸園的一種水果，但是聖經並沒說夏娃喫了一個蘋果。

2014-07-26 咖啡知識我要分享

臺灣咖啡節數千遊客擠進雲林華山

咖啡資訊

臺灣咖啡節數千遊客擠進雲林華山

2014臺灣咖啡節昨天(11月1日)在雲林縣古坑鄉華山小學盛大開幕，遊客可徜徉在音樂與咖啡香的故事裏。劍湖山世界主題樂園也推出橙香咖啡節響應，讓民衆免費體驗變裝走秀。臺灣咖啡節昨天開幕就湧入數千名遊客，將華山地區擠得熱鬧紛紛，今年主打咖啡農學院、

2014-11-03 咖啡資訊我要分享

咖啡無罪！咖啡是一種水果！

咖啡知識

咖啡無罪！咖啡是一種水果！

儘管有大量的漫畫和幾乎普遍被接受的傳說表明夏娃喫了伊甸園的一種水果，但是聖經並沒說夏娃喫了一個蘋果。《創世紀》中的記錄是，她喫了善惡樹上的水果。爲什麼人們認爲夏娃喫的是蘋果呢?一個原因是，在拉丁文中邪惡一詞是malum，而蘋果一詞也是malum。公元

2015-04-16 咖啡知識我要分享

咖啡無罪！咖啡是一種水果！

咖啡知識

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儘管有大量的漫畫和幾乎普遍被接受的傳說表明夏娃喫了伊甸園的一種水果，但是聖經並沒說夏娃喫了一個蘋果。《創世紀》中的記錄是，她喫了善惡樹上的水果。爲什麼人們認爲夏娃喫的是蘋果呢?一個原因是，在拉丁文中邪惡一詞是malum，而蘋果一詞也是malum。公元

2015-09-12 咖啡知識我要分享

太平洋咖啡Pacific Coffee X 維他奶麥精豆腐花咖啡

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pacific Coffee趁著25歲生日，與維他奶大玩crossover，湊湊集體回憶、童年回憶這股熱潮！又一城Pacific Coffee最近以新面貌視人，店中設彩繪紙杯牆，展示曾參加彩繪紙杯活動的部份作品，當中勝出之

2017-09-13 咖啡資訊我要分享

咖啡萃取時間苦甜-美式咖啡的萃取時間

咖啡萃取

咖啡萃取時間苦甜-美式咖啡的萃取時間

通常的意式研磨度的情況下，這個1cm的立方體會被粉碎成數百個小顆粒，你應該可以想象得到這樣的話咖啡的萃取面積將如何成倍增加。隨着咖啡萃取的表面積急劇增加，對於水來說去溶解出咖啡中大部分風味物質也就變得更加容易。在這些假想的小立方體中，存在着

2016-12-31 咖啡萃取我要分享

一種特別的功夫咖啡

咖啡技術

一種特別的功夫咖啡

功夫咖啡也是（更確切的說是功夫液）指用咖啡豆製作出的濃稠味厚的咖啡精華部分。調製一杯滴濾式咖啡的2/3，但用水量要少得多（只用場5毫升或1.5盎司的水，而一杯滴濾式咖啡的用水量爲180毫升或6盎司）。現制即飲的功夫咖啡口味新鮮純正，和那些用其它方法預

2014-08-20 咖啡技術我要分享

咖啡連鎖市場調查地點便利性是消費者的主要考量因素

咖啡館經營

咖啡連鎖市場調查地點便利性是消費者的主要考量因素

面對咖啡業如此白熱化的競爭，及媒體不斷炒作與消費追求流行的心態，使得許多新品牌不斷的進駐，也同時帶動新文化的流行，而品牌之間的差異日趨變小，在如此競爭的市場中如何塑立其自我的風格是必要的，所以本組採個案研究法，針對七家連鎖咖啡業者做深度訪

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

家用意式咖啡機使用方法及心得家庭主婦的意式咖啡做法教程

意式咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識哈哈哈哈！第一次玩真的，在家也可以真正玩手衝手把的意式咖啡機（覺得專業）Oster奶泡大師升級版！看這兩條順順滑下的水柱是意式咖啡追

2018-02-01 意式咖啡我要分享

咖啡萃取萃取面積和萃取時間的討論

咖啡技術

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在這篇文章中我會從理論層面談一談如何增加和減少咖啡的萃

2015-03-11 咖啡技術我要分享

咖啡衝煮的萃取面積和萃取時間的關係

咖啡技術

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在這篇文章中我會從理論層面談一談如何增加和減少咖啡的萃

2015-10-16 咖啡技術我要分享

咖啡館經營如何抓住消費者

咖啡館經營

咖啡館經營如何抓住消費者

David Evert本身是一家有七間連鎖咖啡店的業主，員工超過50人。在進入精品咖啡業界之前，他只是一介小小的商機開拓諮詢員。在他從Espresso Midwest這家公司退休之後，便開始做全國開店訓練研討會的工作。我們一再地聽人說：咖啡館業主唯一最有效的增加營收

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

關於咖啡粉萃取面積和萃取時間影響一杯好咖啡的重要因素

咖啡技術

關於咖啡粉萃取面積和萃取時間影響一杯好咖啡的重要因素

影響咖啡萃取的因素很多，咖啡師掌握了這些影響咖啡的因素後還需要對它們進行合理的控制纔可以得到已給完美的咖啡，才能製作出自己想要的味道，今天重慶百瑞斯塔咖啡師培訓老師就來告訴你關於控制咖啡萃取的時間和麪積達到萃取要求。萃取時間和萃取面積在任

2016-01-12 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡萃取時間和麪積意式咖啡萃取最標準的時間及壓力

咖啡技術

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在這篇文章中我會從理論層面談一談如何增加和減少咖啡的萃

2016-01-18 咖啡技術我要分享

中國咖啡網教你咖啡豆萃取面積和萃取時間水能萃取些什麼和何時開

知識

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影響咖啡萃取的因素很多，咖啡師掌握了這些影響咖啡的因素後還需要對它們進行合理的控制纔可以得到已給完美的咖啡，才能製作出自己想要的味道，今天重慶百瑞斯塔咖啡師培訓老師就來告訴你關於控制咖啡萃取的時間和麪積達到萃取要求。萃取時間和萃取面積在任

2016-04-05 知識我要分享

意式咖啡製作教程：咖啡粉的萃取面積和萃取時間的講解

咖啡技術

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可以調整萃取的變量有若干個，其中最主要的兩個就是萃取時間和萃取面積。在任何一種衝煮方式中這兩個變量都是密切相關不可分離的，你無法在改變其中一個變量的同時不觸碰到另外一個。萃取時間(Time) 如果你增加水和咖啡粉的接觸時間，就會萃取出更多風味物

2015-12-22 咖啡技術我要分享

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