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Jasper Coffee：成熟咖啡國度的一員

咖啡館經營

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2014-07-18 咖啡館經營我要分享

同樣都是阿拉比卡的一員，爲什麼有些咖啡豆身價特別高？

精品咖啡豆

同樣都是阿拉比卡的一員，爲什麼有些咖啡豆身價特別高？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對於常在買咖啡豆的人，應能體會不同產區咖啡的價錢差距有很寬的範圍。但，明明都是阿拉比卡種，爲什麼可以價差到千元以上呢? 會影響咖啡豆價格的不外乎可以歸類兩個變因：產量多寡：物以稀爲貴。

2017-12-20 精品咖啡豆我要分享

德龍咖啡機咖啡豆和咖啡粉濃度一樣嗎

德龍

德龍咖啡機咖啡豆和咖啡粉濃度一樣嗎

德龍咖啡機咖啡豆和咖啡粉濃度一樣嗎 1.當咖啡機處於關閉狀態時請不要倒入咖啡粉，以避免咖啡粉進入咖啡機內部的其的系統。 2.咖啡粉的填入量不要超過一次咖啡的用量，否則咖啡機不能正常製作咖啡，而咖啡粉也會殘留在機器內部，弄髒咖啡機其他系統，同時顯

2016-12-12 德龍我要分享

illy咖啡杯最新介紹 illy典藏咖啡杯介紹

咖啡杯

illy咖啡杯最新介紹 illy典藏咖啡杯介紹

illy Collection,illy典藏咖啡杯系列是由知名咖啡豆生產商illy邀請著名設計師所設計，原始構想只是很單純的想要設計一組禮品，開始是在1992年由Matteo Thun等藝術家設計白色系列，以充滿童趣的想象圖騰彩繪於杯上，創造出一種造型簡約中結合着特殊圓形杯把的

2015-12-15 咖啡杯我要分享

如何烘焙危地馬拉神鼓莊園水洗咖啡豆_危地馬拉可以做意式咖啡嗎

危地馬拉咖啡豆

如何烘焙危地馬拉神鼓莊園水洗咖啡豆_危地馬拉可以做意式咖啡嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡神鼓莊園的中深烘焙，無意中烘成了意式豆，搭配牛奶很好喝。評出之後我和某人在廚房裏面一口氣喝了三杯家作Dirty。 1）先在玻璃咖啡杯中倒好冰鎮牛奶 2）意式咖啡機

2018-10-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

如何烘焙危地馬拉神鼓莊園水洗咖啡豆_危地馬拉可以做意式咖啡嗎

危地馬拉咖啡豆

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2018-10-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡口感風味特點巴西喜拉多咖啡豆烘焙記錄

巴西咖啡豆

巴西喜拉多咖啡口感風味特點巴西喜拉多咖啡豆烘焙記錄

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西- 喜拉朵（1）巴西豆一般都是做曼巴，或配綜合豆使用，此次就以配豆來烘焙，預計烘到中烘焙。190度入豆。控制在0800時間，溫度爲161度；開火到230度催香，於溫度185度時降溫至190，1030時199.5

2017-12-09 巴西咖啡豆我要分享

意式咖啡技術操作：拉花缸的選購及握法

咖啡杯

意式咖啡技術操作：拉花缸的選購及握法

市面上的拉花缸種類很多，選購時可以參考以下幾點大小 ─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀 ─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。拉花缸選購市面上的拉花缸

2015-12-09 咖啡杯我要分享

肯亞咖啡烘焙筆記：清甜不澀的肯亞咖啡是什麼烘焙程度？

肯尼亞咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡豆適合做哪種咖啡肯亞AA TOP Nyeri產區 (1)深焙-190度入豆。控制在0800時間，溫度爲160度；1120時，溫度200度一爆 1525時，溫度220度二爆開始，溫度230度二爆密集，下

2018-01-08 肯尼亞咖啡豆我要分享

巴西山度士烘培溫度及時間記錄表巴西山度士怎麼烘最合適？

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西的兩大名產，足球與咖啡，山度士是C/P值超高的一款咖啡！多年的猜栽種經驗，巴西山度士命名是以其出產的港口名而命名。這是一款甘味、香氣都相當平衡的豆子，不苦亦不酸。

2018-08-06 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡-喜拉朵產區咖啡的風味和口感特點？巴西咖啡適合的烘焙

精品咖啡豆

巴西咖啡-喜拉朵產區咖啡的風味和口感特點？巴西咖啡適合的烘焙

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡 -喜拉朵產區咖啡的風味和口感特點？巴西咖啡適合的烘焙程度？有着瓜果類的香氣及豆蔻香，有時則會有生蕃茄的清香，衝煮後，香氣上揚有些柑橘香味，溫冷後絲綢般的酸

2018-08-07 精品咖啡豆我要分享

巴西米納斯日曬黃波本咖啡豆怎麼煮_如何烘焙巴西黃波本咖啡豆?

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊界糾紛爲理由，將咖啡種子從法屬蓋亞納偷偷帶回巴西，據說當時法屬蓋亞納的總督夫人深深爲這

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

咖啡與星座金牛座咖啡戀愛物語

咖啡知識

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金牛座咖啡戀愛物語適合的咖啡：曼特寧咖啡(Mandheling)。「牛」性十足的金牛座，對單品咖啡有着非同一般的執着。如同他們對愛情精益求精的態度一樣，對頂級質量的細膩感受是金牛不遺餘力的追求。深度烘焙的曼特寧，一入舌尖便能真切感受其香醇，濃郁的純

2015-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡器具咖啡拉花奶壺的選購

咖啡知識

咖啡器具咖啡拉花奶壺的選購

市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點：大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。壺嘴溝槽─分長溝型及短溝型

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡拉花基礎教程

咖啡知識

咖啡拉花基礎教程

奶壺選購市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。壺嘴溝槽─分長溝型及

2014-07-18 咖啡知識我要分享

關於製作咖啡的奶壺選購

咖啡知識

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市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。壺嘴溝槽─分長溝型及短溝型兩

2014-08-11 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花的器具奶壺選購及握法

咖啡知識

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奶壺選購市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。壺嘴溝槽─分長溝型及

2014-10-22 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花的器皿奶壺選購

咖啡用品

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奶壺選購市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。壺嘴溝槽─分長溝型及

2015-01-21 咖啡用品我要分享

咖啡拉花基礎教程奶壺選購及握法

咖啡拉花

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2015-04-08 咖啡拉花我要分享

奶壺選購及握法

咖啡文化

奶壺選購及握法

奶壺選購市面上的奶壺種類很多，選購時可以參考以下幾點大小─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。壺嘴溝槽─分長溝型及

奶壺選購

2014-08-28 咖啡文化我要分享

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