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咖啡原料是什麼植物阿拉比卡綠原酸含量咖啡樹種分類

精品咖啡豆

咖啡原料是什麼植物阿拉比卡綠原酸含量咖啡樹種分類

咖啡豆的成分咖啡豆爲什麼那麼香？咖啡豆的成分包括咖啡因，單寧酸，脂肪，蛋白質，糖分（碳水化合物），礦物質等。咖啡豆裏面的糖分帶來甜味，單寧酸和脂肪酸帶來酸味，揮發性脂肪帶來香氣，咖啡因的苦味。咖啡大部分的苦味來自烘焙，焦糖化後產生的風味

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆分級的簡介：咖啡豆分級的八種分類規則依據

咖啡資訊

咖啡豆分級的簡介：咖啡豆分級的八種分類規則依據

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡質量很可惜的沒有統一的國際性標準，只是由各出產國獨具的幾個咖啡特徵來分級。大部份的分級特是以咖啡豆外觀（大

2017-11-07 咖啡資訊我要分享

巴拿馬埃斯美拉達莊園咖啡豆單品豆種植品種分類種植環境信息

埃斯美拉達莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) BOQUETE 博克特產區是最有名的巴拿馬產區。其多山地形造就許多微型氣候。還算涼爽的天氣和頻繁的霧有助於減緩咖啡櫻桃的成熟，和有些人認爲這相仿於高海拔氣候。海拔：400-1,900m 收穫：12月3月品種

2017-06-12 埃斯美拉達莊園我要分享

咖啡等級劃分依據以及命名規則咖啡豆分級的幾種分類法介紹

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最新咖啡生豆的知識整理：咖啡豆的等級劃分與命名方式規律咖啡豆分級的簡介咖啡品質很可惜的沒有統一的國際性標準，只是由各出產國獨具的幾個咖啡特徵來分級。大部份的分級特是

2018-03-02 咖啡知識我要分享

咖啡樹種植莊園介紹之西達摩產區

咖啡莊園

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品種分類阿拉比卡豆咖啡樹主要可分爲兩大品種：阿拉比卡種（Coffea Arabica ）與羅布斯塔種（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外還有一些次要的品種，如利比里亞種（Coffea Liberica）與阿拉布斯塔種（Coffea Arabusta），但在市場上並不多見。羅布

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

雲南小粒咖啡豆品牌推薦介紹雲南小粒咖啡品種分類特點口感描述

雲南咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）很多的朋友都知道雲南小粒咖啡，其實並不是很瞭解，今天在這我從雲南小粒咖啡豆的起源、品種以及生長週期來做一個介紹，讓大家瞭解

2022-12-05 雲南咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡豆特點的酸度口味詳解分類風味描述口感產地區介紹

拉丁美洲咖啡

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拉丁美洲咖啡豆特點的酸度口味詳解分類風味描述口感產地區介紹曾經是僅此於巴西的第二大咖啡生產國，但是目前已經被越南超越而屈居第三的哥倫比亞是全世界最大的水洗豆供應國，哥倫比亞在多年的形象塑造之下已經成了好咖啡的代名詞。儘管風味平衡、質地厚、

2016-11-22 拉丁美洲咖啡我要分享

精品咖啡豆：咖啡族譜（品種知識普及帖）咖啡入門學基礎知識

咖啡豆

精品咖啡豆：咖啡族譜（品種知識普及帖）咖啡入門學基礎知識

從埃塞俄比亞到一直到東非，咖啡的品種經歷了約1300年的時間在發展和進化。經歷了也門、印度、爪哇、荷蘭、巴黎、波旁島、馬丁尼克島、海地、墨西哥、巴西等中南美諸國。咖啡爲龍膽目茜草科咖啡屬的常綠灌木植物大致的品種分類爲：阿拉比卡(Arabica) 鐵

2015-12-02 咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡產區種類介紹精品咖啡豆瓦倫福德莊園

瓦倫福德莊園

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分類編輯牙買加的咖啡有三個品種分別是：藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分四個等級。從質量來分由上到下依次爲：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圓豆。按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被

2016-07-04 瓦倫福德莊園我要分享

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2016-07-04 瓦倫福德莊園我要分享

咖啡品種分類名字大全|古老的咖啡品種介紹，原生種和變異種介紹與風味特

咖啡豆

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coffee有一百多個咖啡品種，比較常見的咖啡有：阿拉比卡Arabica，個性突出，風味獨特，是精品咖啡主力，主要用於咖啡館經營和高端咖啡市場供應；羅布斯塔Robusta，風味粗糙，咖啡因含量高，不屬

2022-06-18 咖啡豆我要分享

波旁咖啡豆特點和故事講解波旁咖啡豆顏色分類波旁咖啡豆價格

波旁

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）波旁種分類：紅波旁、黃波旁、橘波旁、粉波旁、藍波旁你見過幾種顏色的波旁咖啡豆？簡單說說什麼是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽種於留尼汪島，當地在1789年前也被稱做波旁島（le

2018-08-15 波旁我要分享

巴拿馬咖啡豆品種分類介紹巴拿馬咖啡產區風味口感特點描述

巴拿馬咖啡豆

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關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店巴拿馬的咖啡產地：巴拿馬(Panama)咖啡上等咖啡種植在該國西部，即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。奇裏基(Chiriqui)省

2022-07-24 巴拿馬咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡豆種植特點種植品種分級產地

耶加雪菲咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於耶加雪菲（Yirgacheffe）？耶加雪菲生長於伊索比亞西南部的西達莫產區，咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色呈現淡淡黃綠色，豆型完整漂亮，在東非的精品咖啡中具有一定的代表地位。現在在ECX的制度之

2017-06-05 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡樹種的介紹

咖啡文化

咖啡樹種的介紹

鐵畢卡(Typica)帝比卡蒂皮卡鐵皮卡鐵畢卡(Typica 鐵皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的種類名，是衆多阿拉比卡種之中最古老的品種之一。鐵皮卡又稱爲老品種小粒咖啡，其產量少，栽培難度大，所以價格相比普通小粒咖啡要高出很多。鐵畢卡咖啡原產於埃塞俄比亞

2014-07-22 咖啡文化我要分享

阿拉比卡咖啡豆種類手衝曼特寧和鐵皮卡藍山咖啡豆風味口感區別

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流咖啡豆種分類:阿拉比卡品種大全鐵皮卡波旁產區咖啡豆風味特點詳解更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常見咖啡豆種類大全:咖啡品種阿拉比卡鐵皮卡波旁和產區咖啡豆風味常見的咖啡豆的種類和分類介紹？咖啡的品種分類和特

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

複雜的香氣的巴拿馬埃斯美拉達莊園咖啡風味口感特點介紹

埃斯美拉達莊園

複雜的香氣的巴拿馬埃斯美拉達莊園咖啡風味口感特點介紹

巴拿馬位於中美洲的巴拿馬地峽上，東連哥倫比亞，南瀕太平洋，西接哥斯達黎加，北臨加勒比海。國土呈S形連接北美洲和南美洲，巴拿馬運河從北至南溝通大西洋和太平洋，有世界橋樑之稱。[5] 巴拿馬國土面積爲75517平方公里，國土長度是772公里，寬度則在60至1

2016-08-24 埃斯美拉達莊園我要分享

藍山咖啡怎麼做好喝，藍山咖啡豆是什麼

藍山咖啡豆

藍山咖啡怎麼做好喝，藍山咖啡豆是什麼

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店怎樣煮藍山咖啡? 藍山咖啡是咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。這座山得名於因反射加勒比海蔚藍的海水而發出的藍光。這種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、

2017-07-12 藍山咖啡豆我要分享

牙買加咖啡品種莊園產區介紹銀山莊園精品咖啡豆

銀山莊園

牙買加咖啡品種莊園產區介紹銀山莊園精品咖啡豆

【產國介紹】尼加拉瓜的種植條件並不亞於中美洲各國，種植在高海拔有遮蔭的咖啡，口感圓潤平衡有不太尖銳的酸，不出名主要的因素是戰爭與颶風的侵襲，導致單一農場無法持續經營，沒有歷史資料讓生豆商追蹤查閱農場資料，直到2003年後引響咖啡品質的壞因子去

2016-07-14 銀山莊園我要分享

藍山咖啡豆風味辨別真假產地信息等級分類

藍山咖啡豆

藍山咖啡豆風味辨別真假產地信息等級分類

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最早的牙買加藍山，是指華倫福特農莊與銀丘農莊所生產的咖啡，以前者的質量最佳；現今的牙買加藍山，指的則是生長在牙買加首都金斯頓以東的藍山地區（高度超過1000米）的咖啡豆。現在馬威斯邦是最大的

2017-06-04 藍山咖啡豆我要分享

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