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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪菲咖啡 產地介紹 埃塞俄比亞是最早發現咖啡的國家，在咖啡品質和產量上都屬於最重要的生產國家，每年生產數量約爲35萬噸，埃塞俄比亞除了以產區哈拉的摩卡豆子聞名全世界以
啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，也有少部分爲黃色的漿果。將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1.咖啡樹介紹 咖啡樹高度：一般阿拉比卡咖啡的樹高可達3至5米。主根長度約爲30至40釐米。 咖 啡樹分成二種不一樣的枝幹：直立枝和橫向枝，直立枝的成長習性爲由下往上長，又稱爲主
咖啡樹是茜草科的一種灌木或小喬木；葉對生，革質，長卵形；每年3月，枝條就會冒出潔白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心圍繞花瓣跳躍，仔細一瞧，還真像兒時玩轉的小風車，發出陣陣茉莉花的清香；果實爲橢圓形，漿果，深紅色，內藏兩粒種子，即是我們熟悉的咖啡
咖啡樹栽培種植環境產地區莊園介紹 在管理較好的情況下，咖啡定植後第三年便開始結果。成齡咖啡結果樹的施肥應以氮鉀肥爲主，並適當配合施磷肥及其他元素。7～8月份施用鉀肥的效果最好。結果樹一般每年施肥5次，分別在2～3月(開花期)、4～5月(幼果期)、7～9
阿里山咖啡是臺灣最特別、最優越的咖啡，且產量較少，物以稀爲貴。阿里山，位於臺灣嘉義市東方75公里，地處海拔2000米以上，東臨玉山山脈與玉山國家公園相鄰，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫爲10.6攝氏度，夏季平均14.3攝氏度，冬季平均氣溫6.4攝氏度。飲
產於塔奇拉的聖安娜的阿拉格拉內扎。 其他優質品名有：馬拉開波斯，梅里達，特魯希略，聖菲洛蒙娜和庫庫塔。 安第斯山下的 梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅和普加利家族的，它是一個古老的農場，已被 允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場
形態特徵 咖啡果實 咖啡果實 咖啡樹是茜草科的一種灌木或小喬木；葉對生，革質，長卵形；每年3月，枝條就會冒出潔白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心圍繞花瓣跳躍，仔細一瞧，還真像兒時玩轉的小風車，發出陣陣茉莉花的清香；果實爲橢圓形，漿果，深紅色，內藏
最近沒有關注所謂的藍山風波，也沒有什麼感覺，但是早早其實就聽說過中國雲南的咖啡口味有賽藍山的美稱，不管是炒作，還是事實，至少我們中國有自產咖啡的。但是由於缺少國際的評價標準、或者其他什麼原因，也許真的是質量不好吧，雲南咖啡並沒有在國際上“有
咖啡產國簡介：印度尼西亞 Indonesia 國家簡介 印度尼西亞，千島之國，是世界上擁有島嶼最多的國家。 提到印度尼西亞，最熟悉的大約是度假勝地巴厘島。 咖啡簡史 1696年，當時荷蘭駐印度Malabar的總督將一批咖啡苗送給荷蘭駐巴達維亞batavia（今雅加達Jarkat
印度咖啡 與越南咖啡風味描述： 印度（India）知名代表性咖啡：季風馬拉巴（Monsooned Malabar） 印度是以飲茶爲主的的國家，但其咖啡生產量卻高居世界前幾名，且兼具羅布斯塔（Robusta）及阿拉比卡（Arabica）兩種，也是幾個同時存在水洗法及日曬法處理的國
咖啡種植 咖啡果實內含有兩顆種子，也就是咖啡豆。這兩棵豆子各以其平面的一邊，面對面直立相連。每個咖啡豆都有一層薄薄的外膜，此膜被稱爲銀皮，其外層又被披覆着一層黃色的外皮，稱爲內果皮。整個咖啡豆則被包藏在黏質性的漿狀物中，形成咖啡果肉，果肉軟
哥斯達黎加的塔拉蘇（Tarrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清 淡純正，香氣怡人。
咖啡果實內含有兩顆種子，也就是咖啡豆。這兩棵豆子各以其平面的一邊，面對面直立相連。每個咖啡豆都有一層薄薄的外膜，此膜被稱爲銀皮，其外層又被披覆着一層黃色的外皮，稱爲內果皮。整個咖啡豆則被包藏在黏質性的漿狀物中，形成咖啡果肉，果肉軟且帶有甜
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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