味美，清淡拉丁美洲的委內瑞拉咖啡介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-29 12:34:57

產於塔奇拉的聖安娜的阿拉格拉內扎。
其他優質品名有：馬拉開波斯，梅里達，特魯希略，聖菲洛蒙娜和庫庫塔。 安第斯山下的
梅里達的衆多種植園中有一個是屬於巴勃羅和普加利家族的，它是一個古老的農場，已被
允許縮減規模。自從20世紀80年代早期接管該農場以來，普利多家族一面從原來的波旁咖
啡樹上收穫咖啡，一面種植新樹種拓展農場。 加拉加斯周圍地區也曾以咖啡著名，縣已恢
復生產。另外位於圖爾瓜地區的瓊和安德烈斯.博爾頓種植園也種着帝皮卡咖啡樹。 委內
瑞拉的咖啡口味不同於拉丁美洲的其他咖啡，它味美，清淡，比傳統咖啡少了一些酸味，
這使得它不僅可以混合也可自成特色。 
風味 濃郁可口的水果味石油曾被認爲是委內瑞拉的主要出口產品。儘管早在1730年委內瑞拉就從馬提尼克島引進
了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。近來咖啡種植園已開始復甦，
原來種植的蒂皮卡和波旁咖啡樹以及新闢的種植園爲咖啡出口奠定了基礎。目前，委內瑞
拉的咖啡大都出口到俄羅斯和哥倫比亞，然後在那裏重新包裝。許多新近重建的小種植園
也開始自行出口咖啡。 咖啡業在芥國衆多行業中並不十分突出。委內瑞拉最好的咖啡產區
是位於西南部的塔奇拉州。但是，塔奇拉這個名字已被不加區別的用於全國的咖啡豆。 委
內瑞拉最好的咖啡品名有：產於塔奇拉的聖克里斯托瓦爾的蒙帝貝洛，產於塔奇拉的魯維
奧的米拉馬爾，產於梅里達的帝莫特的格拉內扎

2016-06-24 11:08:11 責任編輯：未知

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