搜索 度意 的結果，中國咖啡網爲你在全網檢索了以下有關度意的內容。
Crema至少能夠告訴我們以下這些信息： 1、 咖啡是否新鮮：大量的羅伯斯塔豆能讓我們能夠看到很豐富的泡沫，所以我們不能用看泡沫消失的速度來判斷咖啡的新鮮度。新鮮咖啡在整個製作過程中都會顯得非常的crema(即咖啡流出時，像可樂噴出來的樣子)，只有在大量
奶泡打的好壞，很大程度上影響一杯咖啡的風味，而奶泡的溫度則也是影響奶泡質量的一個關鍵因素。本篇文章將跟朋友們分享咖啡打奶泡手測溫度技巧。 一、奶泡最適宜的溫度 牛奶在咖啡機上發泡時，昨適宜的溫度是控制在60度~70度這個區間的，原因在於： 1、牛奶
由於粉不夠新鮮所以沒有類似熱蜂蜜的狀態了，整體感覺比較水，流到20秒的時候，已經非常水了，其實我有點機械了，沒有在適當時候停止萃取，而是等到了30秒。 咖啡 wbrilly 萃取後的粉渣，讓我很不爽的就是比較水，不是很乾。 咖啡 wbrilly 成品咖啡，量杯單
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。 咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品
杯量與劑量 若你製作的是一份大杯量的奶咖，小劑量的濃縮單獨喝還行，倒入300ml奶，濃縮風味立刻被稀釋。這個時候，你就要加大粉量（從而得到更多濃縮劑量）來增強奶咖中的濃縮風味。 反之，純黑咖或小劑量奶咖，就需要減少粉量。 很多精品咖啡館的奶咖，濃
首先，每天咖啡的研磨度根據天氣，溼度，溫度，都會在早上試杯後做適當的調整，在試杯時要觀察咖啡萃取時的狀態，還有淬取後的味道！最後得出判斷，決定壓粉的力度。 在以前的文章中我曾經也強調過，研磨度和壓粉力度不是一成不變的！每天甚至每時每刻都要注
一種幾乎可以用於各種萃取方式的美味拼配平衡，柔和而個性風味十足。堅果和香草的口感非常明顯，柑橘的酸甜風味帶來美好而悠長的回甘，餘味猶如水果冰激凌。在與奶製品混合時口感近趨完美，在過濾式咖啡中亦有出色表現。 意式咖啡又根據製作好基底 Espresso
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你有沒有覺得，爲什麼明明是從咖啡館買回來一模一樣的豆子，器具、參數、手法都照搬一套，卻依然衝不出咖啡館裏喝到的味道？ 你是否常常覺得自己衝煮出的咖啡不夠美味？先別急著更
文章我想告訴大家的是，萃取率的概念其實不難，再就是萃取率和濃度的關係不大，還有萃取率至關重要，作爲咖啡師必需要知道。 文章會提到幾個問題 1金盃準則的概念 2萃取率和濃度的關係 3知道了萃取率，我們日常 調節研磨度和粉量 纔有了意義，才能更好的做出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一旦入了單品咖啡的這個坑，或多或少也是有聽說過杯測的呢~有時候在買咖啡豆的時候看到上面寫着一堆風味，這些，就是我們在杯測過程中所感受到的啦！ 什麼是杯測？ 所謂杯測，就像
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
精品咖啡豆：巴西聖多士咖啡豆（Santos coffee）介紹
摩卡壺用什麼咖啡豆煮比較好？摩卡咖啡壺濾紙的使用方法與優缺點
曼特寧是什麼？曼特寧和藍山的區別
美式咖啡機用的咖啡粉需要多大刻度？德龍咖啡機咖啡粉怎怎麽用？
爲什麼咖啡豆會有公母之分？公母豆區別 公豆價格比母豆貴多少
咖啡產地排名 世界十大咖啡產地排名 全球最貴咖啡豆排名榜
冰滴咖啡久放爲什麼會有酒韻、酒味？
熱門推薦
熱門推薦
