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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡這些年在臺灣被人遺忘了，很少見到尼加拉瓜咖啡，事實上尼加拉瓜的種植條件並不亞於中美洲各國，生產的咖啡以口感清爽平衡爲最大的特色，令人驚豔的是小農生產的咖啡
不過，若說不同的烘焙方法，能夠變化出20多種截然不同風味，這又的確是難得見到實例示範。
咖啡豆生拼與熟拼的區別烘焙程度風味描述口感莊園產地區介紹 【阿拉比卡】咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如
咖啡豆生拼與熟拼的區別品牌烘焙程度介紹 【阿拉比卡】咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味
如何烘焙不同產區的咖啡 正文 烘焙來自哥倫比亞Narino的咖啡以及來自埃塞俄比亞Sidamo的咖啡，你是否應該使用相同的烘焙曲線來?回答很可能是否定的。 咖啡生產國的氣候，土壤類型，種植海拔等微氣候條件各不相同，進而各國所產的咖啡也有所區別。在烘焙過程
風味特色不同 「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出
在很多銷售咖啡的地方，我們不難發現「100%阿拉比卡」這類字詞，甚至罐裝咖啡也出現名爲「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何謂「阿拉比卡咖啡」? 事實上，「阿拉比卡」是咖啡樹的品種(species)名。 「阿拉比卡」(Coffea Arabica)與「羅布斯塔」(Cof
危地馬拉的八大產區與微型氣候，不同產區氣候風味有什麼不同？ 黑潮運動帶來衝擊後，人們也逐漸地開始具備咖啡產業相關的專業知識與技術。除了每年各國的大型咖啡相關展覽、咖啡師比賽、烘焙設備的日新月異等，我們對咖啡的忠誠與熱愛，已經不再只是滿足現況
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衣服不同的穿搭會帶給你不一樣的驚喜... 咖啡的拼配也一樣哦~ 拼配咖啡是兩種精品咖啡的拼配會互相抑制對方特有的風味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特質調和出誘人
聖誕節剛剛過去，不曉得大家耍開心不?過節嘛，就應該去玩，去開心，去約會!今天要說的的都是小編個人私藏的耍朋友好地方，你不一定都知道喲! 渝中區 婺月書院 婺月書院一直是小編的心頭好，嘉濱路上臥聽風吹雨，在偏安一隅，不爭不顯，來這裏約會聊天不亦樂
阿拉比卡?咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。?阿拉比卡?咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出?果香?（中淺焙）與?
精品咖啡豆介紹 風味特色不同 「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 以不同烘焙度烘焙每支咖啡,分別杯測每個烘焙樣品的風味,仔細瞭解每支豆子的杯側風味特徵,這是進行配豆的先決條件.品嚐咖啡應該是從熱的時候開始一直到咖啡完全冷卻.對於這些風味特徵的生動記憶是調
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 個人認爲，不同的豆子適合不同的沖泡方式，每種沖泡方式都有相對優勢和劣勢，更多的是個人喜歡 法壓壺：最接近杯測的方式，適合單品豆，
阿拉比卡咖啡風味描述處理法研磨刻度口感產地區介紹 「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般
以下所列烘培深度逐次加深 生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。 輕度烘培(Light Roast) 最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用 肉桂烘培(Cinnamon Roast) 輕度烘培法，外觀呈肉桂色，較Light Ro
【形狀差異】 阿拉比咖啡豆果實是橢圓形，一般有兩棵略微扁平的豆子，豆身小而渾圓，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而彎曲呈S形，豆子背面的圓弧形較平整，主要產地爲南美洲、中美洲各國、非洲、亞洲，中國的雲南、海南、臺灣地區也種植有少量的阿拉比卡種咖啡
阿拉比卡濃縮風味咖啡豆價格特點口感莊園產地區介紹 「阿拉比卡咖啡」並不等同「好咖啡」、「羅布斯塔」種也並不絕對是廉價咖啡上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均爲「阿拉比卡」種咖啡。
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