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改善生活合作社Duromina位於 衣索比亞西部 的歐若米亞州奧羅莫季馬區季馬，離瓊膠鎮約25公里，Duromina在歐若摩族奧羅莫當地語言即是改善生活的意思。 這個合作社主要由寶途鎮約1660戶咖啡農組成，這些咖啡農除了種植咖啡作爲主要收入，也種植一些糧食作物及
布隆迪 LM計劃 米高提山 布隆迪位於非洲東部，是世界上最不發達的國家之一，地處陡峭的東非大裂谷之上，境內地形複雜，有着非洲之心The Heart of Africa的稱號。 人民收入主要依賴於農業，而咖啡是重要的出口產品。 當地的咖啡品種主要爲波旁，擁有着得天獨
近日，哈佛大學醫學院的一項新研究發現，每天喝4杯咖啡有助提高腸癌患者生存率及生活質量。 新研究中，研究人員對近1000名3期腸癌(癌細胞已轉移至病竈附近淋巴結，癌症複發率爲35%)患者進行了研究。所有患者都接受了3期腸癌手術及化療。 結果發現，與每天喝1
近日，由日本琦玉醫學大學和美國研究人員組成的一聯合研究小組實驗證實，咖啡因可以改善由阿爾茨海默氏症引起的癡呆症症狀，同 時還能夠抑制積存在患者腦中的異常蛋白質生成。 據介紹，研究小組將患有阿爾茨海默氏症的約18個月大高齡試驗大鼠作爲對象，給其
關於便祕的問題。 這件事情，一定是很多人生活中的苦惱。就我所知的來說，便祕分爲三種，長期性便祕、間歇性便祕和長期間歇性便祕。而這第三種，是最常見的都市隱疾。 儘管這許多年來，有無數醫學專家營養學專家宣稱，喝咖啡對人體有各種害處，什麼會使色素
哥倫比亞內華達山脈有機咖啡僅由78個家庭種植者生產，位於哥倫比亞北部馬格達萊納省孤立的內華達山脈聖瑪爾塔沿海山脈內。他們的合作社CooAgroNevada（也稱爲內華達山脈合作社和聖瑪爾塔咖啡種植者和農民合作社）將來自19個不同村莊的咖啡種植家庭團結在一起
喝杯咖啡對血管頗有好處，日本最新研究發現，只要喝一杯咖啡，就能幫助小血管作用， 讓末梢血流更加順暢。 這項研究已發表於美國心臟協會二O一三年學術研討大會。日本沖繩琉球大學研究團隊以 二十七名健康成年人爲研究對象，結果發現，喝咖啡有助改善手指末
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你的肝臟發福了嗎？ 最近，幾項基於城市人口的抽樣調查表明，我國成人脂肪肝發病率在12.5%～35.4%之間，並出現年輕化趨勢。目前，我國脂肪肝人羣至少有2億人！其中，約有10%的患者會發展爲肝硬化，1
咖啡似乎能提供心臟健康神祕的益處，但醫生難以解釋其原因。日本現在有篇小型的最新研究指 出，一杯咖啡中的咖啡因能讓你的微血管運作得更好，舒緩心臟的強大壓力。 根據在美國心臟協會年會中發表的研究顯示，相較於無咖啡因的咖啡來說，一杯含咖啡因的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克咖啡公司（納斯達克：SBUX）今天宣佈：在已深耕六年的雲南咖啡項目基礎上，將依託星巴克在全球咖啡行業的專業優勢和完備設施，進一步致力於改善雲南咖啡農及其家庭的生活，
咖啡因擁有強大的抗氧化和抗炎症效果 咖啡因一直是美容產品中的活躍成分，被公認的傳統美容功效包括消除浮腫、提升皮膚緊緻度，以清新香氣助你散發活力。但新的研究顯示，咖啡因作爲充滿潛能的美容成分，擁有強大的抗氧化和抗炎症效果，保持肌膚細胞健康狀態
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨著國人生活習慣逐漸西化，人們對於咖啡的需求與日俱增，每天一杯咖啡，已變成很多民衆的生活習慣，咖啡已成爲人們喝茶以外的另一種飲料選擇。很多人一天的生活從啜飲咖啡開始，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 波奎特產區|阿爾鐵裏莊園水洗卡杜艾SHB的風味和衝煮參考？ 阿爾鐵裏莊園（Finca Altieri）主人Eugene P. Altieri是一位美國出生在地的紐約人，他已經住在巴拿馬超過40年，
這件事情，一定是很多人生活中的苦惱。就我所知的來說，便祕分爲三種，長期性便祕、間歇性便祕和長期間歇性便祕。而這第三種，是最常見的都市隱疾。 儘管這許多年來，有無數醫學專家營養學專家宣稱，喝咖啡對人體有各種害處，什麼會使色素沉澱讓女人皮膚變差
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天，全球化貿易火速增長，全球財富達到前所未有的水平。但與此同時，貧富懸殊亦急速加劇，8 名超級富豪坐擁全球一半財富，而世界較貧窮的一半人口，所擁有的資產不升反跌。全球
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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