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精緻手衝風潮藍瓶秒殺星巴克

咖啡資訊

精緻手衝風潮藍瓶秒殺星巴克

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 舊金山是咖啡之城，近年來一家家來自舊金山的精品咖啡引領潮流。其中，知名度最高的是以精緻咖啡調製工藝著稱，由舊金山紅到亞洲的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）。 2002年出現的藍瓶咖啡，在近年來

2017-06-25 咖啡資訊我要分享

沖泡的咖啡在15分鐘後就會“變質”

咖啡資訊

沖泡的咖啡在15分鐘後就會“變質”

承接昨日頭條《麥當勞的咖啡豆品質竟然秒殺星巴克？》 VOL.11 實際上咖啡的口感比紅酒還要多有人研究出咖啡的芳香特性高達1500個種類，而目前紅酒當中只有200種被發現。 VOL.12 其實一杯濃縮咖啡（ Espresso ）的咖啡因成份並不比調配咖啡高。想也是

2017-05-09 咖啡資訊我要分享

手衝越南咖啡的特點風味描述品牌衝煮步驟介紹

手衝咖啡

手衝越南咖啡的特點風味描述品牌衝煮步驟介紹

手衝越南咖啡的特點風味描述品牌衝煮步驟介紹越南土生土長的咖啡萃取工具就是滴滴壺，它的萃取方式處於過濾式和浸濾式之間。越南是從成爲法國殖民地的19世紀後期開始種植咖啡。主要生產羅布斯塔。羅布斯塔豆比阿拉比卡咖啡豆香味平淡，因此多采用深度烘焙，

2016-12-21 手衝咖啡我要分享

越南滴滴壺使用方法步驟-越南滴漏咖啡壺用法

咖啡器具

越南滴滴壺使用方法步驟-越南滴漏咖啡壺用法

越南滴滴壺使用方法步驟-越南滴漏咖啡壺用法 1，咖啡粉個人喜好，未必非得買越南咖啡豆或者越南咖啡粉。我個人喜歡italian roast這種重口味類型，因爲要勾兌牛奶。至於粗細也無所謂，個人推薦細，萃取得乾淨，經濟，濃度高。不過標準越南咖啡的研磨顆粒度

2016-12-23 咖啡器具我要分享

迷你咖啡館迷你咖啡館怎樣開咖啡館要多少錢開一家咖啡館的成本

精品咖啡豆

迷你咖啡館迷你咖啡館怎樣開咖啡館要多少錢開一家咖啡館的成本

去這10家最美的咖啡館：開一間咖啡館是一件浪漫且愜意的事情，現在走進一家咖啡店讓你驚喜的是什麼呢？高價的咖啡機磨豆機咖啡器具還是新穎的裝修風格又或者是溫柔的咖啡師？如果你還在爲如何提高你的經營利潤而糾結，或者仍在爲如何使得利潤最大化而煩惱

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

越南滴濾壺需要什麼研磨的·咖啡粉

滴漏式咖啡壺

越南滴濾壺需要什麼研磨的·咖啡粉

1，咖啡粉個人喜好，未必非得買越南咖啡豆或者越南咖啡粉。我個人喜歡italian roast這種重口味類型，因爲要勾兌牛奶。至於粗細也無所謂，個人推薦細，萃取得乾淨，經濟，濃度高。不過標準越南咖啡的研磨顆粒度是中或者粗，那是因爲越南咖啡壺體底部是不鏽

2016-10-17 滴漏式咖啡壺我要分享

爲什麼叫你不要輕易開一家咖啡館？

咖啡館經營

爲什麼叫你不要輕易開一家咖啡館？

似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。交通方便但是又相對安靜，最好有個小院兒或者露臺，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而乾淨，菜品簡單、新鮮、常喫不厭，當然要有酒，酒的來路清楚、加價合理，當然要有老闆娘，老闆娘的來路不明，醉眼看上

2015-10-05 咖啡館經營我要分享

聽馮唐說說開一家咖啡館的不易

咖啡資訊

聽馮唐說說開一家咖啡館的不易

似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。似乎每個女人都在生命中的某個階段（如果不是絕大多數階段）想過開一家咖啡館。而掙錢真的有那麼簡單嗎？來源：馮唐（ID：fengtang1971）作者：馮唐似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館

2016-06-07 咖啡資訊我要分享

沒想清楚這些問題，不要輕易開一家咖啡店？

知識

沒想清楚這些問題，不要輕易開一家咖啡店？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。交通方便但是又相對安靜，最好有個小院兒或者露臺，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而乾淨，菜品簡單、新鮮、常喫不厭，當然要有酒，酒的來路清楚、

2017-07-16 知識我要分享

爲什麼勸你不要輕易開一家咖啡店？

咖啡資訊

爲什麼勸你不要輕易開一家咖啡店？

似乎每個男人都在生命中的某個階段想過開一家小酒館。交通方便但是又相對安靜，最好有個小院兒或者露臺，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而乾淨，菜品簡單、新鮮、常喫不厭，當然要有酒，酒的來路清楚、加價合理，當然要有老闆娘，老闆娘的來路不明，醉眼看上

2015-10-21 咖啡資訊我要分享

星巴克數量越多的城市越有活力！這背後邏輯是什麼？

星巴克

星巴克數量越多的城市越有活力！這背後邏輯是什麼？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早上十點鐘是很多上班族到達公司的時間，朝陽門外大街一座寫字樓裏的三家連鎖咖啡店內人流量截然不同： COST a和貓屎咖啡店內的排隊者寥寥，5分鐘就能買到一杯外帶咖啡；而隔壁的星巴克排隊者衆，買一

2017-06-10 星巴克我要分享

【咖啡入門書籍推薦】2017年度咖啡書籍暢銷排行榜前十名

咖啡知識

【咖啡入門書籍推薦】2017年度咖啡書籍暢銷排行榜前十名

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1《咖啡學：122種世界精品咖啡徹底解說》田口護著邦聯出版專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。本

2018-02-09 咖啡知識我要分享

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