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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 琵隆處理廠是哥斯達黎加，第一個政府覈准的全日曬處理場，十分罕見的自然日曬處理法，此批咖啡呈現出濃郁堅果巧克力與熱帶蜜蘋果的香氣，展現優異天然的風味。 哥斯達黎加向來以他
哥斯大黎加咖啡介紹： 哥斯大黎加 琵隆處理廠 帶果皮雙壓力蜜處理 227g NT$640 NT$512 商品描述 烘焙度：淺深焙 風味：肉桂、紅李、紅茶、牛奶巧克力、蜜糖 產國：哥斯大黎加 產區：塔拉珠 生產者：琵隆處理廠 海拔：1850公尺 品種：薇拉莎奇 (Villasarchi)
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 聖伊斯德羅莊園 琵隆處理廠 日曬 GAR1 國家： 哥斯達黎加 產區： 塔拉珠 海拔： 1,700-1,800M 處理法： 日曬處理 等級： SHB 品種： 卡杜拉 風味描述： 黑莓、茉莉花、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 _聖伊斯德羅莊園_琵隆處理廠日曬 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 在 哥斯達黎加咖啡 十分罕見的自然日曬處理法風味優異 哥斯達黎加向來以他們的水洗咖啡爲傲，一律以手
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 烏拉山莊園 蜜處理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 國家： 薩爾瓦多 El Salvador 產區：Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔：1400米 品種：帕卡斯 Pacas 處理方
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 琵隆處理廠 Santa Maria 自然日曬 國家: 哥斯達黎加 處理法: 自然日曬 風味描述: 蜜蘋果風味，緊接著帶出香蕉、奶油的口感，類似枇杷的風味以及濃 鬱可可尾韻。 手衝咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 由於哥斯達黎加的咖啡產業自十八世紀中葉以後開始發展，是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，因此，咖啡組織自生產到銷售系統配備完整。在質與量上，哥斯達黎加的咖啡一直
哥斯達黎加紅色卡杜拉水洗咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地介紹 哥斯達黎加 處理方法：日曬（聖伊斯徳羅莊園 琵隆處理） 產區：塔拉珠 級別：SHB（1700海拔） 烘焙：中淺（一爆密集） 風味：蜜蘋果、香蕉、水果 卡杜艾（Catuai）的生豆相較於其他高海拔生豆
哥斯達黎加紅色卡杜拉水洗咖啡豆的研磨刻度風味描述口感處理法介紹 哥斯達黎加 處理方法：日曬（聖伊斯徳羅莊園 琵隆處理） 產區：塔拉珠 級別：SHB（1700海拔） 烘焙：中淺（一爆密集） 風味：蜜蘋果、香蕉、水果 原諒我前面囉嗦了這麼久，太久沒有找到好喝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 聖伊斯德羅莊園 琵隆處理廠 日曬處理法 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 在哥斯達黎加十分罕見的自然日曬處理法風味優異 哥斯達黎加咖啡 向來以他們的水洗咖啡爲傲，一律
你有喝過哥斯達黎加咖啡嗎?這是一種什麼樣風味的咖啡呢?提到哥倫比亞咖啡，很多人就會想到哥欺達黎加咖啡，因爲其有着濃郁的紅酒發酵香氣，莓果的入口感，有紅茶感。餘韻在口中慢慢的回味！ 哥斯達黎加咖啡原產地 我們都知道咖啡因應該是驅蟲劑和昆蟲。因此
哥斯達黎加咖啡火鳳凰莊園產地區種植海拔簡介 原諒我前面囉嗦了這麼久，太久沒有找到好喝的咖啡豆，不得不發一些牢騷。這支來自哥斯達黎加的紅色卡杜艾，隸屬聖伊斯德羅莊園，這個莊園已有七十多年的歷史，由目前農場主安娜維多利亞的父親從一個小農場發展而
卡杜艾（Catuai）的生豆相較於其他高海拔生豆相對鬆軟，口感甘甘甜甜的，酸澀度較少。卡杜艾的前身爲卡杜拉（Caturra），由於卡杜拉產量大，不易有蟲害，但口感不夠乾淨，風味欠佳，於是巴西人以卡杜拉爲基礎，與新世界（Mondu Novo）雜交出新的品種，取名卡
哥斯達黎加紅色卡杜拉水洗咖啡豆的研磨刻度口感品種介紹 1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%
這次拿到手的這支日曬哥斯達黎加，入口的瞬間就讓整個人安靜了下來，我喝到她散發出來的蜜蘋果風味，緊接着帶出香蕉、奶油的口感，類似琵琶的風味以及豐滿的可可尾韻，不管這個世界有多少喧囂，在喝到這杯咖啡的當下我只想安靜地坐下來好好欣賞這杯美味。 就
平時在製作手衝咖啡的時候我們都會有一個步驟悶蒸，尤其是在用濾杯過濾的衝煮手法裏較爲常見，那麼在浸泡式萃取的咖啡裏我們需要加入悶蒸，或者說預浸泡這個步驟嗎？ 悶蒸預浸泡 悶蒸和預浸泡都是挺類似的，但是具體有什麼不同的呢？ 悶蒸 是指在製作手衝咖
我大約統計過，平均每發佈一支新的咖啡豆，至少會杯測16支樣品，只有遇到真正讓我覺得好喝的咖啡，我才願意拿出來與大家分享，而選擇一款生豆作爲發佈款之後，我還必須測試烘焙度、調整烘焙曲線、杯測並確定最終的風味。這樣才能夠保證最終咖啡豆能夠放在每
有的時候，遇到很好喝的咖啡，總是內心激動，擔心自己喝完它的時候卻無力描繪。一描繪就覺得很俗，不知道該怎麼把它說得樸實一點，說回它自己本身的風味。你知道，就好比有時候你也會在馬路上遇到個很心動的妹紙，想上去搭訕，讚賞她的貌美，但如果讚賞了卻
據說，手衝咖啡的衝煮手法被分爲八大流派：一刀流派、三刀流派、火山派、隕石派、松屋派、壓粉衝派、攪拌派以及點滴派。各大門派在咖啡武林中各佔一席，而這其中的三刀流派就是屬於分段式萃
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