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埃塞俄比亞咖法森林介紹埃塞俄比亞卡法比塔莊園日曬原生種咖啡

非洲咖啡精品莊園

埃塞俄比亞咖法森林介紹埃塞俄比亞卡法比塔莊園日曬原生種咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ethopia Kaffa Natural BITTA FARM G1 國家：埃塞俄比亞產區：咖法海拔：1900m-2000m 處理方式：日曬等級：G1 品種：原生種埃塞俄比亞卡法比塔莊園日曬G1 風味描述：磨豆時散發出黑巧克力的香

2017-12-13 非洲咖啡精品莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡哪個處理法比較好聖伊斯德羅莊園手選精品豆介紹

咖啡莊園

哥斯達黎加咖啡哪個處理法比較好聖伊斯德羅莊園手選精品豆介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡聖伊斯德羅莊園琵隆處理廠日曬處理法 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 在哥斯達黎加十分罕見的自然日曬處理法風味優異哥斯達黎加咖啡向來以他們的水洗咖啡爲傲，一律

2017-12-14 咖啡莊園我要分享

咖啡日曬法的步驟非洲式曬牀控溼乾燥法比傳統日曬更好嗎？

咖啡知識

咖啡日曬法的步驟非洲式曬牀控溼乾燥法比傳統日曬更好嗎？

天然咖啡變得越來越受歡迎是有原因的。隨着工藝的改進，生產出香甜，果味和清潔的咖啡成爲可能。它使用更少的水和能源。而且它需要更少的基礎架構。傳統的日曬只是簡單的將咖啡櫻桃鋪在地上進行乾燥，很容易吸附泥土的味道，在發酵過程中形成了瑕疵風味。換

2020-05-16 咖啡知識我要分享

咖啡蜜處理的方法來源哪個國家精品咖啡豆蜜處理法比較甜嗎？

精品咖啡豆

咖啡蜜處理的方法來源哪個國家精品咖啡豆蜜處理法比較甜嗎？

你可能已經知道，有幾種不同的咖啡處理方法。在這篇文章中，我要強調的是蜜處理。這個名稱本身可能會引起誤解，因爲大多數人會以爲蜂蜜的味道是味道描述的一部分，或者甚至在加工過程中使用了蜂蜜，但事實並非如此。如果你也是這樣認爲的，那麼你就錯了，建

2020-05-14 精品咖啡豆我要分享

巴西Fabio Venancio Natural咖啡故事巴西咖啡品種質量怎麼樣

精品咖啡豆

巴西Fabio Venancio Natural咖啡故事巴西咖啡品種質量怎麼樣

巴西咖啡 Fabio Venancio Natural，Forca Cafe Winner 介紹： Forca Cafe Championship microlot 這款咖啡是2018年ForcaCaf錦標賽的第五名。 FbioVenancioAlves de Sales記得他和父親一起從13歲開始在咖啡館工作，並被教導觀察和聆聽植物的重要性。他父親的

2019-06-18 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞埃咖啡產區卡法比塔莊園、日曬哈洛巴、科契爾水洗豆哈

精品咖啡豆

埃塞俄比亞埃咖啡產區卡法比塔莊園、日曬哈洛巴、科契爾水洗豆哈

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞摩卡哈拉爾產區、西達摩產區咖啡產區特點？卡法森林比塔莊園日曬豆風味和口感？埃塞俄比亞咖啡可分爲幾個主要產區哈拉摩卡（日曬）、卡法原始森林（日曬）、西

2018-08-13 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖法森林比塔莊園埃塞俄比亞單一莊園計劃介紹

非洲咖啡精品莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞咖法比塔莊園比塔莊園位於埃塞俄比亞西南方的咖啡森林產區，直到今日，咖法森林依舊維持着傳統埃塞俄比亞原始林的林貌，同時保留了相當多的原生咖啡品種，許多杯測過咖法產區的杯測師均

2017-12-13 非洲咖啡精品莊園我要分享

德國90後來華創業漢焙咖啡進軍中國市場

咖啡資訊

德國90後來華創業漢焙咖啡進軍中國市場

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有這麼幾個德國90後，他們來自德國漢諾威，26歲的Fabian（法比安）與23歲的中德混血兒Isabel（伊沙貝爾），Fabian的弟弟23歲的Flemming（福蘭明）及23歲的好友Constain（康斯坦汀）。他們於2016年來到

2017-06-17 咖啡資訊我要分享

菠蘿咖啡製作法

咖啡文化

菠蘿咖啡製作法

需要熱咖啡半杯、菠蘿汁兩湯匙、罐頭菠蘿兩片。所用的杯子是一個咖啡杯。做法比較簡單。先把熱咖啡和菠蘿汁混合攪勻，再把罐頭菠蘿切兩小片，放入咖啡當中泡一會兒，一杯菠蘿咖啡就做好了

2014-07-12 咖啡文化我要分享

做杯星巴克卡布奇諾咖啡

咖啡豆

做杯星巴克卡布奇諾咖啡

圖解：卡布奇諾屬於意式咖啡。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來將，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就按照星巴克專業咖啡公司提供的方式練習一下吧。注：幹卡布奇諾的泡

2014-07-15 咖啡豆我要分享

做杯星巴克卡布奇諾咖啡

咖啡豆

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2014-07-15 咖啡豆我要分享

咖啡歷史皇家比利時咖啡壺的由來

咖啡知識

咖啡歷史皇家比利時咖啡壺的由來

比利時咖啡壺源於十九世紀，開始時供於比利時皇家專用的到後來成爲歐洲皇家貴族專用頂級咖啡壺。比利時皇家咖啡壺不僅可以享受萃取咖啡的過程，它的本身也是一件精美的藝術品。它的觀賞性、使用性、和收藏性，是任何咖啡壺都無法比擬的。關於它的由來有許多

2014-11-07 咖啡知識我要分享

咖啡壺常識皇家比利時咖啡壺的由來

咖啡知識

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比利時咖啡壺源於十九世紀，開始時供於比利時皇家專用的到後來成爲歐洲皇家貴族專用頂級咖啡壺。比利時皇家咖啡壺不僅可以享受萃取咖啡的過程，它的本身也是一件精美的藝術品。它的觀賞性、使用性、和收藏性，是任何咖啡壺都無法比擬的。關於它的由來有許多

2015-04-23 咖啡知識我要分享

創意咖啡基礎常識菠蘿咖啡製作法

咖啡知識

創意咖啡基礎常識菠蘿咖啡製作法

需要熱咖啡半杯、菠蘿汁兩湯匙、罐頭菠蘿兩片。所用的杯子是一個咖啡杯。做法比較簡單。先把熱咖啡和菠蘿汁混合攪勻，再把罐頭菠蘿切兩小片，放入咖啡當中泡一會兒，一杯菠蘿咖啡就做好了

2015-05-23 咖啡知識我要分享

在家做杯星巴克卡布奇諾咖啡

咖啡知識

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圖解：卡布奇諾屬於意式咖啡。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來將，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就按照星巴克專業咖啡公司提供的方式練習一下吧。注：幹卡布奇諾的泡

2015-05-26 咖啡知識我要分享

星巴克卡布奇諾咖啡的製作方法卡布奇諾咖啡味道口感怎麼樣

咖啡知識

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圖解：卡布奇諾屬於意式咖啡。意式咖啡機出的咖啡香濃甘醇，但相對來講，做法比較複雜。一般來將，經過專業的培訓，方可萃取出具有相當水準的香濃Espresso。如果自家就有意式咖啡機，那就按照星巴克專業咖啡

2022-08-03 咖啡知識我要分享

越南貓屎咖啡越南開始出產“麝香貓”咖啡

咖啡莊園

越南貓屎咖啡越南開始出產“麝香貓”咖啡

由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成爲國際市場上的搶手貨。這樣的消化過程，讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，風味趨於獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感也是其他的咖啡豆所無法比擬的。這是由於麝香貓的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

牙買加藍山莊園咖啡 100％藍山咖啡品質口感味道怎麼樣酸度大嗎

精品咖啡豆

牙買加藍山莊園咖啡 100％藍山咖啡品質口感味道怎麼樣酸度大嗎

100％純度認證的牙買加藍山莊園咖啡，1級被譽爲世界上最好的美味咖啡之一。由於嚴格和精確的規定，牙買加藍山咖啡的質量標準與任何其他咖啡無法比擬;這就是爲什麼這種特殊的美味咖啡被認爲是世界上最特別的咖啡之一。這些阿拉比卡咖啡豆在精確的地理位置

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

法壓壺咖啡器具衝煮咖啡的器皿新鮮咖啡豆怎麼用法壓壺

咖啡知識

法壓壺咖啡器具衝煮咖啡的器皿新鮮咖啡豆怎麼用法壓壺

法壓壺若要掌握最實用的咖啡入門器具，法壓壺必定能位列三甲，其對時間的易掌控性，以及觀察的便捷性，都是其他咖啡器具無法比擬的。相比虹吸壺，法壓壺的發展史比較戲劇化，因爲它很時間都被當做泡茶的器具。大約1850年左右，法國出現了一種由耐熱玻璃瓶

2016-04-26 咖啡知識我要分享

虹吸壺的煮法

咖啡文化

虹吸壺的煮法

虹吸式(siphon)咖啡壺，又稱爲塞風壺、真實壺，利用虹吸原理來煮咖啡。烹煮過程充滿實驗的戲劇性，調理過程也簡單，但煮出來的卻具備特殊的醇度和香度，是一般以機器沖泡的研磨咖啡所無法比擬的。此法尤其適合品嚐非重度烘焙的單品咖啡。步驟： 1Step 往虹

2014-07-16 咖啡文化我要分享

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