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咖啡名人咖啡界最具影響力的10個人

咖啡資訊

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第十位：布蘭登洛佩將咖啡拍成電影的人這位來自阿拉巴馬州的廣告片導演如今將他的工作室設置在三藩市。他人生中的第一部紀錄片的主題就是特種咖啡。爲了拍攝這部紀錄片，他幾乎踏遍了世界上每一個和咖啡緊密相關的城市，從洪都拉斯和盧旺達，到東京、紐約、

2015-03-12 咖啡資訊我要分享

肯尼亞PB小圓豆單品咖啡怎麼烘焙？肯尼亞咖啡拍賣制度？

肯尼亞咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）讓農民掙取他們所應得是咖啡精品運動的基本信念。雖說Cup of Excellence是現時業界最具代表性、透明度最高的比賽，當中很多細節，其實是仿效肯尼亞自上世紀30年代起聞名於世的咖

2019-02-21 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡肯尼亞咖啡種植歷史肯尼亞咖啡口感特點

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「讓農民掙取他們所應得」是咖啡精品運動的基本信念。雖說Cup of Excellence是現時業界最具代表性、透明度最高的比賽，當中很多細節，其實是仿效肯尼亞自上世紀30年代起聞名於世的

2018-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡世界地圖——肯尼亞咖啡著名的咖啡拍賣與COE

咖啡莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 讓農民掙取他們所應得是咖啡精品運動的基本信念。雖說Cup of Excellence是現時業界最具代表性、透明度最高的比賽，當中很多細節，其實是仿效肯尼亞自上世紀30年代起聞名於世的咖啡拍賣（Kenya Coffee

2017-08-07 咖啡莊園我要分享

談談認證│FSSC 22000深度介紹

莊園認證

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) FSSC 22000的國際公信力在介紹FSSC 22000之前，我們首先帶您認識二個全球食品業界最重要的組織，藉由清楚的關係圖建立，得以更有效地佐證並說明FSSC 22000驗證的國際通用性及公信力。 CGF消費者商品

2017-07-31 莊園認證我要分享

肯尼亞咖啡精品單品豆的歷史文化、故事典故

肯尼亞咖啡豆

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2017-07-08 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法分級介紹

肯尼亞咖啡豆

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讓農民掙取他們所應得是咖啡精品運動的基本信念。雖說Cup of Excellence是現時業界最具代表性、透明度最高的比賽，當中很多細節，其實是仿效肯尼亞自上世紀30年代起聞名於世的咖啡拍賣（Kenya Coffee Auction）。肯尼亞（Kenya）位於非洲東部，與咖啡之源埃

2017-05-29 肯尼亞咖啡豆我要分享

裝幀品質大於食物出品的咖啡館；倫敦馬裏波恩區的設計性咖啡館Mo

咖啡館

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第一次是聞名而去，習慣性地在店門口拍拍拍，室內拍拍拍，食物拍拍拍....接下來的好幾次光顧，也都是有意或是無意安排之。 Monocle cafe的室內規模並不大，甚至說有一點緊逼。一層主要是吧檯的位置還有雜誌，獨家設計的物品陳列；Monocle家的雜誌也許是吸引

2017-01-10 咖啡館我要分享

肯尼亞馬賽MASAI單品咖啡豆怎麼沖泡？肯尼亞咖啡爲什麼好？

肯尼亞咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯亞所生產的高海拔阿拉比卡水洗豆是世界頂極的咖啡之一, 肯亞不但是咖啡大國,也是優良咖啡的模範生, 肯亞的咖啡全部由肯亞咖啡局統一收購進行檢定、分級然後在拍賣會上拍賣。

2019-02-21 肯尼亞咖啡豆我要分享

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

咖啡豆

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，蒐羅義式和法度)來界定烘焙水平。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

黑咖啡豆哪個牌子好_黑咖啡豆有哪些好處_黑咖啡豆減肥嗎

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黑咖啡是咖啡品種中咖啡因含量最高的一種，咖啡因是一種生物鹼，這種中樞神經調節劑能刺激疲憊的神經中樞，讓你持續處於比較興奮和精神的狀態。科學研究每天攝取不超過300mg咖啡

2018-09-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

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再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2014-07-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

談談各種烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的淺焙，可能已達東岸的深焙程度，反之亦

2015-05-12 咖啡知識我要分享

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

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2015-06-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

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2014-12-10 咖啡知識我要分享

咖啡的各種烘焙度的界定及口味問題

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美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的淺焙，可能已達東岸的深焙程度，反之亦

2015-03-30 咖啡知識我要分享

咖啡的各種烘焙度的界定及口味常識

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美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的淺焙，可能已達東岸的深焙程度，反之亦

2015-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡技術咖啡的各種烘焙度的界定及口味問題

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美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的淺焙，可能已達東岸的深焙程度，反之

2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡百科各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

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2014-10-22 咖啡知識我要分享

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