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談談認證│FSSC 22000深度介紹

莊園認證

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) FSSC 22000的國際公信力在介紹FSSC 22000之前，我們首先帶您認識二個全球食品業界最重要的組織，藉由清楚的關係圖建立，得以更有效地佐證並說明FSSC 22000驗證的國際通用性及公信力。 CGF消費者商品

2017-07-31 莊園認證我要分享

危地馬拉產地咖啡五大產區的試飲結果，可以根據喜好挑選品嚐噢

咖啡莊園

危地馬拉產地咖啡五大產區的試飲結果，可以根據喜好挑選品嚐噢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡一般常見有五大產區：薇薇特南果（Huehuetenango）：海拔最高，雨量少，熟成晚，有水果及花香，公認最棒的咖啡產區。安地瓜（Antigua）：氣候乾爽，咖啡甘甜，帶有

2018-05-12 咖啡莊園我要分享

中美咖啡淺淺談-咖啡界百變舞娘，怎麼變都是精品—危地馬拉

危地馬拉國家

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉的大小隻比臺灣大三倍，但天然資源非常豐富，使得瓜國咖啡風情萬種，常見的調性爲優雅活潑、乾淨口感、層次分明，帶有青蘋果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韻會有濃郁煙

2017-09-07 危地馬拉國家我要分享

燃脂輕盈完美有感-你值得擁有！

咖啡資訊

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左娃咖啡，精選淺烘焙莊園級研磨咖啡，添加減重明星成分左旋卡尼

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

美國精品咖啡協會烘焙師公會2012年度全球最佳生

咖啡資訊

美國精品咖啡協會烘焙師公會2012年度全球最佳生

原作者：Lily Kubota 發表日期：March 28, 2012 來源：Roasters Guild 編譯：黃偉版權所有，轉載務必註明出處和原始鏈接美國精品咖啡協會(SCAA) 烘焙師公會2012年年度生豆大賽（COTY - Coffees of the Year）日前結束。來自全球各大咖啡產區26個國家的250

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

全球知名全自動半自動咖啡機

咖啡機

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全自動咖啡機品牌中，喜客是最受歡迎的，性價比較高，信譽也比較好，優瑞和GAGGIA屬於高端品牌，品質優良，但是價格也是偏高，solis和德龍都是大衆品牌。

2014-06-09 咖啡機我要分享

世界排名前十的產區咖啡

咖啡知識

世界排名前十的產區咖啡

美國精品咖啡協會(SCAA) 烘焙師公會2012年年度生豆大賽（COTY - Coffees of the Year）日前結束。來自全球各大咖啡產區26個國家的250款咖啡生豆參加了競賽，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大獎。經過專業評委對參賽咖啡的幹香、溼香、口感、風味、餘韻和醇厚

2016-05-24 咖啡知識我要分享

星巴克的營銷祕訣

咖啡資訊

星巴克的營銷祕訣

星巴克的財報也多次提到了在中國的目標是成長爲美國本土之外的第一大海外市

2016-08-18 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆前十咖啡排名雲南最好咖啡豆排名榜

咖啡知識

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精品咖啡前十美國精品咖啡協會(SCAA)烘焙師公會2012年年度生豆大賽（COTY-CoffeesoftheYear）日前結束。來自全球各大咖啡產區26個國家的250款咖啡生豆參加了競賽，角逐2011

2022-05-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡前十排名咖啡豆價格表前街咖啡新鮮烘焙 95包郵衣索比

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2016-04-19 咖啡資訊我要分享

傳承百年品質締造雲南經典

雲南咖啡資訊

傳承百年品質締造雲南經典

咖啡因其浪漫濃郁的獨特芬芳，被列爲世界三大飲品之一，深受世人鍾愛。咖啡雖說是舶來品，卻在雲南得以廣泛種植。目前，全省咖啡種植區已遍佈大理、普洱、保山、德宏、臨滄、文山、西雙版納等9個州市35個縣區，產量佔全國的99%以上，佔全球總產量的1%左右。

2017-04-07 雲南咖啡資訊我要分享

星巴克美國總部測試無收銀員店緩解訂單超載

咖啡資訊

星巴克美國總部測試無收銀員店緩解訂單超載

針對高峯時段經常出現訂單堆積的情況，美國咖啡連鎖店星巴克一直在尋找解決方法，來緩解飲品送貨站的訂單瓶頸問題。 3月30日，星巴克在給其公司員工的一封公開信中表示，星巴克將在下週於美國西雅圖總部大樓內開設專門的移動下單支付商店，該商店內將不設收

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

卡薩意式特調咖啡豆推薦 Casa卡薩藍山特調風味咖啡價格

精品咖啡豆

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今天我們要品嚐的是這支Casa卡薩義式特調咖啡豆454g，市面上很多強調義式風味的咖啡豆，而這支卡薩義式特調的單價算相當平價，官方網站上標榜採用數種進口阿拉比卡生豆新鮮烘焙而成，不過在外包裝袋上沒有特別看到哪裏有這樣的標註就是了，袋子上的氣孔我們

2019-04-08 精品咖啡豆我要分享

臺灣本地咖啡卡佛魯岸產區臺灣屏東咖啡怎麼樣咖啡豆銷往哪裏

精品咖啡豆

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卡佛魯岸（ka-vulungan）爲排灣族語，原意爲「最高」，「最大」或「最好的」，他們致力製作出最高品質的有機咖啡，多年的努力已讓卡佛魯擁有精品咖啡（特色咖啡）的品質，他們曾在2016年臺灣國產精品咖啡豆評鑑中榮獲金質獎，而去年參加臺灣咖啡12強+1也有亮

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

白咖啡是新加坡的特產對於速溶的白咖啡口味怎樣白咖啡牌子介紹

咖啡品牌

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）白咖啡是馬來西亞進口食品，高大上的感覺不有而生。漢語標識也比較清晰，清晰的標註了成分，和各代理商的詳細信息。小包裝上的標註更是清晰，還有過敏源提示。粉末細膩，倒在杯

2019-02-18 咖啡品牌我要分享

哥斯達黎加瑞斯莊園雙水洗卡杜拉咖啡衝煮建議_手衝塔拉珠咖啡

哥斯達黎加咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一直在尋找一款有別於目前店內哥斯達黎加咖啡的豆子 / 希望她在極好的酸度和醇厚度的同時 / 更加的提升尾韻的甜感和回甘 / 同時 / 她所在的產區之前我們也並沒有嘗試去烘焙或制

2018-10-27 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加塔拉珠黑蜜洛斯桑托斯產區精品咖啡極硬豆

咖啡莊園

哥斯達黎加塔拉珠黑蜜洛斯桑托斯產區精品咖啡極硬豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

具有獨特的巧克力摩卡風味的肯尼亞咖啡莊園伯曼莊園介紹

伯曼莊園

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肯尼亞DORMANS(伯曼莊園)於1950年成立，是肯尼亞最大的咖啡生產商之一。DORMANS提供國際最高級別的肯尼亞特種精緻咖啡（Specialty Coffee)，100%單一產區阿拉比卡咖啡豆，真正的美食家臻品咖啡 (Gourmet Coffee)。肯尼亞咖啡在國際上享有盛譽，因品質絕佳被稱

2016-07-11 伯曼莊園我要分享

攜新品牌添愛尊尚咖啡 TNI欲達10億美元銷售額

咖啡資訊

攜新品牌添愛尊尚咖啡 TNI欲達10億美元銷售額

深圳2017年3月29日電 /美通社/ -- 在3月23-25日舉行的第96屆全國糖酒商品交易會上，來自越南的TNI Corporation不但攜旗下G7咖啡參展，更帶來全新高端品牌 -- 添愛尊尚咖啡。在3月23-25日舉行的第96屆全國糖酒商品交易會上，來自越南的TNI Corporation不但攜

2017-03-29 咖啡資訊我要分享

“葉鏽病”來襲咖啡產能減少咖啡期貨卻跌至新低

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對每天都要去星巴克、COSTA這樣的咖啡連鎖品牌店轉上一圈的都市小白們來說，他們往往會對自己常喝的各種杯型的拿鐵、摩卡、卡布奇諾的價格非常關注。殊不知，儘管這一杯杯咖啡的價格不經常變化，但用

2017-06-21 咖啡資訊我要分享

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