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咖啡沙龍與烘焙公會一起參加全國科普日活動

咖啡資訊

咖啡沙龍與烘焙公會一起參加全國科普日活動

近日，在北京，咖啡沙龍與全國工商聯烘焙業公會一起參加全國科普日活動。咖啡沙龍設置攤位現場製作咖啡，給大家講解咖啡知識與咖啡品嚐。 (責任編輯：vinden)

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

美國精品咖啡協會烘焙師公會2012年度全球最佳生

咖啡資訊

美國精品咖啡協會烘焙師公會2012年度全球最佳生

原作者：Lily Kubota 發表日期：March 28, 2012 來源：Roasters Guild 編譯：黃偉版權所有，轉載務必註明出處和原始鏈接美國精品咖啡協會(SCAA) 烘焙師公會2012年年度生豆大賽（COTY - Coffees of the Year）日前結束。來自全球各大咖啡產區26個國家的250

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

權威的認證 SACC咖啡協會資訊製作咖啡發展史

咖啡資訊

權威的認證 SACC咖啡協會資訊製作咖啡發展史

權威的認證編輯 SCAA下設兩個分會：咖啡師公會(Barista Guild of America) 和烘焙師公會(Roasters Guild)，均由專業咖啡從業人士組成，成員間通過信息交流、技能培訓和合作，以提升行業咖啡品質。同時咖啡質量協會（CQI）是SCAA的公益信託機構，是咖啡行業

2016-04-18 咖啡資訊我要分享

SCAA咖啡師認證杯測咖啡術語專業咖啡師需要的認證

咖啡知識

SCAA咖啡師認證杯測咖啡術語專業咖啡師需要的認證

SCAA下設兩個分會：咖啡師公會(Barista Guild of America) 和烘焙師公會(Roasters Guild)，均由專業咖啡從業人士組成，成員間通過信息交流、技能培訓和合作，以提升行業咖啡品質。同時咖啡質量協會（CQI）是SCAA的公益信託機構，是咖啡行業最大的咖啡培

2016-04-25 咖啡知識我要分享

咖啡精品協會對咖啡的影響

精品咖啡豆

咖啡精品協會對咖啡的影響

咖啡精品協會對咖啡的影響作爲世界最大和權威的咖啡貿易協會，SCAA每年都會給爲咖啡行業做出突出貢獻的企業和個人頒發獎項，這些獎項包括有：終身成就獎、特殊貢獻獎、傑出作家/出版商獎、特別認證獎(個人)、可持續發展貢獻獎;金盃子獎(咖啡館、零售商)/ Go

2017-01-05 精品咖啡豆我要分享

出名水洗處理咖啡豆的盧旺達咖啡產區莊園介紹奇邁爾莊園西部省路

咖啡莊園

出名水洗處理咖啡豆的盧旺達咖啡產區莊園介紹奇邁爾莊園西部省路

1999年，220戶咖啡種植者爲解決此病端，於馬拉巴一帶（從前布塔雷省的一部分）組成了公會。公會成員中，許多農人因1994年集體屠殺而與親人天人永隔，也有的丈夫入獄，或因被指控參與屠殺，而被押至傳統噶卡卡法院（gacaca）面對審判。他們爲公會取名阿巴烏札

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

濃郁的口味的盧旺達咖啡品種產區精品咖啡豆風味描述莊園介紹

盧旺達咖啡豆

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1999年，220戶咖啡種植者爲解決此病端，於馬拉巴一帶（從前布塔雷省的一部分）組成了公會。公會成員中，許多農人因1994年集體屠殺而與親人天人永隔，也有的丈夫入獄，或因被指控參與屠殺，而被押至傳統噶卡卡法院（gacaca）面對審判。他們爲公會取名阿巴烏札

2016-09-23 盧旺達咖啡豆我要分享

盧旺達咖啡歷史

咖啡莊園

盧旺達咖啡歷史

1999年，220戶咖啡種植者爲解決此病端，於馬拉巴一帶（從前布塔雷省的一部分）組成了公會。公會成員中，許多農人因1994年集體屠殺而與親人天人永隔，也有的丈夫入獄，或因被指控參與屠殺，而被押至傳統噶卡卡法院（gacaca）面對審判。他們爲公會取名阿巴烏札

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

關於SCAA

咖啡知識

關於SCAA

SCAA，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國精品咖啡協會。

2014-08-26 咖啡知識我要分享

美國精品咖啡協會

咖啡知識

美國精品咖啡協會

SCAA，全稱——Specialty Coffee Association of America，中文譯名爲“美國特種咖啡協會”也有少部分人稱之爲“美國精品咖啡協會”。SCAA是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。

2014-06-04 咖啡知識我要分享

美國精品咖啡協會

咖啡行業

美國精品咖啡協會

SCAA，全稱——Specialty Coffee Association of America，中文譯名爲“美國特種咖啡協會”也有少部分人稱之爲“美國精品咖啡協會”。SCAA是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。

2014-05-22 咖啡行業我要分享

美國精品咖啡協會成員有哪些

精品咖啡豆

美國精品咖啡協會成員有哪些

美國精品咖啡協會成員有哪些作爲世界最大和權威的咖啡貿易協會，SCAA每年都會給爲咖啡行業做出突出貢獻的企業和個人頒發獎項，這些獎項包括有：終身成就獎、特殊貢獻獎、傑出作家/出版商獎、特別認證獎(個人)、可持續發展貢獻獎;金盃子獎(咖啡館、零售商)/

2017-01-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡入門基礎常識關於SCAA

咖啡知識

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SCAA 求助編輯百科名片 SCAA，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國精品咖啡協會。SCAA是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。SCAA成立於1982年，會員公司三千多個，遍佈

2014-10-22 咖啡知識我要分享

世界三大咖啡組織美國精品咖啡協會（SCAA）

咖啡知識

世界三大咖啡組織美國精品咖啡協會（SCAA）

美國精品咖啡協會SCAA，是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。全稱Specialty Coffee Association of America，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國精品咖啡協會。 SCAA成立於1982年，會員公司三千多個，遍佈世界40多

2014-09-23 咖啡知識我要分享

世界三大咖啡組織——美國精品咖啡協會（SCAA）SCAA的具極高權威

咖啡知識

世界三大咖啡組織——美國精品咖啡協會（SCAA）SCAA的具極高權威

美國精品咖啡協會SCAA，是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。全稱——Specialty Coffee Association of America，中文譯名爲“美國特種咖啡協會”也有少部分人稱之爲“美國精品咖啡協會”。

2014-06-24 咖啡知識我要分享

盧旺達咖啡品種-馬拉巴咖啡豆介紹

咖啡莊園

盧旺達咖啡品種-馬拉巴咖啡豆介紹

盧旺達人自殖民時代起便開始種植咖啡，但直到1999年，其產物仍被歸爲C級以下、在全球市場中乏人問津。品質欠佳的原因是農人沒有清洗咖啡豆的固定程序，也沒有及時將咖啡果按規格加工。買家以每公斤0.33美元選購咖啡豆，農人們靠著低價賺得的微薄利潤維持溫

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

馬來西亞的精品咖啡文化正宗馬來西亞白咖啡怎麼做的？

咖啡文化

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首爾，新加坡和香港已經成爲了地區的咖啡首都，馬來西亞看起來也準備好加入另外三國的行列。我們實際到了馬來西亞與當地的人們交談，瞭解目前的咖啡趨勢。最近在吉隆坡，檳城還有臨近新加坡的城市新山(JohorB

2022-05-12 咖啡文化我要分享

盧旺達咖啡歷史地理氣候

咖啡莊園

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盧旺達人自殖民時代起便開始種植咖啡，但直到1999年，其產物仍被歸爲C級以下、在全球市場中乏人問津。品質欠佳的原因是農人沒有清洗咖啡豆的固定程序，也沒有及時將咖啡果按規格加工。買家以每公斤0.33美元選購咖啡豆，農人們靠著低價賺得的微薄利潤維持溫

2016-05-31 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞西達摩產區宏古特Hunkute水洗廠西達摩在哪裏都出色

西達摩咖啡豆

埃塞俄比亞西達摩產區宏古特Hunkute水洗廠西達摩在哪裏都出色

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）宏古特(Hunkute) 是一個包含了 2000 個小咖啡農的合作社，位於埃塞俄比亞南部西達摩 (Sidamo) 的 Dalle 小區，海拔是產區裏最高的。具體處理櫻桃的水洗廠有兩座，分別命名爲宏古特 1 號與宏古特 2

2017-12-10 西達摩咖啡豆我要分享

盧旺達咖啡的烘焙方式口感風味描述處理法品質特點研磨刻度介紹

盧旺達咖啡豆

盧旺達咖啡的烘焙方式口感風味描述處理法品質特點研磨刻度介紹

盧旺達咖啡豆介紹盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是絕對優質的。就非洲而論，其咖啡業引人注目，因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業

2016-10-27 盧旺達咖啡豆我要分享

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