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普洱咖農15年種成“華百萬”

雲南咖啡豆

普洱咖農15年種成“華百萬”

26日下午，建設得如火如荼的普洱市工業園區木乃河片區內，華紅林開着白色的POLO趕來了。這個42歲的漢子，身材健碩，一身阿迪達斯的行頭。作爲普洱地區最早種咖啡的農民，作爲咖啡專業村普洱大開河村的村黨委書記，他接受過不下百家媒體的採訪，而最遠的記者

2015-08-07 雲南咖啡豆我要分享

雀巢鄔特：在雲南發現咖啡“新大陸”

雲南咖啡豆

雀巢鄔特：在雲南發現咖啡“新大陸”

寧洱漢子華紅林帶頭種咖啡 15年種成華百萬比利時人鄔特常年的工作狀態是：駕駛着車牌號爲雲J25151的墨綠色北京吉普，盤旋在雲南普洱地區的山路上。密閉的車內湧動着熱帶山地季風氣候特有的潮熱，到達最近的村落通常需要耗時兩個小時，孤獨、重複的行程令常

2015-08-07 雲南咖啡豆我要分享

哥倫比亞水洗Supremo特選咖啡豆特點哥斯達黎加咖啡種植品種

精品咖啡豆

哥倫比亞水洗Supremo特選咖啡豆特點哥斯達黎加咖啡種植品種

哥倫比亞特選咖啡豆 Columbia Supremo /中深烘焙/ 200g 在哥斯達黎加種植的都是阿拉比卡咖啡樹，生豆呈綠色，整體而言爲大顆粒，因此咖啡品質基本屬於優勝咖啡，在20世紀初，哥斯達黎加政府定下法例：凡位於哥斯達黎加境內的咖啡農莊或種植園，種植的咖啡只

2019-11-15 精品咖啡豆我要分享

利比里亞咖啡是什麼品種?利比里亞咖啡是精品咖啡嗎?

咖啡新聞

利比里亞咖啡是什麼品種?利比里亞咖啡是精品咖啡嗎?

利比里亞咖啡在許多熱帶國家種植，但由於其較苦的味道而沒有大規模生產。Coffealiberica佔商業種植咖啡的1%到2%。利比里亞咖啡是250多種咖啡植物中的一種，阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是兩

2021-10-14 咖啡新聞我要分享

印度咖啡專題| 印度風漬馬拉巴的風味特點和種植品種

咖啡種類

印度咖啡專題| 印度風漬馬拉巴的風味特點和種植品種

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【季風風漬馬拉巴】 India Monsooned Malabar 國家：印度南部產區：印度南部馬拉巴海岸海拔：1100-1200米品種：Kents，S795，Catimor，selection 9 處理法：風漬日曬處理法種

2018-09-05 咖啡種類我要分享

意式咖啡拉花教學關於拉花缸

咖啡技術

意式咖啡拉花教學關於拉花缸

市場上咖啡拉花缸的種類也不是很多，各有各的特色，關鍵是看自己拿着是否順手。我收集了一些咖啡拉花缸，下面對每種咖啡拉花缸的手感和咖啡拉花操作特性進行分析。

2014-09-09 咖啡技術我要分享

哥斯達黎加布蘭卡/寶藏莊園咖啡特點日曬處理精品豆SHB風味

精品咖啡豆

哥斯達黎加布蘭卡/寶藏莊園咖啡特點日曬處理精品豆SHB風味

哥斯達黎加咖啡布蘭卡寶藏莊園精品豆/ Costa Rica Brunca Finca La Guaca SHB（N）/中烘焙/ 200g 哥斯達黎加咖啡業起步早，是中美洲裏最早種植咖啡的國家，1820年擁有首批咖啡運往哥倫比亞，1854年被英國貴族譽爲黃金豆，咖啡自此成爲哥斯達黎加主要的經濟

2019-11-20 精品咖啡豆我要分享

雲南咖啡自立門戶

咖啡資訊

雲南咖啡自立門戶

飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡欲爭奪定價權

咖啡資訊

雲南咖啡欲爭奪定價權

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

我愛拉霸機（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸機使用評測

咖啡器具

我愛拉霸機（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸機使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Faema MARTE （火星）這是我人生第一臺商用拉霸機，所以我愛拉霸機系列我將從這臺機器開始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）於1945年在意大利米蘭創立的一家咖啡機公司，公司全名

2017-09-07 咖啡器具我要分享

印度尼西亞愛嫚妮蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？

精品咖啡豆

印度尼西亞愛嫚妮蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼愛嫚妮斯蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？品種來源：以人手採集及篩選，保留成熟果實，處理時將果實去殻，保留果肉，放置溫室內日曬21天，期間每30分鐘翻轉一次以達

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

利比里亞種咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量

咖啡因

利比里亞種咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量

利比里亞種咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量利比里亞種，學名Coffealiberica)，非洲西部爲利比里亞種咖啡的原產地，不論是高溫或低溫、潮溼或乾燥等各種環境，皆有很強的適應能力，唯獨不耐葉鏽病，風味又較阿拉比卡種差羅布斯塔種，學名coffee RobustaLind

2016-12-08 咖啡因我要分享

咖啡葉鏽病襲來-中美洲咖啡生產國損失嚴重

咖啡行業

咖啡葉鏽病襲來-中美洲咖啡生產國損失嚴重

咖啡葉鏽病，這種病剛開始在咖啡樹間傳播時是一個個小黃斑,但很快會將咖啡樹葉變成一堆枯葉。

2014-07-02 咖啡行業我要分享

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

咖啡資訊

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現，在諸

2016-08-16 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

咖啡資訊

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從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南咖啡種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，咖啡豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報記者連日來在雲南調查發現，在諸

2016-08-30 咖啡資訊我要分享

中國咖啡市場雲南咖啡欲逆襲爭奪定價權

咖啡資訊

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從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴張的雲南coffee種植業在去年遭遇市場寒流。先是在去年年初，國際巨頭雀巢宣佈停止收購後引發咖農恐慌拋售的滯銷風波。去年年底，coffee豆收購價跌至5年來新低，逼近種植成本線。在雲南調查發現，在諸多挑戰之下，雲

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

印度孟加拉虎羅布斯塔咖啡豆怎麼喝_印度咖啡種植品種介紹

亞洲精品咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度皇家羅布斯塔，高海拔莊園豆，傳說中的皇室kaapi royal，羅豆中極品。作爲意式拼配豆，kaapi royal異常豐富的油脂能很好提升咖啡的醇厚感，特別適合製作拿鐵和卡布。18目的大

2018-10-19 亞洲精品咖啡莊園我要分享

合肥的星巴克咖啡師都認識她

咖啡新聞

合肥的星巴克咖啡師都認識她

許多，陳景瑞，一個萌萌的可愛的繪畫老師。她的作品在許多星巴克門店裏都能見到。過去這一年，陳景瑞爲合肥十幾家店，每家彩繪了一套3個紙杯，按照不同的主題，呈現在這些門店的收銀臺展示架上。那一陣子，經常會有朋友拍照片給瑞，然後說：你看，星巴克的

2016-08-08 咖啡新聞我要分享

咖啡拉花省錢練習方法如何在家DIY咖啡拉花需要什麼器材咖啡機

咖啡知識

咖啡拉花省錢練習方法如何在家DIY咖啡拉花需要什麼器材咖啡機

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）問題1：新手咖啡拉花用全脂牛奶看來沒啥爭議，但應該熱牛奶還冷牛奶？不超過70的理由聽過一些說法比如蛋白質結構改變、入口溫度之類的但我自己覺得最重要的是，打到太高溫的話

2019-01-25 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡與濃縮咖啡有什麼分別膠囊咖啡如何儲存咖啡機該怎麼選

咖啡知識

膠囊咖啡與濃縮咖啡有什麼分別膠囊咖啡如何儲存咖啡機該怎麼選

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）膠囊存儲烘焙過的咖啡豆磨成粉之後風味大概會在 15 分鐘左右消失，爲了鎖住咖啡的美味，所有膠囊都經過了特殊的處理。有的廠家直接在膠囊內充入惰性氣體，有的廠家在膠囊外設置塑

2019-02-03 咖啡知識我要分享

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