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開咖啡店前你該懂的事咖啡店的原因、優勢開咖啡店的菜單怎麼做

咖啡館

開咖啡店前你該懂的事咖啡店的原因、優勢開咖啡店的菜單怎麼做

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）文／呂秋遠你跟我說，你開了一家咖啡店。開咖啡店也碰巧是我的夢想之一，所以我忍不住想跟你聊如何經營。我心目中的咖啡店，大概就是星期一放爵士樂、星期二放鋼琴或小提琴的奏

2018-06-02 咖啡館我要分享

當女文青遇上創業咖啡館

咖啡館經營

當女文青遇上創業咖啡館

春日的午後，寧波高新區研發園無中生有創業咖啡館內，店長鄭晶琳忙碌如常。4月末，無中生有咖啡引進了總部在美國的創業週末活動，鄭晶琳是寧波創業週末的組織者。停止空想，立即行動，這是無中生有咖啡向所有心懷夢想的創業者發出的響亮口號，也是這位美麗

2015-08-07 咖啡館經營我要分享

我們的咖啡店：留下今生難忘的記憶

咖啡館經營

我們的咖啡店：留下今生難忘的記憶

4000元無能什麼?買房子買不到1平方米，來一趟出國遊或許只夠領取半程的機票。但4000元卻能當老闆。在西安，一個叫馬琳的80後女孩，在網上帶動了每人入股4000元，開一家我們的咖啡店的活動。她的癡心妄想能變爲現實嗎? 有心思的是，在人人都說融資難的時代，

2015-09-10 咖啡館經營我要分享

在太空想喝咖啡怎麼辦？Lavazza 設計出太空用意式咖啡機

咖啡資訊

在太空想喝咖啡怎麼辦？Lavazza 設計出太空用意式咖啡機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在地球品嚐一杯香濃的咖啡是件輕而易舉的事，但對於在國際太空站工作的的太空人來說卻真的比登天還難。爲滿足太空人的小小心願，意大利咖啡公司Lavazza 在航天系統設計公司Argotec和意大利航天局的協

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

水果果味cappuccino（卡布基諾）製作流程

咖啡技術

水果果味cappuccino（卡布基諾）製作流程

大家覺得水果味道的卡布基諾怎麼樣? 傳統卡布基諾奶泡較厚，咖啡味明顯;拉花卡布基諾牛奶味、咖啡味清晰可辨，當你對於單純的牛奶、咖啡味的卡布基諾享受多次之時，您是否嘗試換換口味?或者改變卡布基諾的做法? 《水果卡布基諾》可製作多種水果味道選擇，例

2014-09-13 咖啡技術我要分享

泉州特色咖啡館

咖啡館經營

泉州特色咖啡館

綠色騰蔓、青石牆壁、栗色木椅……正顯示出那種讓人沉醉、浪漫的藝術效果。這也是很多泉州的咖啡館所追求的一種風格。

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

你能夠經營好自己的夢想麼？做一家成功的咖啡館。

咖啡文化

你能夠經營好自己的夢想麼？做一家成功的咖啡館。

在繁華的都市裏，基本上走幾步就能看到一家咖啡館，儘管每一個寂靜的夜裏咖啡館裏看起來仍然熱鬧非凡，但是目前的大部分咖啡館都在虧損和保本線上掙扎。每年都有一家一家的咖啡館倒閉，每年也都有一家一家新的咖啡館開起來，那麼爲什麼在這個行業裏，大家明

2014-06-06 咖啡文化我要分享

一家咖啡館唯一的意義就是永遠存活下去

咖啡文化

一家咖啡館唯一的意義就是永遠存活下去

聽說餓着肚子人的思維方式會更加敏捷，好吧我就餓着肚子看看能不能寫一些比較有建設性的東西出來吧。之前寫了很多關於開咖啡館不容易的短文，很多人說會影響到其他人開咖啡館的夢想，還有很多人說會影響國內咖啡文化的塑造。而我想說的是，其實我寫這些東西

2014-06-06 咖啡文化我要分享

中國WBC歷屆評委-2016WBC咖啡大賽時間報名方式介紹

咖啡比賽新聞

中國WBC歷屆評委-2016WBC咖啡大賽時間報名方式介紹

（1） Espresso部分從評分表上我們可以看到分數基本都只在平均水平左右。其實在賽前練習時間裏，我們每喝到ESPRESSO的時候心裏都暗暗擔心。主要有可能是因爲長途飛行的原因，導致咖啡失去了原本的很大一部分風味，那也有可能是當地的溼度環境導致。在評分

2016-11-10 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡終究要回歸生活

咖啡文化

咖啡終究要回歸生活

長久以來，懶惰一直佔據我的靈魂。甚至我懶到不願意去觀察自己對生活的態度，但也許，我覺得是時候該和自己談談對生活的態度了。我是一家咖啡館的老闆。因此總是懷揣兩塊錢，心懷五百萬。做咖啡的人其實很簡單，簡單到對於夢想有着發狂的堅持。也許這並

2014-06-06 咖啡文化我要分享

你喝的咖啡會“致癌”嗎？喝對咖啡，纔不會變癌細胞的最佳食物

咖啡資訊

你喝的咖啡會“致癌”嗎？喝對咖啡，纔不會變癌細胞的最佳食物

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡愛好兩大族羣不喝咖啡者將咖啡形容爲黑色苦藥，認爲會讓身體產生過敏、心悸而不敢喝；甚至產生睡眠障礙，過午不喝，這是最常聽到的論調。咖啡愛好者又可分爲二種：原味黑咖啡的忠實者，喜好的是

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

scaa標準手衝咖啡教程配方分享手衝咖啡業內行家要訣總整理

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據手衝濾滴咖啡業內行家要訣總整理前幾天臉書上有網友問我手衝咖啡器具該怎麼搭配使用，電話中或是臉書留言都只能挑重點講，不

2018-02-01 手衝咖啡我要分享

參差夢想小鎮的經營模式有可能成功嗎？參差咖啡夢想學校坑爹嗎？

咖啡館經營

參差夢想小鎮的經營模式有可能成功嗎？參差咖啡夢想學校坑爹嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）二姑娘說：一個人只擁有此生此世是不夠的他還應該擁有詩意的世界王小波你的夢想是什麼？那個帥氣的男生說：環遊世界。那個溫柔的女生說：開家花店。那個剪着寸頭，抿嘴微微

2018-07-02 咖啡館經營我要分享

喝的咖啡會致癌？達人教你喝對咖啡纔會有益健康

咖啡新聞

喝的咖啡會致癌？達人教你喝對咖啡纔會有益健康

咖啡愛好兩大族羣不喝咖啡者將咖啡形容爲黑色苦藥，認爲會讓身體產生過敏、心悸而不敢喝；甚至產生睡眠障礙，過午不喝，這是最常聽到的論調。咖啡愛好者又可分爲二種：原味黑咖啡的忠實者，喜好的是熱氣中的香味瀰漫，吸引人趕快享用一杯，脣齒之間，咖啡

2020-04-18 咖啡新聞我要分享

星巴克咖啡致癌知乎？謠言！謠言！謠言！喝對咖啡纔不會致癌呢！

咖啡與健康

星巴克咖啡致癌知乎？謠言！謠言！謠言！喝對咖啡纔不會致癌呢！

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2018-04-18 咖啡與健康我要分享

最全訪談中國咖啡師冠軍咖啡師成功的祕訣

咖啡師

最全訪談中國咖啡師冠軍咖啡師成功的祕訣

Q1：請分享當年你得獎的癥結? Q2：得冠軍後，你的職業路途有發生甚麼更改嗎? Q3: 在你看來，連年中國咖啡市場有什麼變化，格外在傑作咖啡進行左袒對你有何影響? Q4：如果你再一次參賽，你覺得跟過去有什麼差異?對新入行的咖啡師，你有什麼倡議? A1：首先，角

2015-09-09 咖啡師我要分享

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