搜索 知乎 的結果,中國咖啡網爲你在全網檢索了以下有關知乎的內容。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆研磨粗細度 如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度 生豆烘焙後細胞被破壞,排列較爲鬆散,但細胞壁內卻充滿熱解作用產生的二氧化碳、油脂和芳香滋味物,豆體本身也因而膨脹,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 養豆的正確方式 咖啡豆養豆期是多久?爲什麼要養豆? 在電影金牌特務(Kingsman)裏有句名言:禮儀,成就不凡之人。(Manners maketh man.),比對到咖啡熟豆的角度來看則可說成:養豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝 入門咖啡豆 所有人都喜歡喝新鮮烘焙、新鮮磨製、新鮮沖泡的咖啡,因爲新鮮的咖啡香味更濃,口味更加豐富。 當咖啡剛被採摘處理,綠色的咖啡生豆中包含着咖啡最原始、最飽滿的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼是 咖啡豆 ? 咖啡豆就是生長在咖啡樹上的種子,豆子依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質栽培園的氣候及海拔、採摘成果的謹慎、
作者:顧宗威 鏈接:http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 來源:知乎 著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:顧宗威 鏈接:http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 來源:知乎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 沖泡方式: 1.撕開濾掛袋上方封口條 2.拉開這個掛在杯緣 3.沖泡:先浸泡20-30秒後,再分段注水 4.取出濾掛袋並丟棄 至於水溫及水量多少?另一個濾掛包裝袋背面有說明。 建議水溫88
阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的區別? 對咖啡(不包含速溶咖啡)有很大的興趣,通過自己嘗試,也通過知乎的學習,知道口味和烘焙程度有關,最主要的也和豆子有關。近一年來在嘗試喝掛耳咖啡,發現普遍有:曼特寧,耶加雪啡,危地馬拉,肯尼亞等等。上個月去了
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:李名茗 鏈接:http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189 來源:知乎 爲了不是最新鮮的豆子也可以出很重的咖啡豆焦香味。 星巴克其實本質上是個賣牛奶的廠家,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 風起青萍之末,這兩天,咖啡人圈子裏有點炸。一則關於探店的專欄,引來了沸沸揚揚的爭議。 今天,我們來說說咖啡江湖中的踢館現象。關於踢館,究竟是在踢什麼? 先做個調查: 1 這兩天,咖啡圈在知乎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不知道是誰先寫下這一段話的: 西元二十世紀初,住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程師, 因爲對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩,所以在等待時間想出一個方法, 以高溫,高壓的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡愛好兩大族羣 不喝咖啡者將咖啡形容爲黑色苦藥,認爲會讓身體產生過敏、心悸而不敢喝;甚至產生睡眠障礙,過午不喝,這是最常聽到的論調。 咖啡愛好者又可分爲二種:原味黑咖
危地馬拉北臨墨西哥,南接薩爾瓦多與洪都拉斯,境內多火山。危地馬拉每年約有350萬袋的咖啡產量,咖啡生豆則佔全國農產品出口總量的40%。這個以咖啡種植及出口爲主的國家,有着適宜咖啡樹生長的沃土、適宜的氣候、充沛的水資源和高海拔的種植高度。其境內也
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 本文根據sigma guo在知乎上的回答整理而成,對咖啡菜鳥來說有一定幫助,相當於在品鑑咖啡的路上,確定了幾根基準線,但是,要真正理解或品味何爲香、甘、醇、澀、苦、酸這六點,不喝上小千杯咖啡怕是
1)知乎上有人提到,這樣可以有助於顧客間產生交流,或明或暗。明的是搭訕性質,暗的是顯唄一下自己的金卡。這個答案也可能是想多了。 2)方便顧客看到製作的全過程,通過製作過程的儀式感爲產品附加價值,增強顧客潛意識的信賴感。 3)顧客點單前看菜單相對容
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:t una 鏈接:http://www.zhihu.com/question/20345652/answer/24954276 來源:知乎 並不是所有的espresso都是苦的。想要喝出其他的味道,需要學習咖啡相關的 知識。 各位可以
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:巴松 鏈接:http://www.zhihu.com/question/27392958/answer/36492182 來源:知乎 這是一個很二的實驗,還是不要試圖做了,原因: 1.一般豆漿機的研磨件都是刀片式的,刀片磨是
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:Mark Mak 鏈接:http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 來源:知乎 1.法壓壺和手衝(drip coffee)不同。 2.本人沒用過法壓,用過愛樂壓,還有試過杯測,我覺
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:DimLau 鏈接:http://www.zhihu.com/question/19648200/answer/12512449 來源:知乎 其實大部分咖啡都有酸的成分,比如一般常見的咖啡裏,我們說哥倫比亞會有明亮的酸味,一些
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 作者:劉洋 鏈接:http://www.zhihu.com/question/25329581/answer/30482155 來源:知乎 先從問題本身說起! 個人不認爲把粉碗內密度均勻做出的esp會更好喝。 尤其單份粉碗的凹形構造
作者:馮戎 鏈接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 來源:知乎 著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。 牛奶打泡 。 準備冷藏過的牛奶(4℃),奶缸,咖啡機。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地