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報告要點 越南 2016/17年咖啡 由於在收穫季節非正常降雨，導致比預期更小的產量， 產量從 2670萬袋修正爲2600萬袋。2017/18年前半年天氣狀況良好，預計產量爲2860萬袋，比2016/17增加10%。 內容提要 一月份到三月份降雨充沛使得咖啡樹發出更多枝丫，並且花期
據越南《投資報》7月8日報道，越南計劃投資部日前公佈的數據顯示，2016年前6個月，越南全國出口金額爲822.4億美元，同比僅增長5.9%，低於去年同期9.2%的增幅，遠低於全年出口增長10%的目標。 報道稱，越計劃投資部部長阮志勇向政府報告時表示，出口增幅較低
農場法人代表王國仕，註冊資本778萬元，資產總額1492萬元，主要生產銷售加工咖啡、胡椒、芒果、龍眼、香蕉等熱帶經濟作物及水果。 農場現有總人口2036人，土地總面積13125.58畝，其中咖啡面積4500畝，胡椒153畝，其它爲熱帶水果面積。年產咖啡320噸，胡椒18
你有沒有想過，咖啡在不同的國家是如何發音的。來學習下下面一些國家的 咖啡發音 吧! 南非荷蘭語:koffie(咖啡) 阿爾巴尼亞:kafe(發音KA-fey) 阿姆哈拉語:丁鈉橡膠(發音boona) 阿拉伯語:qahioa qahua或qahwe(q的喉嚨,聲音明顯低,這聽起來更像是一起(例如)非阿
點評：咖啡香混進沙朗牛肉裡，的確讓人驚艷! ▲「碳烤咖啡牛肉佐胡椒粒醬汁」這道美食特別之處在於，運用夏威夷咖啡豆，讓牛肉喫起來咖啡香在嘴裡散開。 記者陳姿吟/臺北報導、攝影 到了炎熱的夏季時節，美食也充滿「海島風情」!艷陽高照、碧海藍天與沙灘是
即便是對於咖啡愛好者來說，全自動咖啡機所帶來的便捷性也是值得肯定的。目前市面上有不少品質優秀的全自動咖啡機，其中300美元(約合人民幣1861元)的Breville Grind Control就是一個非常值得推薦的選擇它內置了可調節的研磨機，一次可烹煮最多12杯咖啡。如果
星巴克咖啡 介紹： 兩家新星巴克儲備咖啡被引入三葉草星巴克店：曬乾蘇門答臘和巴拿馬Paso Ancho。它們都很好但是曬乾的蘇門答臘島幾乎可以打敗你的襪子。通常，蘇門答臘咖啡是半洗的，所以星巴克提供曬乾蘇門答臘是一件非常新鮮的事。事實上，這是星巴克第
一天喝2.5杯以上咖啡的人，最後患上與肥胖有關脂肪肝的比例較低，其實咖啡也是很好的減肥飲料 許多人都習慣早上起牀後來一杯咖啡把自己喚醒，或是在昏昏沉沉的午後來一杯咖啡提神。其實咖啡也是很好的減肥飲料，今天就告訴你咖啡怎麼喝才能瘦! 日本的研究者
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美國第四大咖啡銷售商 綠山咖啡 （Keurig） 與美國第三大碳酸飲料製造商胡椒博士達成協議，以 187 億美元現金獲得後者的控股權，兩家公司將合併成立 Keurig Dr Pepper，以此解決產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這款摩洛哥 五香咖啡 配方非常適合在自動滴漏機， 爐竈摩卡 咖啡或 法式咖啡 壓榨機中釀造。芳香香料增添了異國情調的味道而沒有壓倒性的; 爲了更加刺激，添加可選的生薑和黑胡椒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 閒時在家會衝煮咖啡的朋友，應該會有一個手動咖啡研磨器傍身。本身是咖啡師、對咖啡挺有研究的、或是咖啡發燒友的話，可能還會有部電動咖啡研磨機在家壓場呢！咖啡研磨器種類繁多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆研磨粗細度 如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度 閒時在家會衝煮咖啡的朋友，應該會有一個手動咖啡研磨器傍身。本身是咖啡師、對咖啡挺有研究的、或是咖啡發燒友的話，可能
當彩色與飲品相遇，再加點碎冰作爲配料，簡直就是完美地享受！ 前一段時間，星巴克新推出的「獨角獸」星冰樂席捲了社交網絡 Instagram 用高顏值吸引了大批的粉絲！ 這讓技癢的咖啡師們坐不住了，緊跟潮流 推出一款款顏色繽紛，健康與美麗兼顧的彩虹咖啡。一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) （以下內容出自本人在2002年美國精品咖啡協會年度論壇上的演講） 咖啡與美食的搭配其實並不難，因爲大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香氣之間的搭配與融合，通過描述性分析找出最
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