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2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金額增長緩慢

咖啡資訊

2016年上半年越南咖啡、胡椒等出口金額增長緩慢

據越南《投資報》7月8日報道，越南計劃投資部日前公佈的數據顯示，2016年前6個月，越南全國出口金額爲822.4億美元，同比僅增長5.9%，低於去年同期9.2%的增幅，遠低於全年出口增長10%的目標。報道稱，越計劃投資部部長阮志勇向政府報告時表示，出口增幅較低

2016-08-20 咖啡資訊我要分享

意式咖啡流速緩慢的原因是什麼？怎樣改善咖啡液流速慢的問題？

咖啡技術

意式咖啡流速緩慢的原因是什麼？怎樣改善咖啡液流速慢的問題？

一、咖啡流速是什麼? 咖啡流速就是指，意式咖啡製作過程中，下流的速度。流速過快或是過慢，對於咖啡的味道是有很大影響的。而影響咖啡流速的原因則在於咖啡粉顆粒之間的間隙，間隙過大，或是過小，則都會影響咖啡的流速。二、意式咖啡流速慢是什麼原因? 1

2015-11-30 咖啡技術我要分享

一喝咖啡就心悸？可能跟你的基因有關

咖啡資訊

一喝咖啡就心悸？可能跟你的基因有關

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雖然最近許多研究證實喝咖啡有許多好處，但負面效益也存在。咖啡對你到底好或壞？科學家揭密，這跟基因有關。有許多人早上一定要來一杯咖啡，才能開始一天的工作；甚至有人一天狂飲4、5杯咖啡，因

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

非洲咖啡緩慢中前行的中國之旅

精品咖啡豆

非洲咖啡緩慢中前行的中國之旅

咖啡起源於非洲，人們知之甚少。事實上，非洲埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，出產全世界最好的阿拉伯種咖啡。土壤、氣候條件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多國家爲咖啡的生長創造了理想的環境。目前非洲咖啡產量約佔全球總產量的13%，咖啡收入是部分非洲國

2015-08-07 精品咖啡豆我要分享

非洲咖啡進軍中國的緩慢路程

咖啡文化

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咖啡起源於非洲，人們知之甚少。事實上，非洲埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，出產全世界最好的阿拉伯種咖啡。土壤、氣候條件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多國家爲咖啡的生長創造了理想的環境。目前非洲咖啡產量約佔全球總產量的13%，咖啡收入是部分非洲國

2015-06-21 咖啡文化我要分享

咖啡之旅非洲咖啡緩慢中前行的中國之旅

咖啡知識

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咖啡起源於非洲，人們知之甚少。事實上，非洲埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，出產全世界最好的阿拉伯種咖啡。土壤、氣候條件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多國家爲咖啡的生長創造了理想的環境。目前非洲咖啡產量約佔全球總產量的13%，咖啡收入是部分非洲國

2015-05-20 咖啡知識我要分享

中國咖啡非洲咖啡緩慢中前行的中國之旅

咖啡知識

中國咖啡非洲咖啡緩慢中前行的中國之旅

咖啡起源於非洲，人們知之甚少。事實上，非洲埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，出產全世界最好的阿拉伯種咖啡。土壤、氣候條件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多國家爲咖啡的生長創造了理想的環境。目前非洲咖啡產量約佔全球總產量的13%，咖啡收入是部分非洲國

2014-12-24 咖啡知識我要分享

棕櫚樹與大嘴鳥莊園巴拿馬CCD項目緩慢日曬處理卡杜艾咖啡豆介紹

巴拿馬咖啡豆

棕櫚樹與大嘴鳥莊園巴拿馬CCD項目緩慢日曬處理卡杜艾咖啡豆介紹

巴拿馬凱薩露易斯(Casa Ruiz, S.A.)因為擁有高品質技術，嚴謹控管每個細節，層層篩選、記錄、檢討，他無疑確實是最佳巴拿馬(Best of Panama)的優秀的莊園之一，本批次咖啡為凱薩路易斯公司自己莊園的BABY藝妓水洗咖啡豆。藝妓咖啡豆為巴拿馬咖啡比賽常勝軍

2016-07-27 巴拿馬咖啡豆我要分享

如何慢速製作滴灌咖啡慢速滴灌咖啡製作有什麼特點釀造口感味道

精品咖啡豆

如何慢速製作滴灌咖啡慢速滴灌咖啡製作有什麼特點釀造口感味道

如何慢速製作滴灌咖啡 - 手工；在家制作慢滴冷飲比你想象的容易。玻璃慢滴冰冷卻塔是咖啡世界最迷人的景點之一。乍一看，它們令人着迷，美麗，有點令人生畏。但是不要讓慢滴的神祕感嚇到你。在所有玻璃下面是一個看似簡單的過程。這篇文章的目的是打破你對

2019-05-21 精品咖啡豆我要分享

非洲咖啡緩慢中前行的中國之旅

咖啡文化

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2014-05-23 咖啡文化我要分享

肯尼亞咖啡做法莊園產地區處理法風味描述研磨刻度介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡做法莊園產地區處理法風味描述研磨刻度介紹

肯尼亞咖啡做法莊園產地區處理法風味描述研磨刻度介紹接上面所述,衝散悶粉層後，往內繞到第3圈同心圓時，水流變大爲之前最細水流的150%。你會看到下面的粉會不斷地拱上來，表示攪拌有力，然後一直在第3圈同心圓緩慢繞圈注水(注意是緩慢繞圈)，大約繞4-5次就

2016-11-04 肯尼亞咖啡豆我要分享

純咖啡市場小衆且增長緩慢-掛耳咖啡更適合懶人時代

咖啡資訊

純咖啡市場小衆且增長緩慢-掛耳咖啡更適合懶人時代

在消費升級的趨勢下，子魚抓住了掛耳咖啡這個風口，備受咖啡愛好者和資本市場關注。子魚掛耳咖啡的商業模式有點像星巴克、Blue Bottle和illy三者的結合。子魚既有線下連鎖的門店3W咖啡館，又有區別於傳統咖啡館的創新模式。據瞭解，子魚已經成了騰訊、魅族、

2016-12-06 咖啡資訊我要分享

哥斯達黎加莫扎特咖啡豆衝煮音樂家系列咖啡風味描述特點故事

哥斯達黎加咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）葡萄乾蜜處理的這支莫扎特可以說是小編的新歡了，不論是幹香溼香，都讓小編感到驚豔，畢竟很少會有豆子是帶着如此濃郁的香氣。於是

2022-06-30 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆手衝法風味描述莊園研磨刻度處理法介紹

肯尼亞咖啡豆

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2016-11-10 肯尼亞咖啡豆我要分享

什麼是手衝咖啡比拿鐵咖啡好喝嗎手衝咖啡的過程步驟製作指南

咖啡知識

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V60手衝咖啡製作指南手衝咖啡也就是利用手動的製作方式去製作咖啡，器具上是選擇第三波精品咖啡的手衝器具，這也是第三波精品咖啡浪潮的定義。什麼是V60？ V60濾杯是由Hario公司（來自日本）生產的一種特殊咖啡沖泡方法。名稱很簡單，由於其V形和60度角而

2020-07-02 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡豆手衝法風味描述口感莊園產地區處理法品種介紹

肯尼亞咖啡豆

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2016-11-09 肯尼亞咖啡豆我要分享

也門咖啡衝煮建議也門咖啡怎麼衝

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也門咖啡用V60、KALITA三孔濾杯以及蛋糕杯都可以。 V60 參數：水溫90度 / 研磨度BG 5R（中國標準20號篩網通過率64%） / 粉水比1:15 / 時間201 手法：用27克水悶蒸30秒，緩慢注水至

2018-12-11 咖啡知識我要分享

也門摩卡咖啡衝煮參數也門摩卡咖啡手衝怎麼衝煮

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）用V60、KALITA三孔濾杯以及蛋糕杯都可以。 V60 參數：水溫90度 / 研磨度BG 5R（中國標準20號篩網通過率64%） / 粉水比1:15 / 時間201 手法：用27克水悶蒸30秒，緩慢注水至120克進

2018-12-14 咖啡知識我要分享

也門摩卡咖啡什麼衝法會好喝也門摩卡咖啡粉需要煮嗎

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2018-12-14 咖啡知識我要分享

咖啡拉花壓紋晃動手法教學反轉壓紋拉花作品示範：Saint

拉花

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2018-01-21 拉花我要分享

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