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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 -【絲帶標識法】 綠絲帶款 / 藍絲帶款 / 紫紅絲帶款 why？ 莊園主爲什麼要做這樣的標記設計呢？ 來自 危地馬拉 薇薇特南果INSUL地區，Family Bonds的茵蘇爾農場，茵
據說在第二次世界大戰中，當日本人佔領印度尼西亞的時候，有一些日本士兵到一家由曼特寧人開的咖啡館去喝咖啡，他們覺得店主人提供的咖啡味道非常好，於是，就向店主人打聽這種咖啡的名稱，而店主人誤以爲他們在問自己是什麼人，就回答自己是曼特寧人，因而日
古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認爲可以有助消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於回教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作爲提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的回教徒陸續將咖啡帶回
哥斯達黎加咖啡 爲何受到這麼多人的青睞？ 哥斯達黎加咖啡技藝甚高，因而在國內咖啡消費市場供不應求，除此之外，哥斯達黎加咖啡還有以下特色... 一，哥斯達黎加咖啡發展歷史 哥斯達黎加咖啡業起步早，是中美洲裏最早種植咖啡的國家，1820年擁有首批咖啡運往
埃塞俄比亞在不同氣候帶都種有咖啡，因而擁有140個以上的農家品種，常年有新鮮咖啡出產。埃塞俄比亞咖啡質量依不同的海拔、不同地域生態環境而有所不同。東南高地的哈拉爾（Harar）咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味濃；西南Wollega所產咖啡具有濃郁的果味;Limu
蘇門答臘島林東區咖啡豆的風味描述口感莊園產地區處理法介紹 蘇拉威西島，舊時稱西里伯斯島Celebes，因而也稱蘇拉威西咖啡爲西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或託拿加，Toraja。 Toraja咖啡產自南蘇拉威西省 South Sulawesi 的塔納托拉加地
哥斯大黎加咖啡產區 介紹： 哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，由於位於中美峽地，火山土壤十分肥沃，排水性好，且氣候適宜，因而生產的高品質的咖啡豆，種植的咖啡豆均爲阿拉比卡種，是該國受重視的咖啡種植地之一。 五分鐘瞭解哥斯達黎加精品咖啡
直到11世紀左右，人們纔開始用水煮咖啡做爲飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因爲伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認爲這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認爲咖啡不違反教義，因而解
在印尼，咖啡通常不會冠以印度尼西亞的名字，而會在咖啡前加上出產咖啡的島嶼的名字，人們通常將蘇門答臘曼特寧、爪哇和蘇門答臘安科拉看成是世界上最好的幾種咖啡之一，尤其是曼特寧，更深受世人的喜愛。世界各國的咖啡美食家曾評價道：蘇門答臘曼特寧咖啡
位於婆羅洲(Borneo)和新幾內亞之間的蘇拉威西島有時亦被稱爲西里伯斯(Celebes)。該島出產的咖啡，顆粒飽滿、香味濃郁。最好的咖啡豆產自該島南部的卡洛西(Kalossi)和蘭特包(Rantepao)。在衆多品脾中，不妨試一下西里伯斯卡洛西咖啡。 從整體上看，印度尼西亞
埃塞俄比亞咖啡起源特點種類莊園風味描述口感處理法介紹 埃塞俄比亞在不同氣候帶都種有咖啡，因而擁有140個以上的農家品種，常年有新鮮咖啡出產。埃塞俄比亞咖啡質量依不同的海拔、不同地域生態環境而有所不同。東南高地的哈拉爾(Harar)咖啡是典型的穆哈咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全水洗： 可可、溫和水果和藥草類香料、均衡乾淨帶有柑橘甜感 半水洗： 甘草、微帶黑胡椒氣息的香料感、大地氣息、平順沉穩甜感 介紹：俗稱 曼特寧 的蘇門答臘咖啡產自印尼的蘇門
棉蘭Medan與巴東Padang是與咖啡涉及的重要城市，二者分別是北蘇門答臘
亞洲咖啡著名的產地要數馬來羣島(the Malay Archipelago)的各個島嶼：蘇門答臘島(Sumatra)、爪哇島(Java)、加里曼丹島(舊稱婆羅洲Borneo)、蘇拉威西島(Sulawesi)和新幾內亞島(New Guinea)。 蘇門答臘島種植咖啡的歷史始於18世紀，而曼特寧這個名稱的由來本身
蘇拉威西島，舊時稱西里伯斯島Celebes，因而也稱蘇拉威西咖啡爲西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或託拿加，Toraja。 Toraja咖啡產自南蘇拉威西省 South Sulawesi 的塔納托拉加地區Tana Toraja，根據當地的人羣托拉加人命名。Tana Toraja大約
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街哥斯達黎加品牌-塔拉珠咖啡分享 哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，由於位於中美峽地，火山土壤十分肥沃，排水性好，且氣候適宜，因而生產的高品質的咖啡豆，種植的
蘇門答臘島種植咖啡的歷史始於18世紀，而曼特寧這個名稱的由來本身也很有民族意味。
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